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GOLVET

  1. Berlin
  2. Berlin Modern-Europäisch

GOLVET Kontakt Informationen

GOLVET
"Manhattan-Feeling in Berlin: Das im 8. Stock und in 32 Metern Höhe gelegene, seit 2017 in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Casual-Fine-Dining-Restaurant GOLVET verzaubert mit einem einzigartigen Blick über den Potsdamer Platz.Chef Jonas Zörner Berliner Meisterkoch 2022 und sein Team bieten kulinarische Höchstleistung und handwerkliche Perfektion. 100% produktfokussiert und so nachhaltig und regional wie möglich, ist das Credo des GOLVET. Sommelier José Vinagre setzt mit ausgefallenen Wein- oder Getränkebegleitungen eigene Akzente während José Kolbe an der Bar kreative Drinks serviert."
Adresse: Potsdamer Str. 58 , Berlin 10785, BE, DE
Telefonnummer: 030 89064222
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 10785


Öffnungszeiten

Dienstag: 18:30-01:00
Mittwoch: 18:30-01:00
Donnerstag: 18:30-01:00
Freitag: 18:30-02:00
Samstag: 18:30-02:00

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Bewertungen
Ein tolles Erlebnis über den Dächern Berlins ! Das Golvet ist stylisch, modern & gemütlich. Das Team ist super nett, man fühlt sich von Anfang an sehr wohl ! Der wirklich hervorragende Cocktail des Tages als Aperitif stimmt hervorragend auf das kommende Menü ein ! Die Kompositionen die hier auf den Teller gebracht werden sind sehr kreativ & außergewöhnlich. Jeder Gang eine Geschmacksexplosion !!! Uns hat es wirklich sehr sehr gut gefallen & wir kommen gerne wieder, sollte es uns nochmal nach Berlin verschlagen!
Michelin Star restaurant an der Nationalgalerie. Es war ein besonderer Abend mit herausgehobener kreativer Kochkunst, ansprechendem jungen Service und tollen Blick über die Stadt. Glück hatten wir auch mit einem direkten Blick in die offene Küche. Hier sieht man, mit welcher Leidenschaft das Team über Stunden im Großeinsatz ist, um dieses Niveau zu präsentieren!
Hammer Aussicht, sehr zuvorkommendes Personal. Essen muss jetzt nicht jedem schmecken. Aber interessant war es definitiv!
Ein genussreichen Abend mit tollen Blick über den Potsdamer Platz. Aufmerksames Personal und ein kulinarisch ansprechendes SOMMER Menü. Auch die Cocktails waren der Hammer. Ein wirklich bezauberndes Erlebnis. Danke dem gesamten Team
Ich war anlässlich meines Geburtstags hier und wirklich angenehm überrascht. Sehr leckere Kreationen in entspannter Atmosphäre. Besonders gut gefallen hat mir das mystische Ambiente mit Blick über Berlin bei Nacht.
Besonderer Abend in einzigartiger Location. Durften an diesem Abend ein 7-Gänge Menü, diverse Weine, einen berauschenden Sonnenuntergang auf der Dachterrasse und hervorragenden Service, sowie einen äußerst unterhaltsamen Sommelier genießen. Sehr zu empfehlen!
Tolle Kreationen! Tolles Ambiente! Tolles Team! Tolle Aussicht! Wir haben unseren Abend an einem der 4 Urlaubstage sehr genossen. Wir fühlten uns sehr umsorgt! Es kamen fast immer 2-3 Personen gleichzeitig um etwas zu bringen oder zu holen. Die Gerichte wurden immer ausführlich beschrieben. Man kann nur ahnen was da für eine Arbeit und Liebe drin steckt. Die Bilder sprechen Bände. Ich will nix vorweg nehmen. Geht und genießt es. Vorweg nur das leckere, warme Brot mit der Salzbutter… mmmh! Solltet ihr Bock darauf haben das andere Restaurant zu erleben früh reservieren !
Wir hatten einen schönen Abend! In netten Ambiente werden köstliche, raffinierte und schmackhafte Speisen serviert. Die Getränkeauswahl ist ebenfalls hervorragend, besonders auch eine breite Auswahl an alkoholfreien Alternativen. Toll! Der Service war nicht ganz auf den Punkt, was aber niemanden von einem Besuch abhalten soll. Wir kommen sicher wieder! Vegetarische Gerichte: Tolles vegetarisches Menü, lässt keine Wünsche offen.
In großen Schritten... Unser Urlaub sollte mit einem Highlight enden und so entschlossen wir uns endlich das GOLVET zu besuchen. Von Beginn an gab es eine heimische Atmosphäre. Nicht nur der direkte Blick in die Küche, sondern auch die einzigartige Aussicht über unsere Hauptstadt gaben dem grandiosen Abend den richtigen Start. Natürlich stand das 7-Gänge-Menü "Gegenwart" im Vordergrund. Dennoch ist für uns in erster Linie das Personal eine doch wichtigere Komponente. Denn nur wenn ich mich als Gast willkommen und ja auch ernst genommen fühle, hat die Kulinarik mit all seinen Facetten einen ganz anderen Stellenwert. Die Bilder bezüglich Optik sprechen für sich. Geschmacklich können wir nur sagen, dass dieses tolle Team auf einen sehr guten Weg ist, Lokale wie bspw. "The Table" in Hamburg, zu verfolgen. Während der Gespräche mit einigen Teammitgliedern erhielten wir einen kleinen Einblick in die Philosophie, die sich am Ende auf jeden einzelnen Teller bzw. jedem Glas der Weinreise wiederspiegelt. Jeder Gang war, vor allem mit dem entsprechenden Wein, ein Genuss. Die Frische der Produkte, deren Kombination und die Darstellung dessen, sind jeden Cent wert. Die Liebe zur Gastronomie ist spürbar, beeindruckend und ja, auch beneidenswert. Kommt vorbei und gönnt euch und euren Geschmacks-Sinnen einen Abend der ganz besonderen Abend! Wir kommen gerne wieder!
Essen im Golvet ist ein besonderes Erlebnis. Vom Lastenaufzug, dem gedämmten Licht über den Club Toiletten finde ich die Stimmung sehr interessant und ein angenehmer Gegensatz zu anderen Michelin Restaurants. Das Essen war gut abgeschmeckt insbesondere die Interpretation des Ossobuccos war mein persönliches Highlight. Die vegatrische Alternative zum Hauptgang war nicht meinem Geschmack entsprechend, da die Koriander Note sehr stark und das Gericht auch etwas zu sauer war. Außerdem könnten die Portionen etwas größer sein. Die Cocktails waren sehr gut vorallem der Tequila Paloma Cocktail war sehr erfrischend und mit dem länglichen Eiswürfel auch gut zum Trinken. Die Anrichtung am Tisch hat mir auch besonders gefallen und der Service war freundlich, nur waren es mir zu viele verschiedene Personen, die uns den Abend über bedient haben und die Annahme dass der Mann am Tisch die Rechnung übernimmt auch nicht unbedingt zeitgemäß. Zusammenfassend war es ein gelungener Abend und einen Besuch im Golvet würde ich jedem empfehlen, der ein Berliner Sterneerlebnis erfahren möchte.
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