Lieben Sie Trüffel? Wir lieben ihn. Den feinen Geschmack dieser unscheinbaren Knolle. Und all das, was man mit dem schwarzen Gold verbindet — Genuss. Exklu
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Mehr als 70 (!) Tonnen Trüffel werden jährlich nach Deutschland importiert (Quelle: Statista.com). Hierzulande ist es verboten, wild wachsenden Trüffel zu ernten. Auch in der hervorragenden Trüffelregion Schwarzwald. Der Edelpilz steht unter Naturschutz.
Adrian Gütermann, Nachfahre der Garnherstellerfamilie Gütermann, hat es sich Anfang 2014 zur Aufgabe gemacht, das schwarze Gold in der Region landwirtschaftlich zu kultivieren. Hier herrscht das ideale Klima und der Boden ist perfekt für den Trüffelanbau: Sehr kalkhaltig. Wir haben am Heiligen Abend 2015 einhundert Bäume gepflanzt, die mit der Burgunder-Trüffelspore geimpft wurden.
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Lassen Sie uns gemeinsam die erste Burgunder-Trüffelfarm im Schwarzwald in Schwung bringen!
Vortrüffliche Grüße
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