Marcus Schuster Gastronomie

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Herzlich willkommen in unseren außergewöhnlichen Locations am Bilster Berg und im LWL-Freilichtmuseum.

Geschichte

Herzlich willkommen in unseren außergewöhnlichen Locations am Bilster Berg und im LWL-Freilichtmuseum.

"EIN UNTERNEHMEN. VIELE STANDORTE. UNZÄHLIGE MÖGLICHKEITEN.Inhaber Marcus Schuster vereint unter der Dachmarke „Genuss & Gastronomie inOstwestfalen-Lippe“ drei gastronomische Standorte, das außergewöhnliche Ladengeschäft„Gourmet Garage“ in Detmold und einen modernen Foodtruck der MarcusSchuster e.K. Dazu führt unser Unternehmen auch eine eigene Saucenlinie „TUNKE“.Verteilt über Ostwestfalen-Lippe finden sich die Standorte „Im Weißen Ross“, im LWLFreilichtmuseum Detmold, unsere BILSTER BERG Gastronomie und die Gastronomie ander Wewelsburg bei Büren, die allesamt zum Tagen einladen"

Adresse: freilichtmuseum, 32760 Detmold

Telefonnummer: 05231306060

Webseite

Stadt: Detmold

Postleitzahl: 32760

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Bewertungen

Speisekarte ist recht vielfältig, Essen Currywurst Pommes sind ganz okay. Ja man sollte  mehr Personal haben,dann würde sich auch nicht diese Anstehschlangen so bilden.

Wir haben unsere Hochzeit "Im weißen Ross" gefeiert und würden diese Entscheidung jederzeit wieder genauso treffen. Die Örtlichkeiten sind einfach wunderschön und für eine Hochzeitsfeier bestens geeignet. Die Gaststätte liegt mitten auf dem Museumsgelände inmitten des historischen Paderborner Dorfes. Das Gelände bietet darüber hinaus sehr, sehr schöne Fotomotive. Der Service hat einen super Job gemacht und uns und unsere Gäste bis in die frühen Morgenstunden bestens versorgt. Vorspeisen und das Grillbüffet haben unsere Erwartungen übertroffen und fanden großen Lob von allen Seiten. Die Absprachen im Vorfeld haben super geklappt. Danke an dieser Stelle an das gesamte Team!

Waren zum Essen einer Konfirmation eingeladen. Trotz im laufenden Gaststättenbetrieb war die Bedienung und der Service gut. Das Essen war sehr lecker und reichlich, es wurde auch nachgelegt. Empfehlenswert.Essen: 4/5

3 Sterne für Ambiente und freundliche Bedienung. Maximum 2 Sterne für die Qualität des Essens, schmeckte nicht wie frisch gekocht……Rotkohl und Sauerkraut sehr „weich“, Soßen geschmacklich ebenfalls enttäuschend, Kartoffelpüree schmeckte nach „Tütenpüree“. Insgesamt Preis/Leistungsverhältnis nicht akzeptabel. Schade!

Von außen hui und innen pfui trifft es wohl ganz gut. Die Lage im Freilichtmuseum ist schon super - dafür kann die Gastronomie natürlich nichts. Angetan von der Lage, haben wir unsere Hochzeitsfeier hier angefragt.  Die Location ist schon sehr hochpreisig - was in einem gewissen Rahmen bei einer Hochzeitsfeier jedoch sekundär ist. Enttäuscht hat uns eher der Umgang des Managements mit der Angebotsgestaltung. Im Angebot wurde pauschal erstmal ein Preisaufschlag aufgerechnet oberhalb des veranschlagten Preises im Hochzeitsplaner, nur um nachträglich wieder auf den Planpreis zu gehen, um dieses als Gewinn zu verkaufen - kundenunfreundlich würde ich dieses nennen. Wir haben dankend abgelehnt.

Der Kuchen hat geschmeckt. Preislich aber in einem etwas höherem Rahmen. 2 Kaffee, 5 Kuchen und 2 Alkoholfreie Getränke für 29 Euronen. Kaffee und Kuchen schmeckten immerhin gut. Aber das ist nur mein empfinden und muss nicht die Mehrheit wiedergeben. Das Personal war nett. Die Toiletten waren sauber.

Weihnachtsessen im Weißen Ross Große Ankündigung aber leider nur Enttäuschung. Schon die Platzsuche bei den reservierten Plätzen war ein Problem. Getränke - und Essensbestellung fast problemlos, allerdings gab es das angekündigte Menü so nicht und auf Getränke mussten wir 40 Minuten warten. 1.Gang Pilzrahmsüppchen, lauwarm serviert, ging zurück. Zu diesem Zeitpunkt war der Wein noch nicht serviert. Nach längerer Zeit kamen heiße Suppe und der Wein, Suppe geschmacklich gut. 2.Gang,Schweinefilet mit Beilage. Bei einer Portion Schweinefilet war sogar das Messer machtlos, das Filet war mehr als durch. Das Wurzelgemüse war mehr als verkocht und der Grünkohl versalzen, verkocht und bitter. Serviettenknödel waren nicht auf dem Teller, im Austausch Kartoffelplätzchen, TK- Ware Bei der Weinnachbestellung stellte sich heraus, daß Weißer Burgunder nicht Weißer Burgunder ist, es wurden zwei unterschiedliche Weine serviert. Irritationen in der Weinkarte. Anmerkung, Weißwein wird nicht mit Eiswürfel serviert, erst Recht nicht wenn ein Glas Wein 7€ kostet. 3.Gang Nachtisch. Phantasielos, convenient, nicht erwähnenswert. Für alle Unannehmlichkeiten würde ein Teil der Getränke übernommen Für uns war dies ein Probeessen für eine größere Familienfeierlichkeit, hier bestimmt nicht für uns.

Was für eine qualitativ spitzenmäßige Speisenvielfalt: Die Lammbratwürstchen mit Kartoffelbrei waren klasse der Preis ist absolut okay!!!. Vieles hausgemacht und von Tieren aus dem LWL-Museumsgelände. Dazu das Ambiente: In einem Bauernhaus, um das Thema des genialen Freilichtmuseums auch hier zu erfüllen - im Sommer kann man auch draußen sitzen. Freundliches Personal - die haben selbst die Gastronomie hier zu einem Spitzenprodukt gemacht, wie das ganze Freilichtmuseum. Danke an alle Mitarbeiter vom Weißen Ross. Wir kommen wieder!

Hier muss man unterscheiden. Als Gesellschaft mit Menü im Restaurant gut. Die Location ist auch toll und die Umgebung im Freilichtmuseum absolut sehenswert. Aber der Imbissbereich im Biergarten ist enttäuschend. Die Currywurstsoße schmeckt nach Sellerie statt nach Curry und alles ist kaum gewürzt. Pommes trocken. Und für Selbstbedienung auch irgendwie teuer.

Currywurst mit Frittkes zu mittag und vorher eine Maus und eine Zimtschnecke aus der tollen Bäckerei dazu 28 Grad Sonne mehr geht nicht

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