Mar y Sol

Info

Geschichte - History

Geschichte

GERMAN/ ENGLISH / Spanish Spoken

Geschichte des Mar Y Sol!

Unser Haus hat Tradition - nicht nur in Köln. Aber bitte lesen Sie selbst:

Der Gründer Miguel Gallinat kommt ursprünglich aus dem Herzen von Spanien - aus Andalusien. Bereits zur frühen Kindheit gehörte sein Herz Spanien und der Gastlichkeit. Er absolvierte eine Ausbildung zum Küchenchef sowie als Barkeeper, bevor er 1983 nach Deutschland kam.

Um seine Fähigkeiten international zu erweitern, heuerte er auf einem Kreuzfahrtschiff an. Bereits 1992 wurde er Salonchef. Immer wieder zog es ihn jedoch in seine Heimat sowie auch nach Gran Canaria.

Um auch den Menschen in Deutschland die spanische Gastlichkeit und Küche nahe zu bringen, eröffnete Miguel Gallinat seine erste Wirtschaft in Aschaffenburg. Hier wurde er 1997 im Rahmen eines Staatsempfangs auch vom spanischen König Juan Carlos besucht.

Im Jahre 2004 zog es die Familie Gallinat wieder nach Köln und so wurde das "Mar Y Sol" gegründet. Im Familienbetrieb arbeitern Bruder und Schwester Gallinat in der Küche und der Rest der Familienbande kümmert sich um die Gäste.
Besondere Highlights von Anfang an, sind die Events im Mar Y Sol. Hierdurch solle dem Gast nicht nur die Küche Spaniens nahe gebracht werden sondern auch das Lebensgefühl.

Geöffnet: Mo-Sa 16:00 Uhr
So 12:00 Uhr
25 & 26. Dezember 12:00 Uhr

********************************************************

ENGLISH VERSION:

History of the Mar Y Sol! Our house has tradition - not only in Cologne. But please read it for yourself: The founder Miguel Gallinat originally comes from the heart of Spain - from Andalusia. Already on early childhood his heart belonged Spain and hospitality. He trained as a chef and as a bartender before he came to Germany in 1983.

To expand its capabilities internationally, he hired on a cruise ship. In 1992 he became chief salon. Again and again he was drawn to his homeland as well as to Gran Canaria. Also to the people of Germany to bring the Spanish hospitality and cuisine close Gallinat Miguel opened his first business in Aschaffenburg.


Here he was visited in 1997 a state reception by the Spanish King Juan Carlos. In 2004, the family moved back to Cologne Gallinat and so was the "Mar Y Sol" was founded. Brother and sister in the family Gallinat employees in the kitchen and the rest of the family gang takes care of the guests. Specific highlights from the beginning, are the events in the Mar Y Sol.

In this way, the host should not only be placed near the kitchen of Spain but also the lifestyle.

Open: Mon-Sat 16:00 clock
Sun 12:00 clock
25 & 26 December 12:00 clock