Massimo

"Ein „fränkischer Italiener“ zu sein, das ist meiner Meinung nach das, was mich am Besten beschreibt. Es ist keine Marketingstrategie, sondern ein wahres, tiefes, inneres Gefühl.Ganz Sizilien duftet seit meiner Kindheit in mir, obwohl ich seit dem fünften Lebensjahr hier in Würzburg lebe und mich als Würzburger fühle.Dass das trotzdem geht, ist wie ein Wunder. Ich glaube, es war die Kochkunst meiner Mutter, gepaart mit ihrer Gabe, mir all ihr Wissen in Geschichten und Anekdoten weiterzugeben und damit auch die Leidenschaft für die Küche Siziliens und Italiens in mir zu entfachen."