Kutterfisch-Zentrale GmbH

Info

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Geschichte

Die Kutterfisch-Zentrale GmbH, mit Sitz in Cuxhaven, wurde 1964 als Verarbeitungsbetrieb der Erzeugergemeinschaft Nordsee eG gegründet. Ziel war, und ist es auch heute noch, das Absatzrisiko der einzelnen Fischer auf den Fischereiauktionen zu reduzieren. Kutterfisch konnte nun die angelandeten Fänge abnehmen, die von den Händlern nicht zu einem bestimmten Mindestpreis ersteigert wurden. Seit 1998 fährt Kutterfisch mit eigenen Schiffen auf Fangfahrt und hält auch die Vermarktung der Fänge in eigener Hand.

Heute fahren von unseren insgesamt 106 festen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern 50 als Fischer zur See. Unsere 33 fest angestellten Seeleute werden von fünf so genannten Springern unterstützt. Gleichzeitig sorgt sich Kutterfisch um den Nachwuchs in der Hochseefischerei und bildet daher zurzeit zwölf junge Menschen auf See aus. Auf den acht eigenen Kuttern steuern die Mannschaften hauptsächlich die mittlere Nordsee und die gesamte Ostsee an. Die modernen und gut ausgerüsteten Kutter und ihre Mannschaften bilden das Rückgrat von Kutterfisch. Durch sie können wir auf einen sicheren Zugang zur Ressource Fisch bauen und jederzeit Verfügbarkeit und Lieferfähigkeit garantieren.

"Fisch kauft man beim Fischer"