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Menufaktur

  1. Frankfurt Am Main
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Menufaktur
"Kochkurse und Events in Frankfurt-BornheimIn der menufaktur ist der Name Konzept: hier entstehen Menüs, die vom ersten bis zum letzten Handgriff selbstgemacht sind. Was sich anhört wie eine Selbstverständlichkeit, ist leider zu einer Seltenheit geworden.Seit der Eröffnung im Juni 2007 bieten wir in unseren großzügigen Räumlichkeiten nicht nur Kochkurse und hausgemachte Köstlichkeiten, sondern auch einen atmosphärisch attraktiven Rahmen für verschiedenste Veranstaltungen - egal ob beruflich oder privat.Wir hoffen, Sie neugierig machen zu können und würden uns freuen, Sie auch mal persönlich begrüßen zu dürfen.Bis bald,Christiane FuchsAusgezeichnet mit dem Gründerpreis 2008 der Stadt Frankfurt am Main"
Adresse: Bornheimer Landwehr 46 , Frankfurt Am Main 60385, HE, DE
Telefonnummer: 069 97763666
Zustand: HE
Stadt: Frankfurt Am Main
Postleitzahl: 60385


Öffnungszeiten

Montag: 09:00-14:00
Dienstag: 09:00-14:00
Mittwoch: 09:00-14:00
Donnerstag: 09:00-14:00
Freitag: 09:00-14:00

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Bewertungen
Wir waren zum Valentinstagsdinner hier und was soll ich sagen, wir waren sprachlos. Alle waren super freundlich, es war eine nette Atmosphäre und man hat sich sofort wohl gefühlt. Die Tische waren super schön dekoriert und alles bis ins kleinste Detail mit viel Liebe organisiert. Jeder Gang war einfach nur ein Genuss. Vielen Dank an das gesamte Team für den wunderbaren Abend!
Gestern Abend Kochkurs indische Küche. Ich war das erste Mal in der Menufaktur - kannte bisher nur die Marktbegleitung. Sehr heller und Einladender Raum aufgeteilt in Küche u Essbereich. Gut vorbereitetes Mis en Place, genug Mitarbeitsmöglichkeit für alles Teilnehmer. Bodo und Walther waren sehr fachkundig und umsichtig - sie haben es gut verstanden uns alle mitzunehmen und zu begeistern. Walther ist ein toller und geduldiger „Erklär-Bär“ - Danke noch mal für die Erfahrung des Nase zuhaltens ,- Wir haben selbstverständlich total leckerst gekocht - und leider die Tupperware vergessen…. Danke für den tollen Abend - bis zum nächsten Mal.
Wir waren im März zu einem Kochkurs 'Saucen und Fonds' in der 'menufaktur'. Den Veranstalter kannten wir nicht, und unsere Erwartungen waren... . dass wir etwas lernen und uns hinterher 'sattelfest' fühlen; . dass wir Material / Rezepte an die Hand bekommen; . dass dies in einer praktischen und nicht theoretischen Weise umgesetzt wird; . dass eventuelle Fragen beantwortet werden. Das wurde nicht nur erfüllt, sondern auch in folgenden Punkten übertroffen: . Das Team - danke and Claire, Alexandra und Marc - waren definitiv keine Kommunikations-Blindgänger. Der Kurs wurde unterhaltsam, mit spielerischer Leichtigkeit und teils mit Entertainment-Qualitäten geleitet. . Statt wie von uns erwartet x Saucen herzustellen und die alle mal zu probieren, wurde der - Zitat - 'doch recht technische Inhalt' in eine Menü-Folge eingebettet. Das gelang nur durch umfangreiche Vorbereitung durch das Team, sonst wäre das selbst in der angemessenen und nicht mit der Stopp-Uhr beendeten Zeit gar nicht möglich gewesen. . Stichwort Zeitfenster: niemand hatte es am Kursende eilig, uns wieder loszuwerden. Von Anfang bis Ende herrschte eine entspannte, stressfreie Atmosphäre. . Fragen wurden nicht nur im Kurs, sondern auch nach Kursende noch per eMail sachkundig und umfangreich beantwortet. Zwei kleine Caveats, die für uns keine 'Minus-Punkte' sind, aber für Interessenten wichtig sein könnten: . Trotz hübscher Tisch-Deko herrscht beim Essen schon ein wenig Kantinen-/Mensa-Atmosphäre. Das ist nun mal ein Kochkurs und kein 'fine dining'. . Man sollte nicht herkommen, wenn man 'einen Stock im Allerwertesten' hat. Der Umgangston war sehr herzlich, persönlich und direkt. Das kann empfindliche Gemüter vielleicht überfordern.
Heute Abend hier zum Kochkurs "Dolce Vita auch daheim" gewesen. Mit einem Wort: MEGA! Bodo und Tobi erklären auch für Kochanfänger mit Ruhe und viel Sachverstand. Und die ausgesuchten 4 Gänge waren absolut köstlich und sind dank Rezept leicht zu Hause nachkochbar. Ich komme sicher wieder! Vielen, vielen Dank!
Habe bei der menufaktur das erste mal einen Kochkurs besucht, der mir zum Geburtstag geschenkt wurde. Die Schenker sind auch mitgekommen und da wir alle vegetarisch essen, haben wir auch einen Kurs zum vegetarischen Kochen besucht. Und es war eine mega coole erste Kochkurs-Erfahrung! Die Räumlichkeiten sind sehr überlegt gestaltet, das Team ist super routiniert und dadurch war der Ablauf gut gestaltet und es wurde ständig auf Sauberkeit und Ordentlichkeit an den Arbeitsplätzen geachtet. Dadurch konnte man sehr entspannt vorbereiten und dann den Erläuterungen der Köche lauschen. Es war insgesamt einfach eine super angenehme Atmosphäre, wofür das Team maßgeblich verantwortlich war, aber auch die gesamte Gruppe hat super harmoniert. Es lohnt sich definitiv und wird nicht mein letzter Kurs bei der menufaktur gewesen sein.
Ich war im Rahmen eines Firmenevents dort und dachte zunächst an der Einfahrt.. schwierig.. "ob das gut wird..!?" Absoluter positiver Flash // soviel vorweg ich esse seit meiner Kindheit in Nigeria eigentlich keinen Fisch mehr, seit meinem Kurzlehrgang bei den Jungs der menufaktur ESSE ICH FISCH... Summary // short Story short - es war einfach mega gut in Sachen didaktischer Art der beiden Koch Coaches, fachlich, menschlich, kulinarisch von mir 5 von 5 Sternen!!!
Wir hatten beim "Thai Kochkurs" einen tollen Abend. Super spannendes Essen, interessante Zutaten und ich kann jetzt endlich richtig Gemüse schneiden. Das Team hat einen prima Job gemacht.
"Thailändische Kuche" war ein super Kochkurs mit lecker ausgewählten Gerichten, sehr tollen und Hilfsbereiten Köchen Mark & Bodo. Vom Schnibbeln bis zum Kochen und auch dem Austausch der anderen Gäste war es ein super gelungener Abend! Wir kommen gerne wieder :
Mittlerweile habe ich 2 Kurse besucht und kann nur sagen: TOP! Vielen Dank für die tollen Tipps und die bestens organisierten Abende. Alles super vorbereitet, so dass die Zeit perfekt genutzt werden konnte. Ich komme wieder!
Wir waren nun schon zum 4. Mal hier und sind immer wieder begeistert! Alles passt einfach! Von der Begrüßung, die Köche und Köchinnen, die ausführlichen Erklärungen mit Hintergrundinformationen und natürlich das leckere Essen, welches wir selbst zubereiten ist alles super. Die Zeit vergeht wie im Flug so dass man beim Dessert sitzt und gar nicht gemerkt hat, die letzten 4 Stunden mit Kochen verbracht zu haben. Immer wieder gerne...
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