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Wenn Sie gerne schlemmen und - egal, ob Sie schon ambitionierter Hobbykoch sind oder es erst mal probie

Geschichte

Montag - Freitag: Mittags Bistrobetrieb: http://www.gourmet-kochschule.de/fck_upload/file/Tageskarte.pdf

Abends: Kochevents: http://www.gourmet-kochschule.de/shopuebersicht.html



"Hannovers Kochschule mit All Inclusive. Ob Firmenevent oder Betriebsfest, Teambuilding-Maßnahme oder Schulung – oder Ihr Familienfest, Ihre Geburtstagsfeier oder Ihr Jubiläum.Über unser wöchentliches Kursangebot hinaus stehen wir Ihnen selbstverständlich für einen individuellen Kochkurs-Abend oder -Nachmittag zur Verfügung. Unser direkt an die Kochschule angrenzendes Bistro umfasst bei Bedarf bis zu 120 Plätze, die wir gerne für Ihr individuelles Event – mit und ohne Kochen – für Sie reservieren und festlich eindecken.Machen Sie doch mal einen abwechslungsreichen Kochabend daraus. – „Ihre Gäste werden staunen!“"
Adresse: Robert-Hesse-Straße 3, 30827 Garbsen
Telefonnummer: +495117243330
Stadt: Garbsen
Postleitzahl: 30827


Öffnungszeiten

Montag: 12:00 - 14:00
Dienstag: 12:00 - 14:00
Mittwoch: 12:00 - 14:00
Donnerstag: 12:00 - 14:00
Freitag: 12:00 - 14:00
Samstag: 12:00 - 14:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir haben an dem Kochkurs "Pasta e basta" teilgenommen. Es war alles wunderbar in einem tollen Ambiente vorbereitet. Der Veranstalter/Koch war sehr kompetent und sympathisch. Hat alles sehr gut erklärt und die Gerichte sind somit von uns Laien 1a und super lecker geworden. Annette, welche zum Veranstalter gehörte, hat alles hinter uns her sauber gemacht in unvorstellbarer Schnelligkeit und hat immer wieder mal mit Ratschlägen und Handgriffen ausgeholfen. Einige "Neuigkeiten" werden wir in unseren Alltag übernehmen. Kleiner Tip: In der heutigen Zeit muss die Kochschule auch für Gehbehinderte besser mit Rampe zugänglich sein! Immer wieder gern!
Wir haben den "Thai-Kochkurs" bei Jan besucht. Pünktlicher Beginn: Erster Eindruck: alles sehr sauber und modern, die Zutaten sind bereits portioniert und an einzelnen Stationen vorbereitet bereitgestellt, der Tisch bereits gemütlich gedeckt. Kurze Einführung zu thailändischen Gerichten und wie man sich in der Küche zurechtfindet. Das war es dann aber leider auch schon mit der Kommunikation... Ich kenne viele Kochkurse, aber dieses war hier nur ein Kochtreffen - wie gut, dass unsere Freunde mit dabei waren und wir es uns dadurch nett gemacht haben. Die Rezepte wurden zwar genannt, aber überhaupt nicht durchgesprochen. Hier fehlten die Tipps, worauf man achten muss oder welche Tricks und Kniffe es vielleicht gibt - Kochneulinge wären hoffnungslos überfordert gewesen, denn Erklärungen gab es keine. Dann wurde jeder an "seine" Station geschickt und war sich selbst überlassen. Nachfragen wurden freundlich beantwortet und auf Wunsch gab es auch Hilfe, aber das war es dann auch schon. Der Koch, der in anderen Kochschulen aktiver Lehrer ist und auch ein bisschen launig aus seinen Kocherfahrungen plaudert und auch mal was zeigt und erklärt, war hier völlig unmotiviert und mundfaul - und das als Chef der Kochschule!! Nach nur ca. zwei Stunden reiner Kochzeit angegeben war der Kochkurs mit 4 - 4,5 Stunden..., mehr als 2 Stunden für Essen habe ich noch in keinem Kochkurs erlebt wurde das Essen angerichtet. Der Chef wollte nicht mitessen - er setzte sich zwar auf Nachfrage doch nochmal 15 Minuten dazu, war dann aber bald verschwunden - keinerlei Nachfragen zu einem Feedback der Teilnehmer. So stelle ich mir einen KOCHKURS nicht vor, das Ganze ist ein Event und lebt auch vom Kochlehrer. Die Zutaten waren qualitativ gut, die Mengen gut bemessen und alles im Vorfeld gut organisiert, das Essen war lecker - allerdings muss man auch hier sagen: Mit typisch thailändischen Gerichten hatten die Rezepte nichts zu tun. Schade - die Location ist toll und gibt sehr viel her, aber mit Leben gefüllt war der Kurs leider nur durch uns selbst... SCHADE!! Wen das nicht stört und wer nur mit Freunden ein gemeinsames Event erleben und sich um Einkauf und Abwasch nicht kümmern möchte, hat hier eine gemütliche Location mit allem Equipment, was man so braucht.
Sushi Kochkurs war sehr schön & Lecker Vielen Dank Stephan für ein sehr lehrreichen Abend
Hatte für uns leider wenig mit Kochkurs zu tun. Es ähnelte eher einem Kochabend. Man hat nichts gelernt und der Koch wirkte eher genervt. Was ich auch absolut unmöglich fand, war, dass er als er die Soße probierte den Rest vom benutzten Löffel zurück in den Topf tropfen ließ. Also falls man wirklich etwas neues lernen möchte oder einen niveauvollen Kochkurs besuchen möchte, ist man dort fehl Platz.
Die Beratung war sehr gut und fachlich überaus kompetent. Die angebotene Küche hatte eine hohe Qualität und die Beratung war kompetent! Auch die Stimmung im Hause Hesse ist immer top! Leider hatten wir einen Sonderfall, bei dem wir die Küche nach einem Jahr in einer Mietwohnung ins spätere Zielobjekt Haus umziehen wollten. Ein solcher Umzug wird von Hesse leider nicht angeboten. Weiterhin war der Preis etwas höher als bei der Konkurrenz. Ich werde trotzdem wiederkommen!
Sehr interessanter und netter Abend. Gastgeber top, Teilnehmer sympathisch, Essen gut und reichlich, große Getränkeauswahl. Insgesamt hat uns nichts gefehlt, ein gelungenes Event
Wir hatten gestern als Gruppe den all-inclusiv Kochkurs "Pasta et basta" gebucht. Es war ein sehr gelungener Nachmittag.Informativ und interessant gestaltet von Jan. Nach einer Einweisung ging es an drei Kochinseln los. Jan war immer in der Nähe, um uns Tipps zu geben. Vielen lieben Dank an Jan und auch besonders an Emma, die hinter uns aufgeräumt hat, damit wir uns als Gäste besonders wohl gefühlt haben und das leckere 4-Gang-Menü auch genießen konnten. Es war ein besonderes Erlebnis. Sehr zu empfehlen!
"Fleisch ist mein Gemüse" und die Gourmet Kochschule Garbsen war unser Favorit. Sonntag 16 Uhr, ganz pünktlich ging es los. Es erfolgte eine ca. 30 Minuten Einweisung. Es ging um Techniken die wohl kaum jemand benutzt. Fleisch wird angebraten und dann im ca. 54 Grad Wasser gegart. Dazu wird eine Technik verwendet die es in gar keinem Haushalt gibt. Ratlosigkeit in den Gesichtern der Teilnehmer war vorprogrammiert. Dem "Jan" ist nicht aufgefallen das die Anbrattechniken in seiner eigenen Küche den eigentlichen "Aha-Effekt"erzielten. Investigative Nachfragen prasselten auf Jan ein. Alle wurden beantwortet. So stellt man sich einen Kochkurs vor. Fragen / Antworten. Dann wurden die drei Stationen eingenommen wobei hier niemand explizit darauf hingewiesen wurde" schau doch mal wie Ravioli oder Speckböhnchen geht". Somit das den Bach runter geht, wer als Teilnehmer aktiv damit zu tun hatte der war unterrichtet. Jeder andere nicht. Warum hat man nicht jeden Teilnehmer die Stationen, drei waren es, durchlaufen lassen? Somit jeder mal die ganze Bandbreite gesehen hätte. Natürlich kritisiert das vor Ort niemand. Er verwendete z.Bsp. Fachbegriffe : "Blanchieren". Nun fragten Teilnehmer mehrmals was das und das bedeutet?! Hier sollte jedem "Lehrenden"klar sein: Ich werde nicht verstanden. War ihm aber nicht. Das Ende war heftig. Die "Zabaione" hat der Chef ohne die zahlende Gäste zubereitet. So nicht. Dafür haben wir bezahlt. Um 19.40 Uhr war der Chef verschwunden...Emma war nun die "Chefin"! Keine Fazit - Abfrage ! Nix. Tschüss! Fazit: Sehr saubere Küche, sehr moderne Ausstattung. Ok. Aber wenn das " gewisse Etwas" fehlt bringt es dem Laien nix. Beispiel: Pfeffer erst nach dem Anbraten draufbringen. Warum wurde das nicht intensiviert? An dem Punkt hat viel gefehlt. In der Schlussrunde, ohne dem Chef, hat niemand mehr über den Kurs gesprochen. Warum auch. Da gab es nicht viel. Über einen Vakuum automaten war nix zu besprechen, den hat niemand zu Hause. Schade!
Super Kochkurs, leckeres Essen, nette Leute.Essen: 4/5
Super toll. Wir haben mit einer Gruppe zusammen unser Abendessen zubereitet. Tolle Stimmung und auch eine super Unterstützung durch die Mitarbeiter
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