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Hanse Stube

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Hanse Stube Kontakt Informationen

Hanse Stube
"Die Hanse Stube, liebevoll die „gute Stube Kölns“ genannt, wurde mehrfach für ihre exzellente Küche und den erstklassigen Service ausgezeichnet. Sowohl Kölner, als auch Gäste aus aller Welt genießen hier innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen."
Adresse: Trankgasse 1 - 5 , Köln 50667, NW, DE
Telefonnummer: 0221 2701
Zustand: NW
Stadt: Köln
Postleitzahl: 50667


Öffnungszeiten

Montag: 12:00-14:30
Montag: 18:00-22:00
Dienstag: 12:00-14:30
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-14:30
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:30

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Fein, feiner, am feinsten. Essen, Service, Ambiente! Alles passt und man fühlt sich wie ein König. Wir waren als Gruppe junger Menschen hier. Man hat uns angesehen, dass wir nicht jeden Tag in ein solches Restaurant gehen, aber trotzdem wurden wir respektvoll und höflichst bedient. Klasse! Selbstverständlich ist das Essen nichts für Vielfraße, aber das sollte man natürlich vorher auch wissen. Da die Preise entsprechend sind, wird man hier keine Probleme haben einen Tisch zu jeder Zeit zu bekommen. Gourmet vom Feinsten.
Exquisite ! die Speisen sind vorzugsweise köstlich ausgefallen und wirklich mal eine Abwechslung. Ein Restaurant was auch Familien freundlich und zuvorkommend bedient. Wir waren zum Mittagessen dort und ich als Kritiker hatte so gut wie nichts auszusetzen. Leider war eine junge Dame die im Service Bereich tätig war etwas unhöflich und hat Kommentare von sich gegeben die sich in so einem etablieren Restaurant nicht gehören. Davon abgesehen ein sehr schöner Aufenthalt! Das Lokal ist etwas in die Jahre gekommen Dennoch versprüht es Charme und Charisma Geprägt von einem hauch der früheren Zeit.
Wer gehobene Kochkunst zu schätzen weiß, ist hier auf jeden Fall an der richtigen Adresse. Das edle Ambiente bietet einen würdigen Rahmen für Gourmets und Genießer. Auch die Weinkarte kann sich sehen lassen. Die köstlichen Pralinen aus der hauseigenen Patisserie, welche standesgemäß als finaler Gruß aus der Küche gereicht werden, sind immer ein absolutes Highlight. Der kompetente Service rundet das besondere Restauranterlebnis angemessen ab. Preislich sicherlich hoch angesiedelt, die Qualität ist jedoch entsprechend und diese hat bekanntlich Ihren Preis.
Wir haben das 5 Gänge Signature Menü gewählt und ein Glas Champagner zum Aperitif bestellt. Das Essen war exzellent sowohl von der Zubereitung, Geschmack und wunderschön angerichtet. Der empfohlene Wein war auch hervorragend und hat unserer Vorstellung entsprochen. Was wir im Nachhinein überteuert fanden : 26€ für 0,1 Taintinger Rosé . Das hat uns sprachlos gemacht. Ansonsten der Service war top und wir kommen gerne wieder.
Selbst als Düsseldorfer muss ich neidlos anerkennen, dass unsere geliebte Nachbarstadt Köln gastronomisch exzellent aufgestellt ist. Wenn die Route nicht so stau- und schlaglochbehaftet wäre, dann würde ich sicherlich einmal pro Woche eine kulinarische Reise in die Domstadt antreten. Zum Beispiel würde ich dann oft und regelmäßig die Hans Stube im Excelsior Hotel Ernst besuchen. Hier bewahrt man Tradition und Klassik im Gastraum und ergänzt diese auf perfekte Art und Weise durch moderne Einflüsse auf den Tellern. Bei meinem Besuch vor wenigen Tagen überließ ich, wie ich es oft und gerne tue, dem Küchenchef was auf die Teller kommt. Ob es die richtige Entschidung war verrate ich euch dann in der neuen Ausgabe und lasse bis dahin Bilder sprechen. Besten Dank lieber Joschua an Dich und das ganze Team für die wunderbaren kulinarischen Eindrücke und die super Zeit bei euch!
Wirklich umwerfend. Super freundlicher Service, sehr leckeres Essen und alles in einem schönen Ambiente.Essen: 5/5
Wir haben zu viert dort gegessen. Das Essen war sehr gut. Die Qualität war hervorragend. Die Quantität hätte ein Hauchmehr sein können. Der Service ließ nichts zu wünschen übrig. Alle Mitarbeiter Waren TOP. Das Preis-Leistungsverhältnis ist nicht so ganz stimmig. Deshalb der Punkteabzug. Wir haben 600,- bezahlt, ohne dass wir flaschenweise teuren Wein bestellten. Wir haben woanders für weniger Geld genauso oder noch besser gegessen.
Sehr zuvorkommender Service. Wir waren mit 6 Personen 2Teenager da. Sogar individuelle Wünsche für unsere Teenager wurden bestens erfüllt. Das Menü mit Weinbegleitung kann man nur empfehlen. Die Ausführung des Sommeliers waren sehr gut und informativ. Auch die kulinarische Überraschung zum 20. Geburtstag unserer Tochter war sehr schön. Wir waren begeistert. Herzlichen Dank!
Alles hat seinen Preis auch ein sehr schönes Ambiente und ein hervorragenden Service. Sollte man zu bestimmten Anlässen einmal machen.Empfehlungen für GerichteOldenburger Gans Mit Rotkohl Und Knödel, Köstlicher Rehrücken
Wunderbarer Ort um gemütlich zu geniessen. Wir hatten Signature Menü mit Weinbegleitung für 360€. Das war ein Erlebnis. Bar hatte Sonntags leider schin um 23Uhr geschlossen :-
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