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Ostseelounge

  1. Lübeck
  2. Lübeck Strandbar

Ostseelounge Kontakt Informationen

Ostseelounge
"Mit allen Sinnen genießen werden Sie in der Ostseelounge, unserem Gourmetrestaurant hoch über den Dünen. Feinschmecker können sich einzigartige Höhepunkte der Sterneküche auf der Zunge zergehen lassen und wahre Sternstunden deliziöser Gaumenfreuden erleben. Mit 1 Michelin-Stern und 3 Gabeln im falstaff 2023 zählt die Ostseelounge zu den besten drei Gourmetrestaurants in Mecklenburg-Vorpommern. In exklusivem Ambiente wird exquisite Kochkunst zum Gaumenfest für Feinschmecker.Der Küchenstil von André Beiersdorff und Mathias Stolze ist geprägt von nordischen Akzenten und originellen Geschmackskombinationen. Sie nutzen vorzugsweise Produkte aus der Region der Ostseeküste, schauen dabei aber ebenso über die Landesgrenzen hinaus.Saisonstar"
Adresse: Strandpromenade 1 , Lübeck 23570, SH, DE
Telefonnummer: 0451 28032940
Zustand: SH
Stadt: Lübeck
Postleitzahl: 23570


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Bewertungen
Ein wirklich tolles Geschmackserlebnis. Überraschende Kombinationen, ansprechend arrangiert und sehr freundlicher Service. Wir hatten einen rundum gelungenen Abend! Man sollte ausreichend Zeit einplanen, um die zahlreichen Gänge in Ruhe geniessen zu können. Parkplatz: Parkplätze einige Schritte entfernt, gehören zum Hotel, kostenfrei
Die Ostseelounge ist unbestritten eines der besten Restaurants in Mecklenburg Vorpommern. Wer außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sucht ist hier richtig. Man sollte einen ganzen Abend einplanen, um sich auf das Menü einzulassen.
Sehr zuvorkommender Service, exquisite Küche und unglaublich gelungene Zusammenstellung der Gerichte. Eine echte Gaumenfreude und Balsam für die Seele, denn der Ausblick, egal bei welchen Wetter, ist bombastisch. Ein sehr gelungener Abend! Vorreservierung nötig, da nur wenige Tische, was das ganze noch exklusiver macht. Wir haben die 4 Stunden braucht man für die 8 Gänge echt genossen, dass war eine tolle Auszeit vom Alltag. Parken war kostenfrei.
Wir sind zum zweiten Mal zu Gast gewesen! Wie beim ersten Besuch war es eine kulinarische Erlebnisreise mit sehr originellen und leckeren Kreationen. Definitiv einen Besuch wert für besondere Anlässe.
Tolle Location mit phantastischem Blick auf die Ostsee und den Sonnenuntergang. Sie wird nur von den Künsten des Küchenchefs und seiner Mannschaft übertroffen. Perfekte Speisenfolge, herausragende Qualität und stimmige Präsentation. Das nette Restaurant-Team macht den Abend mit seinem freundlichen und dezenten Service zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Das Wichtigste zuerst: Das Essen ist exzellent! Vom ersten bis zum letzten Gang gibt es nichts auszusetzen - kreativ, qualitativ hochwertig und ein absoluter Genuss. Da wir die alkoholfreie Getränkebegleitung hatten sehr vielfältig und hat sehr gut zu den jeweiligen Gängen gepasst, kann ich zum Wein nichts sagen. Auch der Service ist wirklich klasse - wir haben hier einen wirklich schönen Abend verbracht. Einziger Kritikpunkt ist das Interiordesign. Es ist sehr uninspiriert und wirkt irgendwie in die Jahre gekommen. Man scheint sich auf den grandiosen Sonnenuntergang auf der Terrasse zu verlassen, was die Location angeht. Trotzdem eine uneingeschränkte Empfehlung.
Vegetarisch Die vegetarische Variante des Menüs ist eine absolute Empfehlung. Vielen lieben Dank an die Küche, alles war eine wahre Gaumenfreude, liebevoll angerichtet und wunderschön anzuschauen. Die Weinbegleitung hat ganz perfekt zum Essen gepasst. Wir haben uns sehr wohlgefühlt, alle Mitarbeiter:innen waren total freundlich und zuvorkommend.
Die Ankündigung weckt Erwartungen: Eine "Hommage an das Meer im Allgemeinen und an seine Heimat im Besonderen" sei die Küche von Pierre Nippkow, und er liefere "eine leichte zeitgemäße Interpretation auf höchstem Niveau". Eindeutiges Fazit: Die Erwartungen werden erfüllt. Küchenchef Pierre Nippkow und Vanessa Riedemann, Restaurantleiterin & Sommelière, und ihre Teams haben uns im Restaurant "Ostseelounge" im Strandhotel Fischland in Dierhagen einen rundum gelungenen Abend mit großen Geschmackserlebnissen bereitet, die den Anforderungen eines Michelin-Sterns mehr als gerecht werden. Ausnahmslos tadellos zubereitete Gerichte und jeweils perfekt abgestimmte Weine, dazu freundlicher und insgesamt perfekter Service und nicht zuletzt ein sehr angenehmer Rhythmus, in dem die einzelnen Gänge präsentiert wurden, verdienen höchstes Lob. Ein Gourmeterlebnis dieser Qualität ist selbst für regelmäßige Genießer von Sterne-Küchen eine Seltenheit.
Es war ein gelungener Abend!
Top Ambiente, toller Service, hervorragende Speisen und Drinks
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