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Kalkberg Kaffee

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Kalkberg Kaffee

Info

KALKBERG KAFFEE - DIE Kaffeerösterei.

Bad Segebergs Kult Kaffee!

SO SCHMECKT SEGEBERG!

Geschichte

KALKBERG ® KAFFEE - So schmeckt Segeberg!

Bad Segebergs Kultmarke!



"Kaffee höchster Qualität, schonend veredelt und in kleinen Mengen produziert, damit sie ihren Kalkberg Kaffee immer so frisch wie möglich genießen können. KALKBERG KAFFEE - Made in Norddeutschland."
Adresse: Hamburger Straße 66, 23795 Bad Segeberg
Telefonnummer: +4945519990966
Stadt: Bad Segeberg
Postleitzahl: 23795


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Bewertungen
Kaffee sehr lecker, bekömmlich und preislich vollkommen angemessen mittelgroßer frisch zubereiteter Kaffee mit Hafermilch 3 €. Der Verkäufer war freundlich, nachfragend und wirkte kompetent. Ein großes Plus: es wird nur Hafermilch ausgegeben und keine Kuhmilch
Unsere Kaffe kaufen wir nur hier, seitdem wir es erstmal probiert haben. Immer super Beratung, immer gute Laune, immer schmeckt es. Ich habe nur noch nie hier Kaffee getrunken, das muss sich unbedingt ändern. Vielen Dank, Ralf, dass wir in Segeberg deine Rösterei haben.
Beeindruckend gut! Neben der angenehmen Atmosphäre gefiel mir besonders das Angebot und die kompetente Beratung. Hier kaufe noch öfter meinen Kaffee.
Ich habe vor längerer Zeit bei der Durchreise hier meinen Kaffee und mein Kaffeebier geholt. Das war seinerzeit echt der Burner. Nun war ich erneut hier und habe mir einen Kaffee Americano starke Röstung geholt. Ich habe einen wiederverwertbaren Becher erhalten, vor der Tür den Kaffee getrunken, aus hygienischen Gründen wegen Corona. Ich kann nicht nur nicht meckern, die Röstung war kein Stück bitter und trotzdem hatte ich einen vollmundigen starken Kaffee. Das hat mich erneut überrascht. Und wenn ich hier das Eine oder Andere zum Geschmack lese, dann erinnere ich daran, das Geschmack eben individuell erlebbar ist. Geröstet wird vor Ort und das ist aller Ehre wert. Dazu Fair Trade gehandelt. Von mir 5 Sterne, weil sie ehrlich verdient sind.
Der beste Kaffee, super freundliche und kompetente Beratung. Sowohl die vielen unterschiedlichen Sorten als auch der Kaffee vor Ort getrunken zeigen, dass hier Know how und Leidenschaft zusammen kommen. Für mich die beste Kaffeerösterei! Mein Favorit: Latte Macchiato mit Hafermilch. Und für Zuhause der Guatemala.
Am 9. April war ich auf dem Weg in den Urlaub mit der gesamten Familie. So wie der Zufall es wollte habe ich meinen guten Kaffee aus der Heimat vergessen nun gut so haben wir auf dem Weg einen Abstecher Richtung Kaffee Kalkberg gemacht. Wir waren kurz vor Öffnung am Laden so c.a 10min wir haben höflich gefragt, ob wir bereits rein dürfen dies wurde leicht genervt oder auch verschlafen bejaht. Mein erster Eindruck war kurz und knapp beschrieben "lieblos und trist" das Interieur lädt nicht zum Verweilen und genießen ein eher im Gegenteil keine Pflanzen, billige Stühle und keine Atmosphäre nicht mal der Geruch von Kaffee oder Ambiente Musik. Die Beratung lief sehr einseitig und das war ein Gefühl von "was wollt ihr eigentlich". Zur Auswahl selbst, die ist mir persönlich zu viel zu groß und die Karte war unübersichtlich und keineswegs präsent und eine Karte für Hauskaffees à la Cappuccino, Latte Macchiato, Americano gab es gar nicht, es wirkte gar nicht so als ob man den Kaffee des Hauses probieren solle. Erst nachdem erfragen, ob wir dort Kaffee trinken können wurden wir darüber informiert. So, warum aber ein Stern? Beim Kaffee gab's ein ganz großes ABER "wir haben leider NUR Hafermilch" das war für mich als passionierten Hobby Barista ein absolutes No-Go und das i-Tüpchelchen war hinzu "wir bieten keinen Kaffee zum Mitnehmen an AUßER sie haben ein eigenes Behältnis dafür" Betriebswirtschaftliches Ergo - Man kann den Kaffee nicht testen und heißt Laufkundschaft nicht für willkommen. Okay gut sei's drum wir haben uns hingesetzt und uns Kaffee Schwarz bestellt da ich mir nicht durch die Hafermilch Geschmacksverkalkung den Tag ruinieren wollte. Der liebe Herr setzte sich zu uns, weil er noch seinen Laptop im Kundenbereich zustehen hat sowie Handyladekabel u. co. meine Schwiegermutter hat Interessehalber nachgefragt wie die Kaffeerösterei den so läuft und von ihm kam eine äußerst hochtrabende Antwort das es doch mehr als nur gut läuft da er ja zu den besten Röstereien im Norden gehört. Der Grund warum ich mich besonders an dem Thema Hafermilch aufhänge, liegt darin das egal welche pflanzliche Alternative benutzt das es durch das geringe Fett und Zuckergehalt und vor allem dem Eigengeschmack die gute Röstarbeit komplett zerstört und man gleich auf Jacobs Krönung zurückgreifen kann da der penetrante Hafergeschmack dominiert. Auf das Thema Nachhaltigkeit lass ich mich auch nicht vertrösten, ökologisch abbaubare geschmacksneutrale Kaffeebecher gibt es bereits und es wird auch wahrlich nicht schwer sein einen tollen Bauern zu finden der eine gutes Cafe mit Weidenmilch beliefert. Aber um das ganze Dilemma dennoch positiv abzuschließen, der Kaffee ist natürlich gut geröstet und schmeckt, aber man sollte vom gewaltigen Höhenflug auf den Boden der Tatsachen zurückkommen und sich in der Bescheidenheit üben. Jede Rösterei hat seine Daseinsberechtigung, den jede Rösterei bringt seine individuelle Note mit rein. Was mir hinzufehlt das man nichts vom Röster sieht geschweige den hört sowie im Laden steht keine Siebträger Maschine und ich finde in einer Rösterei wo es nun mal primär um Kaffee gehört ist das ein Must-have so hat man einfach keinen Bezug zu seiner geliebten Bohne. Kurz und knapp ich trinke viel Kaffee und bin ein äußerst passionierter Hobby-Barista und kann definitiv behaupten das, dass Kalkberg Kaffee nicht zu den besten Röstereien gehört. Da gibt es gerade im Norden viele Röstereien die kreativer, bequemer und innovativer sind.
Nettes Ambiente, leckere Kaffee und tolle Beratung. War vor einigen Tagen da und wurde sehr kompetent beraten. Da ich noch ein wenig jünger bin, empfinde ich es als sehr positiv wenn ich ernst genommen werde und das wurde ich dort. Beratung, Empfehlung Kaffee super : Werde meinen Kaffee dort öfter holen
Beeindruckend von Ralf Schaffer geführt. Er führt die Kafferösterei mit Leidenschaft und Hingabe! Außerdem schlägt sein Herz für die musikalische Kultur in der Kalkberg Oase, die von einem Verein unter seiner Anleitung geführt wird. Alles mit viel Liebe und Hingabe. Ein Besuch lohnt in jedem Fall!
Sehr gute Qualität und für jeden Geschmack etwas dabei. Der Service ist 1a. Man erhält eine sehr freundliche und kompetente Beratung und auch Siebträger werden auf den Kaffee perfekt eingestellt. Seit dem trinke ich keinen anderen Kaffee mehr. Weiter so :-
Wir haben einen Ausflug nach Bad Segeberg gemacht und waren froh, dass Bad Segeberg eine eigene Kaffeerösterei hat, da wir seit langem guten Kaffee schätzen. Also sind wir extra zu der kleinen Rosterei gelaufen, um einen Cappuccino zu trinken. "Nur to Go" ist in Corona-Zeiten nicht ungewöhnlich. "Nur aus unseren eigenen Plastik-Thermo-Pfand-Bechern und seit Anfang des Jahres nur mit Hafermilch" ließ uns dann doch stutzen. Aber da wir extra hergekommen waren, dachten wir uns, wieso nicht mit der guten Barista-Hafermilch von Oatly muss man ohnehin kaum Abstriche machen. Die Kaffeezubereitung im Hinterzimmer dauerte ungewöhnlich lange. Leider war das Ergebnis wirklich außergewöhnlich schlecht. Der Kaffee schmeckte verbrannt, der Schaum der Hafermilch war kaum als das zu bezeichnen und schien vom Discounter und kaum enthalten zu sein. Noch dazu stanken die Plastikbecher bei jedem Schluck unangenehm nach Restmüll. Nach drei kleinen Schlucken mussten wir die Becher mitsamt Kaffee bedauerlicher Weise wieder reinbringen, da er nicht trinkbar war. Der Chef der während unserer Bestellung eine Pizza aus einer Pappschachtel aß, ihm gegenüber ein schwitzen der Mann, der sich permanent mit einem Handtuch über die Stirn wischte nahm die ehrlich gemeinte Kritik leider alles andere als höflich auf. Die einzige Antwort war nur "Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten", nachdem er sich trotzdem wir kaum was getrunken hatten den vollen Preis bezahlen ließ. Schade. Wir hatten uns sehr - aufgrund der vielen guten Bewertungen - auf guten Kaffee gefreut und wurden derbe enttäuscht. Ob es mit der momentan schwierigen Situation und fehlender Kundschaft zusammen hängt, können wir nur vermuten. Trotzdem müsste man wohl eine gewisse Qualität erwarten können. Oder zumindest eine angemessene Behandlung, wenn dem Geschäftsmann wirklich daran gelegen wäre, seinen Laden nach hohen Qualitätsstandards zu führen. Wir werden wohl nicht wieder kommen, aber vllt nehmen Sie sich unsere Enttäuschung ja zu Herzen, Herr Schaffer, und überprüfen einmal, wieso der Kaffee so verbrannt geachmeckt hat. Rein veganen Kaffee anzubieten ist spannend, sollten Sie sich aber auch nochmal durch den Kopf gehen lassen. Oder zumindest die richtige Hafermilch verwenden Alles Gute!
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