Paul Sesar

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Geschichte

Bereits in der dritten Generation führen Thomas Sesar und seine Schwester Marlies die Bäckerei und Konditorei.

Der "Sesarbäck" hat sich stets weiterentwickelt, fühlt sich aber der Familientradition eng verbunden. Er ist ein alteingesessener Peitinger Handwerks- und Familienbetrieb, der von Joseph und Maria Sesar 1933 gegründet sowie von Paul und Gudrun Sesar erfolgreich durch das Auf und Ab der 1960er bis 1990 er Jahre gebracht worden.

Thomas Sesar führt die Konditorei und Bäckerei als Meister weiter und fühlt sich der traditionellen Backweise, wie er sie von seinem Vater erlernt hat, verpflichtet. Nach wie vor arbeiten die beiden Bäcker Hand in Hand und verknüpfen Tradition und Moderne.
Marlies Sesar verbindet mit Gespür die Produktion mit dem Verkauf und organisiert hinter den Kulissen die Geschicke des Betriebes.

Die vor zwei Jahren liebevoll gestaltete Café - Bar mit Frühstück, Bistro- Küche und einem Kaffee auf der sonnigen Terasse hat sich zu einem beliebten Treffpunkt in Peiting entwickelt.

Bei der Qualität der Produkte gibt es beim Sesar keine Kompromisse.
Die Eier fürs Frühstück und für die Bisquit- und Rührteige stammen vom Demeter-Betrieb Bicklhof aus Hohenbrand.
Milch, Quark und Sahne vom Berchtesgadener Land und das Korn für die Vollwertbrote bezieht Sesar vom Bioland-Hof Ressle aus Schongau.

(Auszug aus dem altlandkreis. Ausgabe 13. September/Oktober 2012)

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