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Krimphove

  1. Münster
  2. Münster Bäckerei

Krimphove Kontakt Informationen

Adresse: Horstmarer Landweg 101 , Münster 48149, NW, DE
Telefonnummer: 0251 80808
Zustand: NW
Stadt: Münster
Postleitzahl: 48149


Öffnungszeiten

Montag: 06:30-19:00
Dienstag: 06:30-19:00
Mittwoch: 06:30-19:00
Donnerstag: 06:30-19:00
Freitag: 06:30-19:00
Samstag: 06:30-15:00
Sonntag: 08:00-15:00

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Bewertungen
Bin meistens zufrieden, aber für solche labbrige und kleine Brötchen kann man nicht den vollen Preis verlangen. Bin auf jeden Fall dafür, auch Reste zu kaufen, aber dann bitte günstiger.
Sehr gut Qualität Wenn der Boden des Kuchens großteils schwarz wird: Wir verkaufen das weiter
*Bearbeitet* Die Bäckerei ist fähig Kritik anzunehmen und neue Lösungen zu finden. Ich habe mich vor ein paar Monaten über die hohen Preise in Kohärenz zu immer kleiner werdenden Brötchen beschwert, welche teilweise grotesk kleine Ausmaße annahmen. Mittlerweile gibt es jedoch die Regelung, dass zu klein geratene Brötchen 20% Rabatt erhalten, weshalb der Kritikpunkt hinfällig ist. Gerne gehen wir wieder zu unserem guten Bäcker in der Straße :
Dieser Bäcker ist noch ein Betrieb, der sich auf richtiges Backhandwerk versteht. Brot und Brötchen sind ein Traum. War in Münster zur Fortbildung und habe mir regelmäßig Brötchen zum Einfrieren mitgenommen. Vor Ort werden Brötchen nach Wunsch belegt und zwar ohne Murren und Knurren wie das sonst oft der Fall ist. Die Angestellten sind sehr freundlich.
Hab dort ein Brot gekauft was ausgesprochen lecker ist! Die Kruste ist schön knackig und das "Innenfutter" schön fluffig. Die Körner runden das ganze super ab! Auch wenn es ein bisschen teurer ist als beim Discounter lohnt es sich und ich werde dort öfters mein Brot kaufen! Nur zu empfehlen! Auch das Süßgebäck war äußerst lecker! Nicht zu süß, fruchtig und lecker saftig. Großes Lob! Komme gerne wieder
Das Personal ist freundlich, aber leider hat die Qualität der Waren ganz extrem nachgelassen seit 1/2 Jahr - neulich Kirschstein und in der gleichen Woche Pflaumenstein im Kuchen ,Croissant war neulich alt, ebenso eine Pfälzer Kirschtarte alt. Heute war die Apfeltarte ungenießbar wegen vieler Spelzen in der Apfelmasse. Früher war ich sehr zufrieden.Schade .
Krimphove, okay, das ist gar nicht so leicht. Ehrlich, trotz so vieler Food-Rezensionen ist dies eine, die ich schon eine Weile vor mir her schiebe. Qualität der Backwaren: Das vermutlich wichtigste Kriterium für einen Bäcker ist die Qualität der Backwaren und die kann sich vor allem bei Broten sehen lassen. Mit Spezialitäten, wie dem Ruchbrot, bietet der Bäcker auch Produkte außerhalb des gewohnheitsdeutschen Weißbrotfrühstücks, sehr schön. Leider ist davon bei Brötchen und Kleinbackwaren weniger zu spüren, die Brötchen der Mittagszeit sind oft noch welche aus dem ersten Backgang des Tages, keine backfrischen. Ich denke, dass man sich solche Brötchen in dieser Preisklasse nicht leisten darf, oder man deklariert sie als Frühstücksbrötchen und verkauft sie zur Mittagszeit mit Rabatt. Selbst die Biobäcker schaffen das, sind also frisch und trotzdem nachhaltig. Insgesamt ist das Rezept des Krimphove-Brötchens etwas einfach und fad. Etwas Salz und Dichte würden dem Teig stehen und am Ende käme dann auch mehr raus, als Luft mit Kruste. Die Brötchen überzeugen mich nicht, besonders nicht im Vergleich mit Produkten von anderen Bäckereien. Leider sind gerade diese Kleinprodukte die große Schwäche - wie auch mein Lieblingsteilchen, das Franzbrötchen immer wieder beweist: klebrig, platt und pappig, kein luftiger Plunderteig, keine aktive Hefe. Auch dieses Rezept kann sicher mal überarbeitet werden, ist der Inhaber Christopher doch selbst Bäckermeister. Ein bisschen mehr Herz, dann fühlt man sich an der Kasse gleich besser. Zu einem Frühstück gehört ein Kaffee - und hier liegt die größte Enttäuschung der Filiale, weil es eines der Produkte ist, bei denen aus dem grundsätzlichen Bedarf schamlos Profit geschlagen wird: 2,90 Euro für einen winzigen Cappuccino mögen machbar sein, aber nur für einen handgezogenen Espresso aus einem echten Siebträger, mit einem qualitativ hochwertigen Kaffee mit etwas Körper und Substanz da wäre man dann auch bereit 3+ Euro für zu bezahlen. Hier gibt es allerdings dünnen Allerweltskaffee aus dem Vollautomaten, Milchschaum natürlich in der gewohnten "Qualität" dieser Apparate. Übrigens Typengleich mit jenen vom Backwerk, wo der drei mal so große Cappuccino nur ein Drittel kostet - hier läuft etwas gewaltig schief. Übrigens würde sich ein Glas Leitungswasser aus Höflichkeit zum Kaffee gut machen. Es gibt Sitzplätze, die sauber und gemütlich sind, jedoch sind sie auch etwas nutzlos, denn trotz direkter Peripherie zur Uni gibt es keinen kostenfreien und schnellen WLAN-Hotspot, obwohl ich glaube, dass es auch Kunden der umliegenden Institute ab und an einladen würde, etwas Zeit im Cafe-Bereich zu verbringen, oder dort ein Gespräch zu führen. Preiswerte Getränke für InHouse-Kunden vorausgesetzt. Dass EC-Zahlungen mittlerweile so problemlos möglich sind, ist ja eher ein Verdienst der Covid-Pandemie, aber sehr zu begrüßen. Endlich jeden Betrag ganz einfach kontaktlos zahlen. Eine Selbstverständlichkeit, die hier zum Standard gehört, großartig! Also insgesamt ein gemischtes Bild: Die Preise sind im oberen Spektrum angesiedelt, primär aus sozialen und ökologischen Gründen, die Qualität der Backwaren ist durchwachsen, gerade die Brote stechen positiv hervor, wohingegen handgereichte Waren eher im unteren drittel anzusiedeln sind. Für mich ein auffällig harter Kontrast: Werden die Kleinwaren vor Ort gebacken und die Brote außerhalb der Filiale? Man macht sich nicht wirklich die Standortfaktoren zu Nutze, die die Filiale mit sich bringt und schnürt keine speziellen Angebote für all die Angestellten und Studierenden in diesem Viertel - sodass es keine Möglichkeit für einen Snack und ein Getränk gibt, welche zusammen keine 10 Euro kosten. Trotz gestiegener Rohstoffpreise ist es nicht nachvollziehbar, dass ein belegtes Brötchen jenseits von 2,50 Euro kostet. Das ist einfach Fakt - inklusive Marge. Joa, würde ich den Bäcker empfehlen? Wenn es um Brote geht, auf jeden Fall, wenn es um Snacks geht, geht woanders hin. Ihr bekommt mindestens die gleiche Qualität zu niedrigeren Preisen geboten.
Die Filialen in der Innenstadt bekommen 5 Sterne, diese nur drei, weil einige der Krimphoive-Spezialitäten wie Petit fours und Macarons fehlen. Echt schade. Vermutlich wohnen hier zu viele Studenten, die sich außer hellen Brötchen nichts leisten können.
Endlich mal ein Bäcker bei dem man auch kleinere Beträge kontaklos mit Karte bezahlen kann. Ansonsten war auch alles super und die belegten Brötchen haben sehr gut geschmeckt.
Rettet mir zwar regelmäßig mein Frühstück aber ist echt teuer geworden
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