la vie

Die drei Sterne sind der gemittelte Wert. Das Essen verdient mit Sicherheit die volle Punktzahl. Es war sehr lecker und raffiniert. Leider stand der Service auf einem völlig anderen Blatt... Die Dame die meine Frau und mich bediente, spielte sich meiner Auffasung nach sehr in den Vordergrund. Das Essen wurde so laut und gestenreich angekündigt, dass der Service fast die dritte Person am Tisch war. Ich hätte den Abend lieber nur mit meiner Frau und dem sehr guten Essen verbracht.
3 vor 7 jahren (15-12-2017)

Unser Besuch liegt schon etwas zurück, aber vom Empfang bis zur Verabschiedung war es ein tolles Erlebnis. Wir waren zu viert und wählten das 5-Gänge Menü mit der empfohlenen Weindegustation. Bei einem Restaurant mit 3-Michelinsternen darf man sehr hohe Erwartungen haben und diese sollten dementsprechend auch erfüllt werden. Die Größe der Portionen war angemessen, aber darauf kommt es m.E. nicht an. Die einzelnen Gänge waren wundervoll hergerichtet und auch das Zusammenspiel der jeweiligen Zutaten war genial und ein geschmackliches Erlebnis. Die empfohlene Weindegustation hat sehr gut zu den jeweiligen Gängen gepasst und unterstrich wunderbar die Geschmacksnoten. Preislich war die Weindegustation mehr als adäquat, diese lag bei 60-70€ p.P., dass Menü hingegen ist für sich genommen schon sehr teuer, aber dies war es uns Wert, schließlich geht man auch nicht täglich in einem 3-Sterne Restaurant Essen. Aber einen Punkt muss ich doch abziehen. Und dies ist dem Service geschuldet. Die Pflicht wurde erfüllt, aber für die Kür fehlte leider ein Hauch.
4 vor 7 jahren (08-01-2018)

Wir waren zu viert; und alle der Meinung, es war hervorragend, besonders loben und hervorheben sehr ausgezeichneter Service. Die Küche von Herrn Bühner hat unseren Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen. Hier mal ein Beispiel: Ocotpus & Wildschein Emulsion, - unbeschreiblich, absolute spitze!
5 vor 7 jahren (07-12-2017)

Es war ein großartiger Abend mit erstklassigen Gaengen und perfektem Service. Wir kommen wieder.
5 vor 7 jahren (13-01-2018)

Tolles Essen und sehr netter Service! Ich kann die negativen Kritiken absolut nicht nachvollziehen. Wir fühlten uns - auch als "Normalos" - willkommen und wertgeschätzt. Wir waren an einem Werktag da und hatten das Angebotsmenu (einmal vegetarisch) teilweise mit Weinbegleitung, teilweise ohne. Die Preise empfinde ich im Vergleich zu anderen Sterneküchen und gemessen an dem Waren-, Personal- und Arbeitseinsatz angemessen.
5 vor 7 jahren (13-09-2017)