Braukunst aus Leidenschaft:
Deutschlands einzige Gasthausbrauerei auf einer über 1000 Jahre alten Burg!
Deutschlands einzige Gasthausbrauerei auf einer über 1000 Jahre alten Burg!
Die erste Ökobrauerei der neuen Bundesländer!
In der Brauerei der WASSERBURG zu GOMMERN wird das Bier noch heute handwerklich und traditionell hergestellt.
Durch Kreativität und Fingerspitzengefühl unseres Burgbraumeisters werden Biere mit einem außergewöhnlichen Geschmack eingebraut und ausgeschenkt.
Grundlage hierfür ist natürlich das Deutsche Reinheitsgebot von 1516.
Zusätzlich wird auf Maßnahmen zur Steigerung des Mindesthaltbarkeitsdatums zugunsten des Geschmackes verzichtet. Das Bier geht ohne Eiweißstabilisierung, ohne Filtration und ohne Pasteurisation über den Bierhahn.
Somit erhalten sich unsere Biere ihre Vollmundigkeit und ihren natürlich, hervorragenden Geschmack. Neben den drei festen Biersorten Gold, Schwarz und Gommerator werden über das Kalenderjahr verteilt Spezialbiere gebraut und erfreuen jeden Biergenießer.
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