Pizzeria Mondego

Info

Pizza.. und mehr - Spezialitäten vom Feinsten !

Geschichte

Seit 1997 gibt es die Pizzeria Mondego, gegründet in der Tennishalle Petershagen, als Restaurant mit 240 Sitzplätzen unter portugiesischer Leitung.
Nach der Übernahme von Enzo (Italiener) und seinem Schwager Tony (Portugiese) im Januar 2000, begannen wir mit unserem Bringdienst. Im Lokal mit "nur" noch 120 Sitzplätzen und mit 2 Fahrzeugen versorgten wir unsere Kunden mit unseren Köstlichkeiten.
Die Nachfrage nahm so rasant zu, dass das Lokal und die Bringdienst-Fahrer ausgelastet waren. Die Küche kam manches Mal kaum hinterher und es entstanden zu lange Wartezeiten.
Jetzt mussten wir überlegen: Wie bekommen wir die beste Qualität zu unseren Kunden, wie weit können wir noch heiß liefern, was sind hierfür die besten Zutaten...?
2001 wurde die Küche mit einem Pizzabandofen aufgerüstet, der noch schnellere Produktion mit optimaler Qualität vereint.
2006 dann die nächste Neuerung: Griechisches Gyros in unserer italienischen Pizzeria! Eine vielleicht zunächst noch ungewohnte Kombination wurde schnell zu einem Renner. Durch die Unterstützung eines griechischen Freundes können wir ein wirklich gutes Gyros präsentieren.
Immer schon haben wir neue Gerichte mit auf unsere Karte gebracht und im Restaurante experimentiert, was den Kunden wohl schmecken könnte und was zeitgemäß ist. Was letztes Jahr noch lief, kann heute schon der Ladenhüter werden und was vor 2 Jahren aus dem Programm genommen wurde, wird wieder viel gegessen. Unser Angebot ist nach Jahren der Erfahrung so optimiert, dass unsere Zutaten schnell verarbeitet werden, so dass Sie als Gast bei uns immer beste Qualität erwarten können.
2009 erfolgte der Umzug in die Nienburger Straße. Das Lokal wurde erneut deutlich verkleinert und der Fuhrpark erweiterten.
Mittlerweile bringen 9 eigene Autos und weitere private Fahrzeuge, die an Wochenenden aushelfen, ihre Gerichte heiß und schnell nach Hause.