kvegks - die vegane Keksmanufaktur

Info

Wir, Uta und Peter, möchten mit kvegks zeigen, dass eine vegane Lebensweise und leckerer, lustvoller Keksgenuss perfekt zusammengehen.

Geschichte

Wir, die beiden Gründer Uta und Peter, leben seit einiger Zeit vegan. Wir möchten mit kvegks zeigen, dass eine vegane Lebensweise und leckerer lustvoller Genuss perfekt zusammengehen. Wir denken, dass ein veganer Lebensstil einen erheblichen Beitrag zu einem nachhaltigen Leben, zur Schonung von Ressourcen und einer besseren Gesundheit sowie einer achtsameren Kultur leistet. Wir sind zudem der Meinung, dass „bio“ nicht genug ist, dass ein rücksichtsvoller Umgang mit Ressourcen nur möglich ist, wenn die Produktion von Nahrung und anderen Gütern im Gleichgewicht mit dem Ökosystem Natur ist. Im Gleichgewicht heißt für uns ohne künstliche Chemie, unverhältnismäßige Ausbeutung der Ressourcen und ohne Tiertötungen.


Klarer Mehrwert: Deshalb kosten unsere kvegkse ein wenig mehr:

Wir nehmen nur Bio-Zutaten aus kontrolliertem ökologischem Anbau.

Wir nehmen auch nur hochwertige Zutaten (Vollwertmehle statt einfacher Mehle, Rohrzucker statt Kristallzucker). Wir verzichten auf Backtriebmittel, künstliche Aromen, Stabilisatoren und Konzentrate.

Wir sind eine Manufaktur, wir produzieren handwerklich, ohne industriellen Backstraßen und Verpackungsmaschinen.

Wir produzieren in der Bäckerei einer Werkstatt für behinderte Menschen, dort zahlen wir vielleicht nicht den günstigsten am Markt erzielbaren Einkaufspreis. Der Einkaufspreis trägt jedoch zum Erhalt dieser sozialen Einrichtung bei. Sie (und wir) unterstützen durch den Kauf also auch den Fortbestand bzw. sogar die Weiterentwicklung und das Wachstum dieses Projektes.

Wir produzieren – im Gegensatz zu anderen Anbieter ausschließlich vegan. Tierfreie Zutaten sind jedoch oft noch teurer als tierische. Bzw. die Umgehung tierischer Zutaten erfordert Backverfahren und Arbeitsschritte, die aufwendiger sind.

Wir nehmen umweltfreundliche Verpackungen, die teurer sind als konventionelle. Wir nutzen Papier und Verpackungsmaterial aus nachhaltigem Anbau bzw. aus Recyclingpapier. Das von uns benutzte Füllmaterial ist sehr leicht und biologisch abbaubar.

Wir versenden klimaneutral. Dadurch erhöht sich für uns das Porto. Das ist zwar kein großer Betrag, aber erzeugt immerhin Mehrkosten gegenüber konventionellem Versand. Was bedeutet das im Detail: Die durch den Transport entstehenden Treibhausgase werden nach einem Verfahren ermittelt, das auf den Prinzipien des "GHG Protocol for Products" basiert. In Übereinstimmung mit den Vorgaben des Kyoto-Protokolls werden diese Emissionen durch Klimaschutzprojekte ausgeglichen.

Wir hoffen auf Ihr Verständnis.