Häckern Stubn

Häckern Stubn Kontakt Informationen

"Depuis 1896. Une cuisine traditionnelle à prix incroyables, le charme unique d'un décor inscrit au répertoire des monuments historiques.Le restaurant ne prend pas les réservations"

Adresse: 3 Häcker Gasse, 97334 Sommerach

Telefonnummer: +49 9381 9876

Webseite

Stadt: Sommerach

Postleitzahl: 97334

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Bewertungen

Durch einen Tipp von einem Freund gekommen. Sehr empfehlenswert. Uriges Restaurant, typisch französische Küche und tolles Ambiente. Wir hatten Glück und bekamen sofort einen Tisch. Als wir gegangen sind, stand eine lange Schlange an.

Man kommt nicht wegen dem Essen her, nein, man kommt wegen der einmaligen Atmosphäre. Das ist das Paris der Pariser, obwohl man sie eigentlich nur noch mittags antrifft – aber es bleibt der große Gastraum, die Kellner – alle sind im Chartier. Wir kommen immer wieder hierher, nie wegen dem Essen, immer wegen Paris. Sehr zu empfehlen.

Vor 25 Jahren waren wir hier zufällig zum ersten Mal hier und haben uns daher ganz besonders auf diesen Besuch gefreut. Das Essen war spitze, der Service wieder zuvorkommend und sehr freundlich. Guter Wein zu äußerst fairem Preis. Wir haben das Restaurant zufrieden und glücklich verlassen. Danke. Kartenzahlung möglich. Unter Umständen etwas längere Wartezeit, aber es lohnt sich

Jahrzehntelang war das Chartier ein Geheimtipp, der eher nur Insidern bekannt war. Hierfür sorgte allein schon die recht versteckte Lage im Innenhof. Dorthin verläuft man sich nicht, dorthin muss man schon wollen.  Seitdem das Restaurant jedoch in jedem Reiseführer steht, wird es leider - wie ganz Paris - von Touristen überschwemmt. Da das Chartier keine Tischreservierungen vornimmt, gibt es nur zwei Möglichkeiten: Entweder vor dem Eingang Schlange stehen oder antizyklisch kommen bis 18.00 Uhr bekommt man meist problemlos einen Tisch; danach füllt sich das Restaurant im Sekundentakt.  Für welche Möglichkeit man sich auch entscheidet: Es lohnt sich. Im Chartier gibt es das, was man in Frankreich im normalen Alltag isst: Deftige, einfache, gute Hausmannskost.  Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Pariser Verhältnisse einmalig. Wir haben jedes Mal für 4 Gänge inklusive 1 Flasche Wein und Wasser um die 45 € für zwei Personen bezahlt. Für das Geld bekommt man in den ganzen umliegenden Touristenfallen höchstens zwei Hauptgerichte.  Es gibt das Stammhaus nahe den Grands Boulevards und noch einen Ableger in Montparnasse und am Gare de l‘Est.  Natürlich ist es voll, laut und rummelig und es wird auch keine Sterneküche serviert. Wer sich daran stört, soll ins Ritz gehen. Wir bleiben dem Chartier treu.

Wenn man außerhalb der Stoßzeiten kommt, vermeidet man die lange Schlange. Der Ablauf der Gänge ist ein wenig Zack, Zack, jedoch leckere, einfache Gerichte und kompetente Bedienung. Man wird mit anderen an einen Tisch gesetzt und kann einen netten Plausch halten. Schönes, belebtes Ambiente.  Wenn man einen romantischen Abend zu zweit bei Kerzenschein verbringen möchte, sollte man etwas anderes wählen. Dies entspricht allerdings auch nicht dem Konzept des Ladens.

Wir hatten das Glück gegen 19 Uhr keine zwei Minuten warten zu müssen, bevor wir Plätze bekommen haben. Wie viele andere wurden wir zu zwei Fremden an einen Tisch gesetzt - wenn man das vorher schon in anderen Bewertungen gelesen hat, konnte man sich zumindest fest darauf einstellen. Unser Kellner war effizient, nett und zum Abschluss gab es noch als kleines Geschenk schokolierte Mandeln. Ich denke wenn man sich als nicht-französisch Sprechende Mühe gibt und auf französisch bestellt, wird dies auch "belohnt". Wir hatten beide den Beaf stew mit Nudeln, als Nachtisch Mousse au chocolate & Karamell Flan. Essen war solide, nichts fanciges aber gut. Stimmung war laut aber nicht unangenehm und der Stil noch ganz Art Deco.

Akzeptable Preise und akzeptable Gerichte. Atmosphäre ist eher nicht vorhanden, aber ist ein historisch interessantes Restaurant.  Die Rum Baba war extrem durchgetränkt mit Alkohol, alle anderen Gerichte waren genießbar, aber wie man schon auf den Bildern sieht, eher flach und nichts besonderes.

Von einer Bekannten empfohlen und nicht enttäuscht worden! Dass man für die Preise keine "Houte cuisine" erwarten darf, ist wohl selbstverständlich. Aber das Essen, was wir gegessen haben, war lecker und so reichlich, dass nach Vor- und Hauptspeise kein Nachtisch mehr rein passte. Die Kellner waren freundlich und schnell. Gaben trotz der Sprachbarriere Tipps, die auch gut waren. Zum Essen einen guten Wein zum günstigen Preis getrunken, empfehlenswert! Wir werden sicherlich wieder kommen!

Das Chez Chartier bietet ein recht industrielles Ambiente welches einem Bahnhof oder einem Waggonabteil ähnelt. An manchen Tischen befinden sich oberhalb „Gepäckablagen“ und auch eine große Uhr erinnert an einem großen Bahnhof. Das Essen hat einen Stil einer Kantine ist aber lecker. Die Preise sind daher auch sehr fair. Die Kellner arbeiten sehr professionell und sind sehr freundlich. Zur Mittagszeit ist eine Wartezeit von Gruppen bis zu 45 Minuten möglich, kleine Gruppen kommen schneller dran da die Tischkapazitäten nicht verschwendet werden z.B. keine 2er an 4er Tischen

Atmosphäre fand ich gut wie in alten Zeiten in Frankreich. Die Mitarbeiter waren freundlich. Das Essen war eine Enttäuschung . Fleisch war zäh,  Pommes war weich , alt und lauwarm:

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