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LOUIS

  1. Hamburg
  2. Hamburg Pop Up Restaurant

LOUIS Kontakt Informationen

LOUIS
Adresse: Am Kaiserkai 69 , Hamburg 20457, HH, DE
Telefonnummer: 040 82255128
Zustand: HH
Stadt: Hamburg
Postleitzahl: 20457


Öffnungszeiten

Montag: 17:00-01:00
Dienstag: 17:00-01:00
Mittwoch: 17:00-01:00
Donnerstag: 17:00-01:00
Freitag: 17:00-01:00
Samstag: 17:00-01:00
Sonntag: 17:00-01:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Das Essen war, wie erwartet, gut. Wir wurden sehr nett empfangen und bekamen einen wundervollen Tisch. Und wurde die Idee der Speisekarte erklärt. Zugegebenermaßen konnten wir uns nicht so recht entscheiden und unsere Bestellung war nicht für einfachste. Am Ende wurden dann verschiedene Gerichte vertauscht und das Ende vom Lied war, dass meine Begleitung ein Essen vorgesetzt bekam, von dem die vorher sehr deutlich gesagt hat, dass die es nicht essen kann. Dass ist leider sehr schade. Daher der Punkteabzug. Das Essen war sehr liebevoll und detailreich zubereitet und mir hat das Dessert am meisten zugesagt. Insgesamt war es aber ein eher durchschnittliches Essen, wo mir ein wenig die "Geschmacksexplosion" gefehlt hat.
Sehr tolles Restaurant mit einem herrlichen Blick! Bin als Fotograf sehr gerne da.
Stark eingeschränkte Freude im Louis by Thomas Martin & Friends Um es vorwegzunehmen: Ich bin ein großer Freund vom Philipps Restaurant in Hamburg, welches an diesem Abend als Gastkoch auf der Einladung stand. Und das bleibt auch so. Ich fand es daher eine großartige Idee, dass die Leistungen dieses Restaurants durch ein Gastspiel im Restaurant Louis unter der Schirmherrschaft von Thomas Martin gewürdigt werden. Leider habe ich scheinbar einen völlig falschen Tag erwischt und es hat mir im Abendblatt Restaurant Louis by Thomas Martin nicht ganz so gut gefallen. Dies begann bereits bei der Reservierung. Als ich dort angerufen habe, hatte ich das Restaurant Carls am Telefon, dass scheinbar auch die Termine für dieses Restaurant macht. Da ich online gesehen hatte, dass noch sieben Plätze frei gewesen sind, fragte ich nach einer Reservierung für ein fünf Gang Menü am Abend. Der Herr am Telefon sagte mir, dass das Menü völlig ausgebucht wäre. Ich müsste es an einem anderen Tag versuchen. Als ich dann versuchte, einen Tisch online zu reservieren, hat das reibungslos geklappt. Warum man mir keinen Tisch am Telefon geben wollte, erschließt sich mir nicht. Zur Vorspeise bekam ich erst einmal als einziger leider keinen Wein eingeschenkt. Die Vorspeise sowie auch die Pastinaken Creme Suppe waren zunächst richtig gut. Einige der Gäste waren dann mit dem Zwischengang bereits etwas unzufrieden. Der Kabeljau mit Miesmuscheln und Bouillabaisse war ein wenig pikant. Was mir an sich ganz gut gefiel, war einigen Gästen zu scharf. Eine Dame, bat deswegen um etwas Brot, was nicht möglich war. Anders als ich sonst die Küche aus Philipps Restaurant kenne, wirkte dieser Gang ein wenig wie aufgewärmt und die Bouillabaisse ein wenig „geronnen“, also nicht wie frisch zubereitet. Auf die Frage eines Gastes aus der Runde, ob wir den Gastkoch der heutigen Runde später noch kennen lernen würden, hat uns der Service freundlich und ausführlich erklärt, dass dieser ja sehr viel zu tun hätte und natürlich auch sein eigenes Restaurant führen müsse und daher am heutigen Sonntag sich um sein eigenes Restaurant kümmern müsse und dort vor Ort sein würde. Grundsätzlich finde ich es nicht so schlimm, dass unser Gast Koch nicht anwesend war. Allerdings war die Auskunft vom Service leider unwahr, da das Philipps Restaurant m. E. am Sonntag nicht geöffnet hat ... Der nachfolgende Hauptgang hat bei recht vielen Gästen ein wenig für Unmut gesorgt. Der Hauptgang kam als frühstücksteller große Miniportionen daher. Selbst für Sterne Küche zu klein. Die angekündigte Rehkeule war bei mir ungefähr 1 cm breit und maximal 2 cm lang. Manche Gäste hatten auch zwei Stücke bekommen. Bei allen war dieser Gang leider nahezu kaum warm, das Fleisch sogar fast ganz kalt. Wer auch immer uns dieses Essen an dem Abend zubereitet hat, konnte die fehlende Anwesenheit der Gastköche nicht ersetzen. Zu guter letzt kam der Nachtisch. Dieser hat grundsätzlich gut geschmeckt, war aber in der Zusammensetzung bei jedem Gast etwas anders. Es waren nicht immer alle angekündigten Zutaten auf dem Nachttischteller. Insbesondere das Baiser fehlte auf einigen Teller ganz. Eine Dame bemerkte dies und bekam auf einen Extrateller dieses nachgereicht. Auf meinen Hinweis, dass dieses bei mir auch fehlen würde, sagte mir der Service, dass ich das wohl doch gehabt hätte. Das war schon ein wenig frech, wenn ich das so äußern darf ... Tatsächlich hatte auch ich selbst mir unter der Schirmherrschaft von Thomas Martin mehr erhofft. Bei aller Sympathie, erscheint mir dieses Konzept oder zumindest dieser Abend kein Aushängeschild gewesen zu sein. Und ich verstehe auch, dass Philipp Johann sich die Chance nicht entgehen lassen konnte, unter der Schirmherrschaft von Thomas Martin für eine Woche und ein gut gedachtes Menü Pate zu stehen. Ich werde nach diesem Erlebnis, sicherlich nicht noch einmal in das Restaurant „Louis“ besuchen und gehe lieber direkt in das Original Philipps Restaurant, wo der Chef, sein super Koch und ein Team mit Herz einen von Anfang bis Ende verwöhnt und man richtig Freude hat.
Vorsicht!! Mit dem „Gourmet-Pop-Up“ hat dieses Restaurant nichts mehr gemein - die Karte im Internet wird nicht mehr angeboten, serviert wird eine Auswahl aufgewärmter Speisen aus dem benachbarten Carls zu unverhältnismäßigen Preisen. Peinlich für die Unternehmensgruppe. Eine „doppelt so gute Bewertung“ nur auf Grund der netten Mitarbeiter.
Enttäuschende Küche. Mickrige Karte. Vorspeisen wie am Türkenstand am Markt. Ciabatta labberig 6.-€. Hauptgerichte einfallslos. Steak ohne Gewichtsangabe klein mittelmäßig und ohne Beilagen, die waren auch nicht extra zu bestellen! Alles in allemAbzocke von Elphibesuchern!
Toller Ausblick, erstklassige Drinks, absolut unaufdringlicher und dennoch zuvorkommender Service, gemütliches Ambiente
Super location, der Service ist relaxed aber sehr gut. Das Essen ist aber das Highlight!!
Popup Restaurant des Abendblatts. Tolles Essen und Aussicht
Sehr elegant und angenehm
Kann ich nur empfehlen!!!
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