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Klostergut Heiningen

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Klostergut Heiningen Kontakt Informationen

Klostergut Heiningen

Info

Diese Seite wird regelmäßig über das Hofgeschehen auf dem Klostergut Heiningen berichten.

Geschichte


Auf dem Markt:
Bauernmarkt Braunschweig, Donnerstag Vormittag - Kohlmarkt
Braunschweig Querum, Freitag Vormittag - Westfalenplatz
Braunschweig Altstadtmarkt, Samstag Vormittag

Unsere Aufgabe

Regionale Tierhaltung
Ökologische Landwirtschaft
Förderung der Dörflichen Lebensqualität
Hochwertige Lebensmittel
Gesund natürliche Lebensmittel

Produkte

Milch, Käse, Fleisch und Wurst aus eigenerErzeugung



"Das Klostergut Heiningen ist ein Hof mit 1000 jähriger Geschichte auf dem sich Heute verschiedenste Projekte entwickeln. Ein wenig davon ist auf der Homepage des Hofes zu finden. Mehr lässt sich bei einem Besuch erfahren. Und Ansprechpartner finden sich leichter durch vorherige Anmeldung."
Adresse: Gutshof 1, 38312 Heiningen, Niedersachsen, Germany
Telefonnummer: 053347503510
Stadt: Heiningen
Postleitzahl: 38312


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir waren zum Frühlingsfest dort.War interessant.Viele Verkaufsstände mit Bio Lebensmitteln und Kunstwerk.Das Gelände macht teilweise einen ungepflegten Eindruck,war aber zu erwarten bei so einem alten Gut.Schön für Kinder.Tiere zum anschauen und streicheln.Hofladen mit viel Auswahl.
Fünf Sterne für die kleine Käseschule auf dem Klostergut Heiningen! Mit frischer Milch von glücklichen Demeter-Kühen haben wir dort einen leckeren Rohmilchkäse hergestellt, der daheim weiter reifen und zwischendurch probiert werden kann. Superlecker! Dazu gab es viel spannendes Expertenwissen von Andreas Degener und eine Kostprobe der vielen Käsesorten die hier in Handarbeit produziert werden. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine wertvolle Erfahrung für Jung und Alt :
Heute Nachmittag ging es nach Heiningen in Niedersachsen. Genauer gesagt zum Klostergut. Was ein heutiger Milchbetrieb ist. Mit allerlei Produkten frische Milch, Käse, Ziegenkäse usw. Wir hatten das Glück das heute sogar Frühlings Markt war. Das heißt ea waren noch andere Aussteller zu Gast, ua. Schmuckaussteller der tolle Kreationen aus Bernstein, Harz, Kork und Glas hatte. Auch sehr erschwinglich ich hatte für ein Armband und Ohrringe 20 Euro bezahlt. Die Ohrringe sind sogar Unikate. Es gab auch Fleischvarationen aus Wild. Und vielerlei Pflanzen. Lecker Käse und Milch. Auch konnte man dort leckeren Kaffee mit Kuchen genießen. Zum Abendessen haben wir uns Kartoffeln mit leckeren Curryquark und Ziegentaler Ziegenweichkäse mit Baguettesstücken und Blattsalat dazu eine leckere Dressing. Auch für die kleinen hatte es sich gelohnt es gäbe einen alten Traktor wo sie drin sitzen konnten und kleine Ziegen hatten sie gerade dort. Auch ein kleiner Hofladen gehört zu dem Gut. Mit allerlei Köstlichkeiten. Wir haben dieses kleine Gut über Landvergnügen entdeckt und dessen Stellplatz am Teich des Kieswerkes Raulf genutzt. Dort haben wir auch dann die Nacht verbracht. Wir empfehlen es weiter, schaut doch bitte selber dort vorbei.
Die Produkte sind von außerordentlich guter Qualität. Hervorragendes Fleisch und sehr leckerer Frischkäse. Der Service war ausgesprochen gut.
Wir stehen hier nun das 2. Mal über LV. Sind beide male leider so spät da gewesen das wir keine Möglichkeit hatten mit jemanden zu sprechen. Konnten aber noch auf das Gelände uns etwas umsehen und den 24std laden besuchen, sowie einige leckere Sachen kaufen. Ich hatte mir vor dieser Rezension die anderen durchgelesen und verstehe nicht das die "alten zerfallenen" Gebäude negativ dargestellt werden. Das bringt son bißchen dem charm finde ich. Der Hof bzw das Gelände an sich sehr schön und wir hätten sehr gern mehr Einblicke haben wollen. Da wir aber niemanden angetroffen haben sind wir natürlich nicht überall hin marschiert. Aber wie gesagt der Hof sehr schön. Der Stellplatz ist so eine Sache. Auf dem Hof selber gäbe es auch Möglichkeiten und wäre ein Traum gewesen aber es hat bestimmt seine Gründe warum man da nicht stehen kann. Wir könnten über den Stellplatz eigentlich nichts negatives sagen. Der Boden ist mit lehmstaub oder so etwas bedeckt was man natürlich mit in seine 4 Wände trägt aber dafür gibt es eine fuss matte. Wir finden auch das er zunächst sehr abschreckend aussieht aber wir standen hier die 2 Male ruhig und konnten nix schlechtes sagen. Es ist jetzt kein Platz um vor dem mobiel zu sitzen aber dafür waren wir den Tag über unterwegs und von daher passt das. Hoffen mal die Gelegenheit zu haben auf dem Hof mit jemanden mit etwas Zeit zu sprechen da ich das Gelände sehr interessant finde.
Sehr, sehr freundlich und geduldig im Laden und dem 24-Stunden-Shop alles erklärt bekommen. In toller Umgebung gelegen. Der hauseigene Käse ist wundervoll! Vielen Dank! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Von der Fleischqualität bin ich begeistert. Der Eigengeschmack ist einfach Grandios. Die Rinder leben auf einer großen Weide bei Weddel, hatte mich lange gefragt wo diese hingehören. Jetzt weiß ich es. Der Hofladen ist nett Rustikal und sehr nette Bedienung. Vorbestellen wird empfohlen. Preis für diese Qualität ist gut
Die Bewohner zumindest der Gründer, der seit Kindheit hier lebt sind doch sehr eigen und sehr darauf bedacht, wer in ihre Reihen passt. Alkoholiker und dicke Menschen nach Aussage wohl eher nicht. Unsympathisch!! Das Klostergut selber ist teilweise ziemlich runter gekommen. Überall zerfallenen Gebäude, alte Geräte, aber auch Tiere und Heu mittendrin. Viel Arbeit und ein hoher finanzieller Aufwand, wenn man dort irgendwann auf Reihe kommen möchte.
Spitzen Qualität, nette Leute und der Preis stimmt auch !!!
Sehr gut aber noch viel zu tun
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