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Luis Dias Profi Koch

  1. Cologne
  2. Cologne Mediterranes Restaurant

Luis Dias Profi Koch Kontakt Informationen

Info

Meine Küche steht für höchste Qualität und außergewöhnliche Kombinationen.



"Als preisgekrönter Koch kann Luis Dias mehr als nur gewöhnlich kochen. Die Verwendung von frischen und regionalen Produkten ist für ihn das oberste Ziel. Er legt großen Wert auf saisonale Speisen und intensive Aromen, da er der Überzeugung ist, dass diese eine unschätzbare Kraft haben und für wahre Emotionen sorgen.Luis Dias interpretiert "Lieblingsgerichte" neu und kombiniert Sie mit modernen Aromen auf höchstem Niveau."
Adresse: Wilhelmstraße 35A, 50996 Köln, Deutschland
Telefonnummer: +492219352323
Stadt: Cologne
Postleitzahl: 50996


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Bewertungen
Zur Weihnachtsfeier im kleinen Kreis habe wir uns das Luis Dias in Köln ausgewählt. Eine gute Entscheidung, tolles Ambiente, dass ein wenig an ein Restaurant in Paris erinnert, höfliches, zuvorkommendes Personal und sehr gutes Essen mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Absolut empfehlenswert, wir kommen wieder, weil es ein rundum perfekter Abend war.
Eine absolute Empfehlung, gerne wieder, wenn wir auf die falsche, aber leckere Seite des Rheins kommen. So soll Mediterrane Küche sein, feine Zutaten , perfekt zubereitet ‍‍. Besonders hervorzuheben ist das ᗪᗴSSᗴᖇT : 70% SᑕᕼOKOᒪᗩᗪᗴ ᗴᖇᗪᑎᑌSS Kᗩᖇᗩᗰᗴᒪᒪ ᑭOᑭᑕOᖇᑎ ein absoluter Knaller, selbst meine Lieblingsfrau, welche normalerweise keine Schoko Dessert isst, war begeistert. In einem schönen Ambiente! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top! Freundliches, kompetentes Service- Team und auch Herr Dias ist beim Servieren zuvorkommend, erklärend und sympathisch. Immer wieder gern, bis zum nächsten Mahl. Thanks y´all! ᗪᗩᑎI & ᒍIᖇI ————— ————— Do, 28.09.2022
Fantastisches Essen. Die Kellner sehr stark. Gut geschult und immer im Bilde. Sehr nettes Personal. Das Essen war phänomenal. Wir haben uns alle Vorspeisen geteilt weil Wir uns nicht entscheiden konnten. Top. Der portugiesische „Hauswein“ ist eine Super Empfehlung. Muss man machen.
Wir speisen nicht oft hier, aber ab und an zu festlichen Gelegenheiten. Gestern war es mal wieder zum Geburtstag meiner Frau. Es ist eine wahre Freude und Genuß hier zu essen. Der Service ist grandios, die Empfehlungen super passend. Gestern haben wir einen portugiesischen säurearmen Weißwein getrunken. Perfekt! Das Essen: Vorspeise: Baby Calamari mit Avocado-Creme, Sesam, Aioli - Hauptspeise 1. Loup de Mer mit Fenchel, Kürbis-Chutney, Thai Curry. 2. Filet vom Duroc Schwein mit Speck, Bohnen, Pak Choi und Jus. Ein kleines Geschenk habe zum Schluß. Einen Gin und das tolle Brotgewürz Nummer 32. Danach gab es sehr nette und offene Gespräche mit Herrn Diaz selbst und mit einem Gast den wir bereits seit über 30 Jahren kennen, Romain Wack, Inhaber des legendären Restaurant Wackes Elsäsische Stube in der Benesisstraße in Köln. Wir sind total glücklich!
...sehr schönes Ambiente, aufmerksame Bedienung und eine kleine, aber feine Auswahl an Speisen. Geschmacklich hervorragend und ausreichend portioniert. Beim Wein wird man fachkundig beraten,- ein schöner Abend...
Essen war lecker, der Rest hat leider bei uns nicht so gestimmt. Bei den Preisen erwarte ich auch, dass der Service dementsprechend ist. Anfangs schon wurden wir einfach im Eingang länger stehen gelassen, ohne uns den reservierten Platz zu zeigen, bei allen anderen Gästen wurde nach der Jacke gefragt um sie aufzuhängen- bei uns nicht, Wasser wurde nicht nachgefragt nach dem leer machen, und auch nach einem Dessert wurde nicht gefragt. Nachdem eine große Gruppe kam, waren wir noch weniger existent. Leider in der Hinsicht enttäuschend.
Tolles Ambiente mit Kolleginnen und Kollegen genossen. Bedienung und Personal super freundlich und hilfsbereit. Essen hervorragend. Besuchen euch gerne wieder!
Mediterranes und gemütliches Restaurant mit hervorragender Küche. Ein freundliches und flottes Serviceteam sorgt für das Wohl der Gäste. Die Qualität der Speisen rechtfertigt das Preisniveau.
Sensationelle Küche! Das Essen und Service sind dem Preis entsprechend ausgezeichnet! Danke für den tollen Abend! - wir werden wiederkommen!
Gutes Food-Styling aber das Essen ist überteuert und nicht wirklich wert. Wir hatten das Menü des Küchenchefs und es war enttäuschend. Als Vorspeise wurde uns Räucherlachs mit Gurke und Seetang schlecht serviert. Als nächstes wurde uns eine Pasta mit Garnelen serviert kann jeder selbst zu Hause kochen. Gegrillte Brasse war das Hauptgericht es war vernünftig. Dessert war dann wieder enttäuschend. Überteuertes Menü für das, was serviert wird, keine besonderen Aromen oder besonderes Geschmackserlebnis. Ich komme immer noch nicht über die Vorspeise hinweg. Wie gesagt, gutes Essensstyling aber SO serviert kein Chef-Koch, insbesondere sein eigenes Menü. Nicht empfehlenswert. Schlechtes Preis/Qualität Verhältnis.
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