Prism

Prism Kontakt Informationen

"prism is a new restaurant by the esteemed chef Gal Ben Moshe and accomplished sommelier Jacqueline Lorenz. Introducing European fine dining combined with Levantine inspiration, exceptional wines from Europe as well as Lebanon and Israel all served in a relaxed Atmosphere and personal touch"

Adresse: Fritschestr. 48 , Berlin 10627, BE, DE

Telefonnummer: 030 54710861

Zustand: BE

Stadt: Berlin

Postleitzahl: 10627

Öffnungszeiten

Montag: 18:00-00:00
Donnerstag: 18:00-00:00
Freitag: 18:00-00:00
Samstag: 18:00-00:00
Sonntag: 18:00-00:00

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Bewertungen

Eines des besten Restaurants in Berlin. Das Konzept des Lokals sieht eine Anlehnung an die Küche der Levante vor, Chef Gal Ben Moshe ist aus Israel, seine Frau Jacqueline - sie kümmert sich um den Wein - ist aus Deutschland. Bedingt durch die Erfahrungen aus der Corona-Zeit gibt es keine à la minute-Karte, sondern ein einziges Menü aus allerdings vielen kleinen Gängen, zu dem man zweierlei Weinbegleitungen nehmen kann; natürlich kann man das Eseen auch nur mit Wasser zu sich nehmen. Das empfiehlt sich vielleicht denen, die kein Geld zu verbrennen haben, aber Spitzenküche ausprobieren wollen. Die Gerichte haben also ihren Preis - aber der ist es wert. Sie sind fein, elegant und ihrer geschmacklichen Kombination überraschend bis faszinierend. Am Ende hat man trotz der Häppchengrö!e der Gänge mehr gegessen, als man eigentlich fassen kann. Das Lokal ist zurückhaltend eingerichtet, die Wände sind schwarz, Punktlicht erhellt das Essen. Auf dies konzentriert sich alles. Keine störende Musikbegleitung. Der Service ist umsichtig und präsent, ohne zu nerven.

Das beste Sterne-Restaurant, in dem ich in den letzten Jahren essen war! Die geschmacklichen Nuancen sind einfach WOW! So viele kleine super leckere Gänge, zu einer richtigen Symphonie aufgebaut. Gal Ben Moshe und sein Team schaffen es, alle Geschmacksnoten so überraschend, kräftig und dezent, rund und vielseitig, gegensätzlich und einfach elegant, wunderschön angerichtet auf die hübschen Teller zu bringen. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Auch die Köche und Köchinnen servieren mal einen Gang und erklären ihn. Wir hatten einen sehr schönen Abend, תודה רבה

+ Exzellentes Menü mit vielen wunderbaren Grüßen aus der Küche und einem Zackenbarsch-Gang der zu den besten Fischgerichten zählt, die wir jemals gegessen haben.  + Hervorragende Weinbegleitung: Wir haben sowohl die Fine-Wine als auch die Concept-Weinbegleitung probiert und beide passten hervorragend zu den Gerichten. Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich die hochpreisigere Weinbegleitung empfehlen.  + Sehr sympathischer Service, der stets aufmerksam das Treiben im Auge hat und freundlich und kompetetent durch den Abend begleitet.  - Kleiner Kritikpunkt: Die zeitlichen Abstände zwischen den einzelnen Gängen waren teilweise zu lange.  Insgesamt ein hervorragendes 1-Sterne Restaurant, preislich völlig gerechtfertigt am oberen Ende dieser Klasse orientiert. Wir freuen uns bereits auf das nächste Menü und kommen ganz bestimmt wieder.

Das Essen ist unglaublich gut, man Fühl sich super aufgehoben und das Ambiente ist sehr stimmig. Sie haben alle auszeichnungen zu Recht verdient! Wir waren schon 3x dort, und wurden nie enttäuscht. Wir kommen auch immer gerne wieder :

Das Restaurant hat eine langfristige Reservierung einfach kurzfristig abgesagt. Kontaktaufnahmen zum Grund waren erfolglos. Sorry, aber von einem Sternrestaurant erwarte ich, dass man zumindest persönlich informiert wird und ein Ausweichtermin angeboten wird.

Sehr entspannte Atmosphäre mit ebenso entspanntem dennoch charmantem und kompetentem Service. Jeder Gang war sehr gut abgeschmeckt, die concept Weinbegleitung war unglaublich harmonisch und zugleich überraschend. Besonders erfreulich war dass die Küche das Menü selbst an den Tisch gebracht hat was durchaus seinen Charm hat und für eine fast freundschaftlich Atmosphäre sorgt.

Super einmaliges Geschmackserlebnis. Sehr freundliches Personal, sehr aufmerksam. Die Auswahl der einzelnen Speisen und Speisefolgen einfach top!!! Jeder Gang war aufs Neue eine Geschmacksexplosion. Man hat gemerkt da haben sich einige Leute was bei gedacht, die Atmosphäre im Restaurant war großartig, man hat sich sehr schnell wohl gefühlt, große Tische, dunkle Farben. Ein Mini kleiner Kritik Punkt habe ich, und zwar waren die Stiefel des Kellners fast offen und nicht zugebunden deshalb schlürfte er immer über den Boden beim laufen, was wir als etwas störend empfanden ich weis nicht ob es mit Absicht war oder er einfach vergessen hat seine Schuhe zuzubinden.  Es war eines der besten dinners die ich je hätten und würde jeder Zeit wieder hin gehen. Wir hatten einen unglaublich schönen Abend!!! Vielen Dank!

Eine moderne und originelle Küche mit den Gewürzen aus 1001 Nacht! Ob es sich um eine authentisch levantinische Küche handelt, wage ich nicht zu entscheiden. Das ist aber auch völlig egal, denn es schmeckt sehr gut. Der Service in dem kleinen Restaurant ist auf ganz eigene Art sehr engagiert und zuvorkommend. Die Weinpreise sind allerdings recht hoch.

Super Menü Mai 2022 mit tollen Produkten, handwerklicher Finesse vor allem bei den Desserts und spannenden Kombinationen. Dazu ein aufmerksam- unaufgeregter und kompetenter Service. Auch erwähnenswert: eine wirklich gut zusammengestellte Weinkarte mit einigen Schätzen darauf - viele davon tatsächlich auch bei höherpreisigen Flaschen glasweise zu erhalten.  Ist definitiv einen Besuch wert.

Das Essen, die Weinauswahl und der Service sind über jeden Zweifel erhaben. Eine Geschmacksexplosion jagt die nächste. Klare Empfehlung!

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