Lässig

Info

Bio-Vollwertgastronomie

Lässig unterwegs
Mo - So 05 - 20 Uhr

Geschichte

Während in der offenen Küche die Speisen aus zertifizierten Zutaten frisch zubereitet werden, rauschen nur wenige Meter weiter schnelle ICEs, Regionalbahnen und Güterzüge vorbei. Auch vom Trubel auf den Bahnsteigen ist im Lässig wenig zu spüren, ruhig und gelassen ist die Atmosphäre. Die Einrichtung ist schön schlicht und nimmt sich inmitten der Hundertwasser-Architektur gekonnt zurück. Die Küche des Uelzener Lässig steckt voller Lebensfreude und Energie, rückbesinnend auf regionale Zutaten mit ehrlichem Geschmack. Unsere Speisekarte und die monatlich wechselnde Themenkarte sind geprägt von diesem Ansatz und machen Lust aufs Genießen. Das Lässig bietet von der kleinen Stärkung für den kurzen Aufenthalt bis zu feinen Menüs für besondere Anlässe Kochkunst in vollendeter Form.