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Opus V

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Opus V Kontakt Informationen

Opus V
"Casual Fine Dining - Zwei Sterne über Mannheim: Das OPUS V-Team inszenieren eine anspruchsvolle Gourmetküche in einem entspannten, lockeren Ambiente. Regionale und saisonale Produkte bilden die Basis der kreativen und authentischen Küche, die mit nationalen und internationalen Zutaten gekonnt ergänzt wird."
Adresse: O5, 9 - 12 6. OG, Mannheim 68161, BW, DE
Telefonnummer: 0621 1671155
Zustand: BW
Stadt: Mannheim
Postleitzahl: 68161


Öffnungszeiten

Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 12:00-14:00
Samstag: 18:00-22:00

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Bewertungen
Sehr schönes Ambiente und eine tolle, ausgewogene Karte. Der Mix aus vegetarischen Gängen und Gängen mit Fisch oder Fleisch hat mir sehr gut gefallen! Die Weinbegleitung ist auch sehr zu empfehlen, da die Gerichte dadurch geschmacklich noch einmal ganz anders wirken. Die Sommelière hat die ausgewählten Weine auch ganz toll erklärt, diese sind mir dadurch super im Gedächtnis geblieben :
Super Service, sehr lecker Gänge, gute Wein-Beratung, schönes Ambiente. Abend ging knapp 5h. Das April Menü ist sehr ausbalanciert, man sollte jedoch Fisch mögen. Perfektes Handwerk. Schade nur dass die Auswahl an anti alkoholischen Getränken nicht so gross ist. Wunderte mich da wir das Gegenteil im Dachgarten nebenan erlebt haben. Haben uns rundum wohl gefühlt und danke für einen sehr schönen Abend.
Ich habe mir einige Tage Zeit gelassen, bevor ich diese Rezension schrieb. Das OPUS V erfüllte leider nicht meine Erwartungen, die ich mit einem Besuch eines 2-Sterne Restaurants verbinde. Das Essen war sehr sehr gut, die Auswahl der einzelnen Komponenten war solide, die Darreichung zeugte von höchster Handwerkskunst. Aber... wenn man 600 Euro für das Menü nebst Weinbegleitung für 2 Personen abverlangt, dann erwarte ich, das die Küche begeistert - überrascht - provoziert. Das ich etwas "lerne". Eine großartige Präsentation von Kohlröllchen oder Zucchinischnitten ist hier nur die halbe Miete. Auch waren die "Verkaufsangebote" durchaus störend und für ein Haus der gastronomischen Luxusklasse unangebracht. Warum werden die bereits in der Speisekarte angebotenen Trüffelvarianten nochmal vom Personal abgefragt. Warum wird man danach erneut gesondert gefragt, ob man eine der Caviar-Dosen probieren möchte, anstatt auch diese einfach auf die Karte zu schreiben? So wird der Gast gezwungen, nochmal aktiv abzulehnen, was durchaus als unangenehm empfunden werden kann. Es war ein schöner Abend, der jedoch im Verhältnis Preis/Leistung nicht zu einem erneuten Besuch verleitet. Ich würde gerne 3,5 Sterne vergeben.
Kann mich der Kritik von Thorsten Bechert etwas weiter unten voll anschließen! Grundsolides Essen mit 2-3 Highlights. Guter, unaufdringlicher Service. Der Hauptgang Ente hatte deutliche Schwächen - da hatte ich schon besseres aus meinem Backofen. Dazu beim offenen Wein viel chi chi: Kleine Menge und Edelgasverschluss bei einem Gläschen Marqués de Sandoval Flaschenpreis bei Hawesko 10 Euro. Über 500 Euro für 2 Personen, da erwarte ich Neues, Inspiration, Abenteuer für den Gaumen. Da habe ich in Restaurants ohne die 2 Sterne deutlich mehr erlebt. Auch die Abfrage nach dem Kaviar fand ich störend und eher aufdringlich. Verhältnis Preis/Leistung werden mich ebenfalls nicht zu einem erneuten Besuch verleiteten. Netter Abend in netter Umgebung mit solidem Essen. Auch ich würde max. 3,5 Sterne vergeben.
Erster Besuch für mich im 2 Sterne Restaurant. Gänge geschmacklich top, Ambiente super. Service freundlich und informativ, jeder Zeit aufmerksam, top. Einziger Wermutstropfen war die Getränkebegleitung für stattliche 110 Euro: qualitativ tolle Auswahl, aber quantitativ eindeutig zu wenig. Mit viel gutem Willen gerade so 10 cl Wein pro Gang. Wir haben uns öfter mit unserem Wasserglas in der Hand ertappt. Bei einem nächsten Besuch würden wir auf die Getränkebegleitung verzichten und lieber 2 Flaschen Wein separat bestellen. Preis Leistung daher mäßig insgesamt bei 300 pro Person. Da wir summativ einen tollen Abend hatten, dennoch 4 Sterne und empfehlenwert für besondere Tage
Ein Abendessen im Opus V ist ein absolutes Erlebnis! Sehr zu empfehlen. Das Essen und der Service sind jedes Mal perfekt!Essen: 5/5
Absolute Oberklasse. Egal ob Location, Personal oder Küche!! Es ist unglaublich wie variantenreich das Menü ausgestaltet ist und wie viele Geschmacksrichtungen angesprochen werden. Die Weinkarte ist ebenfalls auf erstklassigem Niveau. Bin überzeugt dass bald der 3. Stern kommt!!
Zwei wohlverdiente Sterne. Sechs Gänge ohne Schwächen. Sehr beeindruckende Küche. Perlhuhn und Fisch auf den Punkt gegart. Weinbegleitung exzellent. Service entsprechend dem gebotenen Niveau. Sehr luftige Atmosphäre.
Der Service war dem Niveau entsprechend und erwartungsgemäß erstklassig. Bei den Gängen muss man jedoch in den Punktabzug gehen, da nicht alle die hohen Erwartungen erfüllen konnten. Insbesondere zwei Gänge stachen hierbei besonders hervor und konnten unserer Ansicht nach nicht über das Niveau einer gehoben, gutbürgerlichen Küche hinausgehen, vor allem weil Sie im Geschmack wenig überraschend waren und die verschiedenen Texturen gefehlt haben. Die Getränkebegleitung auch Alkoholfrei war tadellos stimmig und hervorragend ausgesucht. Insgesamt ein gelungener Abend mit leichten Schwächen.
Perfekte Küche & Service, toller Abend, super Weinempfehlung, ohne Einschränkung !Wir haben den Abend sehr genossen und freuen uns heute schon auf eine Wiederholung! Ernährungseinschränkungen: Gehen auf jede Art von Allergien & Unverträglichkeiten bzw Wünsche ein - bitte bei der Reservierung ankündigen!!
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