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Metzgerei Wallisch-Binder

  1. Stuttgart
  2. Stuttgart Metzgerei & Fleischerei

Metzgerei Wallisch-Binder Kontakt Informationen

Metzgerei Wallisch-Binder
Adresse: Römerstr. 63 , Stuttgart 70180, BW, DE
Telefonnummer: 0711 609678
Zustand: BW
Stadt: Stuttgart
Postleitzahl: 70180


Öffnungszeiten

Montag: 08:00-13:00
Dienstag: 08:00-13:00
Dienstag: 15:00-18:00
Mittwoch: 08:00-13:00
Mittwoch: 15:00-18:00
Donnerstag: 08:00-13:00
Donnerstag: 15:00-18:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Leider ist der Metzger vom Angebot her und Sortiment sehr langweilig geworden. Wie Vorgänger bereits geschrieben haben, weniger Qualität, sehr teuer, auch gegenüber den wenigen anderen Metzgern, die es noch in Stuttgart gibt, Wurst und Fleisch ist bestimmt 10 bis 20 % teurer bei weniger Auswahl. Und leider die klassischen Fleischsorten, Braten, Fleisch zum Schmoren etc. eher selten. Die Wochenangebote sind meistens schon Donnerstag Vormittag ausverkauft, habe mehrmals freitags schon nichts nix mehr bekommen, das nennt man wohl Lockvogelangebote. Leider habe ich auch meistens nur die positiven Erfahrungen mit den "neuerern" Verkäuferinnen machen können, die langjährigen, älteren, waren schon oft ziemlich pampig und machen einem einen Vorwurf, wenn man erst am Freitag nach dem Angebot fragt, statt dass ihnen auffällt, dass die für die komplette Woche angeboten wurden. Es schließt ja leider eine Metzgerei nach der anderen in Stuttgart, aber solche sind auch nicht grade das, was man braucht, wenn man schön kochen möchte und auch Einkaufen, das kann ja sogar mit Warten Spaß machen.
Man wird hier sehr freundlich bedient. Kaufe gerne immer den lecker angemachten gegarten Bauch mit Zwiebel und Gewürzen.
Diese Metzger war mal so gut…. Seitdem hier der Metzger Meister gewechselt hat zumindest wird das so kommuniziert kann dort nicht einmal mehr Standard Grillgut gekauft werden, die Marinade wechselt ständig wo ist die gute geblieben die es vor 1/2 bis 3/4 Jahr gab, keiner braucht Experimente bei sowas, dazu kommt nun noch das die Rote die sooooo gut war immer schön viel geräuchert nicht den Weg dorthin rechtfertigt, da die Rote nun nur noch ein wenig bis gar nicht mehr geräuchert ist schmeckt mittlerweile wie das Standard Zeug vom Discounter, dabei war das die beste Rote in ganz Stuttgart und Umgebung. Wir mussten teilweise diese sogar nach München exportieren, aber so, naja. Sehr sehr schade, woran das auch alles liegen mag. So vergrault man jahrelange Stammkundschaft damit sind nicht die ganzen juppies die nur bei demeter einkaufen gemeint, sondern die echte Stammkundschaft die seit über 15-20 Jahren dort kauft!!! Es wurde noch nichtmal darauf hingewiesen das sich was geändert hat, das musste man nach einer Bestellung selbst feststellen. Bitte bitte wieder den Metzger Meister wechseln, oder dem neuen zeigen wie es richtig geht der neue kann’s einfach nicht!! Tja da bleibt nur sich einen anderen Metzger für seinen Bedarf zu suchen, wirklich schade. Hoffentlich werden die Sachen wieder geändert!! Was immer noch sehr gut ist, ist die Bedienung und das Personal im Stuttgarter Süden, top Beratung und sehr sehr freundlich. Die Mädels da können am wenigsten dafür das die Hauptfiliale so etwas grottenschlechtes liefert bzw entscheidet das was geändert wird. Leider kann man das nicht extra bewerten. Die Mädels hätten 5 Sterne verdient!!!!
Ich bin bei dem Metzger Stammkundin und immer mit der Qualität der Produkte sowie der MitarbeiterInnen zufrieden. Jedoch musste ich heute leider mit einer mir noch nie zuvor bekannten Frechheit im Personal Erfahrungen machen. Ich wollte 20 Scheiben Salami von einer Wurst. Da fragte mich die Verkäuferin dreist, ob sie jetzt allen ernstes die 20 Scheiben abzählen soll. Kundenfreundlichkeit definiere ich anders und bin nur noch enttäuscht. So verliert man leider auch treue Stammkunden…
War heute hier zum ersten und letzten mal. Wegen Corona drüfen nur zwei Leute in den Laden. 20min Wartezeit. Dafür habe ich ja Verständnis. Zwei Fleischkäse Brötchen und eine kleine Cola 7,50 € voll teuer. Und die Frechheit Fleischkäse kalt. Das geht besser.
Wie niedrig muss der Anspruch sein, wenn man hier 5 Sterne vergibt?! Standardware zu horrenden Preisen. Fleisch sehr teuer und es gibt definitiv keinerlei Besonderheit. Top Lage, aber Wallisch ist in den 80ern stehen geblieben.
Super freundliches Personal & leckere + qualitativ-hochwertige Auswahl. Schon nach den ersten Besuchen vor 2 Jahren erinnern sich die Verkäuferinnen und schaffen dadurch eine persönliche Atmosphäre wie man sie heutzutage nicht mehr häufig vorfindet. Weiter so! P.S. wäre toll wenn mobiles Bezahlen mit dem Smartphone angeboten werden könnte.
Seit vielen Jahren kaufen wir bei Wallisch, meist zufrieden. Das ist nun vorbei. In Zeiten von Corona- jeder auch noch so kleine Laden bittet möglichst mit Karte zu bezahlen- besteht Wallischs unfreundlichste Mitarbeiterin ever auf Kartenzahlung ab 15 Euro. Bei Euro 13, 60 wird auch keine Ausnahme gemacht. Als Begründung dient: " beim Bäcker kann man die Brötchen auch nicht mit Karte zahlen". Toll. Weder im Geschäft noch auf der Homepage wird auf diesen widersinnigen Umstand hingewiesen. Kommen Sie mir jetzt bitte nicht mit den Kosten für die Kartenzahlungen. Die Kosten für Käuferverlust dürften höher liegen. Nie mehr Wallisch.
Sehr freundliche, kompetente Bedienung. Wie bestellt, wurde das Fleisch vakuumiert. Ich wurde auch über die Schweizer Zollbestimmungen informiert, da ich das Fleisch zum Grillen mit nach Zürich nehmen wollte.
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis beim Mittagstisch und einige besonders leckere und entsprechend prämierte Wurstwaren. Insgesamt tolles Gesamtangebot - komme daher seit über 2 Jahren regelmäßig an 2 Tagen / Woche!
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