Maharaja

Info

Seien Sie unser Gast auf einer kulinarischen Reise durch Indien.

Geschichte

Buffet:
Erwachsene 13,90€ / Kinder 6,90€
Wir bitten um Voranmeldung,damit wir Ihnen ein Buffet ermöglichen können.

Feiertage unabhängig von Werktagen geöffnet.

Vorspeisen/Suppen

Murch-Shorba (eine typisch indische Hühnersuppe)
Pappar (hauchdünne orientalisch gewürzte Linsen-Mehl-Fladen)
Vegetable Pakkora (frisch gem.Gemüse im teigmantel aus Kichererbsen-Mehl)
Samosa (zwei gefüllte Teigfladen frittiert)
Butter Nan (mehrschichtiger Teigfladen)
Raita (Joghurt mit gehackten Gurken,Tomaten und Gewürzen)
Chutney (Minze-Tamarinda)
Chutney (Mango,Minze-Tamarinde)
Pickles(scharf) (Scharf eingelegtes Gemüse und Früchte)
Salatbar ( hausgemachtes Dressing)

Hauptspeisen

Lamm Curry ( zartes Lammfleisch in kräftiger Sauce)
Beef Bhunna (zartes Rindfleisch in Knoblauch,Ingwer und Curry-Sauce,kräftig gewürzt)
Murgh Makhni (saftiges Hühnerfilet,kurz gegrillt in feiner Tomaten-Cashew-Sahnesauce mit echtem Safran)o
Chicken Korma(mild) (Hühnerfilet in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandel und Rosinen garaniert)
Tandoori(Chicken Tikka) (Hühnerfilet mit frischem Gewürzen,in Joghurt mariniert,mit Gemüse und Reis)
Mix Sabji (Gemüsecurry aus frischem gemischten Gemüse)
Palak Paneer (hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat,frischem Ingwer,Tomaten und Zwiebeln)
Tinda Masala (Typisch indische Gemüsesorte mit Tomaten,Zwiebeln und Kräutern)
Biryanis(Maharaja Biryani/Lamm,Beef und Hühnerfleisch in Curry-Sauce,mit Mandeln und Rosinen)
Speziell indischer Reis (Basmatireis)

Nachtisch

Mangocreme
Gulab Jamun(hausgemachte Käsebällchen,leicht frittiert,in Honig-Rosenwasser und Safran eingelegt,mit Nüssen garniert)