Oscars - Fine Dining im Parkhotel Adler

Oscars - Fine Dining im Parkhotel Adler Kontakt Informationen

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Das Oscars ist ein Restaurant mit gehobener Küche mit regionalen, französischen und internationalen Einflüssen. Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen.

Etikett

Angaben gemäß § 5 TMG:

Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH
Adlerplatz 3
79856 Hinterzarten
Postadresse:
Parkhotel Adler
Adlerplatz 3
D-79856 Hinterzarten
STERNE *****
Vertreten durch:
Katja Newman
Kontakt:
Telefon: +49 (0) 76 52 / 127-0
Telefax: +49 (0) 76 52 / 127-717
E-Mail: [email protected]

Registereintrag:
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht:Amtsgericht Freiburg, Gerichtsstand Titisee-Neustadt
Registernummer: HRB Nr. 328 N
Umsatzsteuer:
Umsatzsteuer- Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 171309827

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:
Katja Newman
Parkhotel Adler
Adlerplatz 3
D-79856 Hinterzarten
Telefon: +49 (0) 76 52 / 127-0
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"Das Restaurant „Oscars“ in Hinterzarten hat sich auf Gourmetküche spezialisiert. Die Atmosphäre: exklusiv, aber entspannt und gemütlich!Auf den Teller kommen Kombinationen aus klassischer sowie moderner französischer Haute-Cuisine und Elementen der asiatischen und der badischen Küche.Küchenchef ist der junge Michelin-Stern-Restaurant-erprobte Schwarzwälder Daniel Weimer.Von Mittwoch bis einschließlich Sonntag wird jeweils ab 18 Uhr ein Menü geboten, eine vegetarische Variante gibt es ebenfalls. Jedes Gericht ist mit einem Preis versehen, so können sich die Gäste ihr Menü auch selbst zusammenstellen.Nur 20 Sitzplätze bietet das kleine Restaurant im Schwarzwaldhaus von 1639 auf dem Parkhotel-Adler-Anwesen, daher unbedingt reservieren!"

Adresse: Adlerplatz 3, 79856 Hinterzarten

Telefonnummer: 07652 127 173

Webseite

ed.reldaletohkrap@tnaruatser

Stadt: Hinterzarten

Postleitzahl: 79856

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Alle, die den kulinarischen Genuss zu schätzen wissen, kommen an diesem Restaurant nicht vorbei! Den Gaumen verwöhnen und die Seele baumeln lassen in schöner Atmosphäre. Alle Gerichte sind hier ein Erlebnis - für die Augen und den Gaumen!!  Auch dieses Mal wieder ein absolutes Erlebnis, welches man sich nicht entgehen lassen sollte. Essen auf ganz hohem Niveau, bei dem jeder Gang ein Genuss und ein Hingucker ist.

Am Ersten Eröffnungsabend im Oscars hatten meine Familie und ich ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Service ist sehr zuvorkommend, man bekommt das Gefühl voller Aufmerksamkeit. Wir hatten jeder etwas unterschiedliches aus der kleinen, aber feinen Karte mit exquisiter Auswahl an Speisen. Ich hatte zur Vorspeise Artischocke, Bellota Schinken mit Peccorino, wirklich hervorragende Kombination, die sehr gut zusammenpasst. Zum Hauptgang gab es Ziegenkäse Ravioli, da ich ein Ziegenkäse Liebhaberbin war auch dieses Gericht ein Highlight. Das Dessert: Stachelbeere, Tanariva Schokolade & Zitrone-Thymian, sehr schön angerichtet, das Auge isst auf jeden Fall bei allen Gerichten mit. Hinzu die Kleinigenkeiten, wie "Gruß aus der Küche" und "Apero", sowie das hausgemachte frische, noch warme Brot mit Olivenöl und Salz lädt zu einem Geschmackserlebnis ein. Wir waren wirklich rundum zufrieden und begeistert von Auswahl, Kreativität und Zusammenspiel der unterschiedlichen Zutaten. Eines ist klar, wir werden das Oscars weiter empfehlen und auf jeden Fall wieder kommen.

Perfekt in seiner Gesamtheit! Das Restaurant Oscars Fine-dining gehört für mich zu den besten Restaurants, das ich je besucht habe. Eine Kulinarik der obersten Spitzenklasse. Hier werden großartige Kombination mit ausgewählten Spitzenprodukten gezaubert. Das derzeitige 8-Gang-Menü ist ein Genuss für jeden Gaumenliebhaber hervorzuheben ist die ausgezeichnete Carbonara „Oscar-Style“. Alles aufeinander abgestimmt mit einer hervorragenden Weinauswahl, serviert von bestens geschultem und zuvorkommendem Serviceteam. Rundum ein sehr gelungenes Konzept. Bei dem Feinschmeckerabend der Südland-Köche Breisgau Kaiserstuhl überzeugte das Küchen-Team mit einer Variation der Ur-Tomate, Büffelmozzarella und einem Basilikumeis, -für mich das Highlight des Abends. Die einzigartige Küche des „Oscars“ ist eine Reise wert!

Ein Abend voller Köstlichkeiten Qualität und Herkunft der Produkte, die besondere und überraschende Art der Zubereitung, der zuvorkommende, nicht aufdringliche Service, das zeichnet dieses Top Gourmet Restaurant aus. Küchenchef Daniel Weimer und sein Team zaubern hier auf höchstem Niveau Köstlichkeiten mit soviel Liebe zum Detail auf den Tisch,  die dann auch noch durch den excellenten Service entsprechend präsentiert werden. Wir haben selten so gut gegessen. Macht einfach weiter so. Danke für den tollen Abend.

Klassische Menüfolge mit vielen zusätzlichen kulinarischen Überraschungen, on top serviert. Gerichte stark an die französische Haute Cuisine angelehnt, mit vielen eigenen Ideen und neuen Ansätzen zubereitet. Größter Wert wird auf Details gelegt. Das macht den Unterschied. Alles durchdacht: Qualität und Herkunft der Produkte, besondere Art der Zubereitung, Service, korrespondierende Getränke, Ambiente. Besonders gut hat mir gefallen, dass es zwar zwei feste Degustationsmenüs gibt davon eines vegetarisch !, der Gast die Anzahl der Gänge jedoch bestimmen und sogar die einzelnen Gerichte aus beiden Menüs frei wählen kann. Selten so guten Fisch Heilbutt aus Wildfang, so raffiniertes Sorbet Kürbis, so feines Brot und so mühevoll zubereitete Soßen gegessen, nur um ein paar Highlights zu nennen. Weine gibt es außerdem für JEDES Budget. Aus meiner Sicht: echtes Gourmetrestaurant-Erlebnis, nicht nur vom Essen her und bestes Preis-Leistungsverhältnis. Junges, sehr sympathisches und extrem engagiertes Küchen- und Serviceteam, das noch eine anspruchsvolle Ausbildung durchlaufen hat und trotz des Alters schon viel Erfahrung in der Top-Gastronomie gesammtelt hat. Das spürt man sofort, verifiziert sich durch Gespräche und darf dann den ganzen Abend durchgehend genossen werden :-

Einfach mal abschalten und geniessen. Dies finden Sie in einem wunderbaren Ambiente mit aussergewöhnlich liebevoll her gerichteten Essen im Oscars. Die Bedienung ist sehr bemüht die einzelnen Gänge zu erklären und die passenden Weine zu servieren. Das Herrichten der Speisen gleicht einem Kunstwerk mit viel Liebe zum Detail.

Das Essen war köstlich. Das junge Kochteam um Daniel Weimar hat klassische Gerichte neu interpretiert und kreativ umgesetzt. Jessica hat uns  charmant und kompetent durchs Menue geleitet.

Ein herausragendes, da sehr kreativ und handwerklich ausgezeichnet zubereitetes, Menü.  Besonderer Dank geht an Frau Ellinger und Herrn Urban für den zauberhaften, sehr sympathischen und herzlichen Service.  Grandios auch der „Konditor-Maestro“ Sven mit seinen Friandises am Ende eines gelungenen Abends.  Absolute Spitzenklasse !

Top! Der Kellner hat sogar meinen 3 Jährigen gefragt ob er noch Ketchup braucht :- Sehr aufmerksam, das Essen ist perfekt! Trotz gehobener Küche noch ausreichend Kindermenüs vorhanden.

Das Essen ist märchenhaft und äußerst kreativ. Wir essen regelmäßig in Sterne Restaurants. Das neue Oscars hat auf jeden Fall von uns  Sterne "verliehen" bekommen!  Heiner Maute Leonberg - und Friederike Hagmayer-Seidel - Karlsruhe

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