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Hierl Kontakt Informationen

Hierl

Info

Küche: 12.00- 14.00 und 18.00- 22.00.Öffnungszeiten Abends: Montag- Sonntag ab 18.00 open End. Dienstag Ruhetag. Terasse vorhanden.

Geschichte

Das Gasthaus Hierl in Dudweiler ist immer einen Besuch wert
Wer in Dudweiler an sprichwörtliche saarländische Gastlichkeit und hervorragende, abwechslungsreiche Küche denkt, dem fällt unweigerlich das Gasthaus Hierl im Birkenfeld 1 ein. Seit inzwischen 40 Jahren ist das geräumige Speiselokal mit seinem gemütlichen Ambiente, in warmen Tönen und behaglicher Einrichtung gehalten, für eine große Zahl an Stammgästen da; zunehmend gilt es aber auch über Dudweiler hinaus als Geheimtip. Inhaber Achim Steffen, der auch Küchenchef ist, lässt es sich mit seinem vierköpfigen Team nicht nehmen, allwöchentlich neue Leckereien und Kreationen auf die Speisekarte zu zaubern, wobei altbewährte Spezialitäten durchaus auch neben internationalen Gerichten ihren Platz finden.



Gerne serviert Steffen besondere Fisch- und Fleischvariationen im Wechsel. Besonders beliebt ist etwa das „Rinderfilet auf heißer Schieferplatte mit frischen Kräutern“. Doch auch Tagesgerichte zum kleinen Preis, lecker und erschwinglich, sind immer ein guter Anlaß, im Gasthaus Hierl wieder einmal Station zu machen: Für nur EUR 9,00 etwa werden über Mittag Gerichte wie z.B. Argentinische Steakhüfte mit Röstzwiebel, Pommes und Salat, oder auch einheimische Schmankerln wie Geheiratete mit Specksoße, Endivien und Apfelmus kredenzt, jeweils inclusive einer Tagesvorspeise – alles hausgemacht und frisch zubereitet. Saisonal wartet die vielfältige Küche auch mit Muschelgerichten oder beispielsweise Gans-Essen auf.

Etikett

https://www.gasthaushierl.de/impressum/

Adresse: Im Birkenfeld 1 , Saarbrücken 66125, SL, DE
Telefonnummer: 06897 72252
ed.enilno-t@32neffetsa
Zustand: SL
Stadt: Saarbrücken
Postleitzahl: 66125


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Bewertungen
Sehr leckeres Essen , für mich das beste Restaurant . Kann ich nur empfehlen, wer den Hierl nicht kennt hat das Leben verpennt.
Einfach zu empfehlen Leute. Zugegeben, die Location, wellche etwas in die Jahre gekommen scheint, steht nicht in Relation zur souveränen Leistung der Küche. Und deswegen, five Stars fürs Essen!
Fantastisches Essen, handgefertigt frisch mit viel Liebe. Hier wird noch mit Leidenschaft und Expertise gearbeitet. Qualität genial. Preis - Leistung unfassbar! Service aufmerksam, schnell und freundlich trotz vollem Haus. Einrichtung eher schlicht und passt nicht zur Finesse der Speisen, was überraschenderweise durch den Gegensatz ein rundes Erlebnis erzeugt, wenn man sich darauf einlässt. Ohne Vorbehalte zu Empfehlen.
Ich war vollauf positiv überrascht. Wir beide werden auf jeden Fall zurückkommen. Die Sesseln sind ungemein bequem und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich äußerst vertretbar. Dort bekommt man gewiss nicht das Gefühl, wie Gurken in der Dose Abend zu essen. Die Bedienungen sind jedes Mal sehr nett und sehr verbindlich. Das macht uns bei jedem Besuch rundweg viel Freude. Mein Mann und ich waren zu gemeinsam anwesend und jeder von uns hat etwas anderes sich bestellt — ich kann behaupten, ich hab von allem ein bisschen gekostet und es war super.
Wo haben die bloß den Sternekoch versteckt.... Waren jetzt schon mehrmals im Gasthaus Hierl. Und immer wieder sind wir begeistert. Das ist Kochen auf hohem Niveau. Vom "Gruß aus der Küche" bis zum Nachtisch, alles super lecker. Die Bedienung, welche auch die Inhaberin und Frau des Kochs ist, ist immer wieder super freundlich. Die Ambiente ist veraltet aber lieber in älterer Ambiente sehr gut essen, als in einem hyper modernen Restaurant schlecht essen müssen. Übrigens haben sie auch gute Weine....
Sehr gute Steaks, sehr gutes Wiener Schnitzel und überhaupt alles sehr gut. Eine Empfehlung ist immer Saisonal der Wildteller. Wir gehen seit Jahren hin und das regelmäßig. Im November/Dezember kann man auch eine Gans für ab 4 Personen bestellen. Immer ein highlight im Jahr.
War schon einige mal hier, über mehrere Jahre. Bisher war das Essen immer perfekt. Dieses mal, waren die Teller des Hauptgerichtes, Steak, so kalt, daß Pommes und Sauce auch kalt waren. Schade. Es war kein Problem, weil ich persönlich nicht so gerne heiss esse. Trotzdem nicht ok. FROSCHSCHENKEL gehören nicht auf die Speisekarte, wenn sie aus Asien kommen, und die Tiere dort unkontrolliert getötet werden.
Wie jedes Mal: alles tadellos und lecker!
Ich war heute vor Ort. Das Restaurant war leergeräumt. Es scheint, das das Restaurant leider nicht mehr existiert. Sehr sehr schade. Dies bestätigt sich auch, da man die Ansage hört "kein Anschluss unter dieser Nummer", wenn man anruft.
Wer die französische Küche liebt, wert auf Qualität und hervorragenden Geschmack legt ist hier genau richtig. Genuß pur....vorallem die Fisch und Wildspezialitäten sind ein Traum. Klare Empfehlung.
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