Der Lotus, eine in unserer vietnamesischen Heimat und auch in weiten Teilen Asiens verbreitete Wasserpflanze, ist das Symbol unseres Restaurants. Er gilt als Sinnbild für Treue, Reinheit, Schöpferkraft und Erleuchtung.
Zusätzlich trägt der traditionelle Einsatz vieler Kräuter dazu bei, den Gerichten eine einmalige Leichtigkeit zu verleihen. Kurze Garzeiten - der Vitamine wegen - sowie wenig Öl und Fett in der Zubereitung sind typisch für unsere gesunde Küche.
Selbstverständlich werden alle unsere Gerichte ohne Zugabe von Glutamat bereitet und liebevoll arrangiert serviert.
In gepflegter und entspannter Atmosphäre stellen wir Ihnen all die Köstlichkeiten unserer Heimat vor, die Ihren Gaumen erfreuen werden.
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