Hotel - Restaurant Traube Neuffen

Info

Das Team um Küchenchef Alexander Spring begrüßt Sie im Wohlfühlhotel TRAUBE am Rande der schwäbischen Alb in Neuffen.

Geschichte

Regionale Produkte servieren wir in familiärer Atmosphäre aus unserer schwäbischen Gourmetküche. Wir verzichten zu 100% auf Convenience und schwäbische Traditionsküche geht bei uns Hand in Hand mit Feinschmeckercuisine.
Wir sind stolz darauf der Treffpunkt für Gäste zu sein, die genug haben von Dosenfutter und Konservierungsstoffen. Jedes Gericht wird erst zubereitet, wenn Sie es gewählt haben. Dann machen sich unsere Köche am Herd zu schaffen und zaubern Ihnen ein absolut frisches Essen auf den Tisch. Fertigprodukte haben bei uns keinen Platz! Bekannt sind wir bereits für unsere handgemachten Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat; Fische und Salate vom Bodensee und selten gewordene Gerichte wie zu Omas Zeiten: Eingemachtes Kalbsfleisch, Züngle und jeden Sonntag ofenfrischer Kalbsbraten.
Gegessen wird in gemütlicher Landgasthofatmosphäre. Sowohl Kinder, wie auch Hunde sind bei uns willkommen und im Sommer öffnen wir die Tore unseres Altstadtgärtles.