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Ratzek, Christian Bäckerei

  1. Allensbach
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Ratzek, Christian Bäckerei Kontakt Informationen

Adresse: Konstanzer Str. 10, 78476 Allensbach
Telefonnummer: +4975336308
Stadt: Allensbach
Postleitzahl: 78476


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K und u Bäckerei K und u Bäckerei 960 meter Super auswahl, nette Bedienung, rascher und freundlicher Service.
Bewertungen
Zur Qualität der Backwaren kann ich nichts sagen, aber zur Ignoranz und Unfähigkeit der Verkäuferin hinter dem Tresen. Als wir die Bäckerei betraten waren 2 Kunden vor uns. Wir warteten ziemlich lange, da wohl Zeitlupentempo zur Grundausstattung der Verkäuferin zählt. Unser guten Morgen Gruß verhallte unerwidert in den Räumen der Bäckerei. Zwischenzeitlich hatte ein weiterer Kunde die Bäckerei betreten. Als wir dann schließlich an die Reihe kamen, wurde der neue Kunde vor uns bedient, ohne Nachfrage wer denn an der Reihe sei obwohl das offensichtlich war. Mein Einwand "Entschuldigung, jetzt wären eigentlich wir dran", führte lediglich zu einem kurzen Blick zu uns, keine Antwort, kein Zuwendung zu uns, sondern der neue Kunde wurde einfach weiter bedient. Wir haben daraufhin ohne Einkauf die Bäckerei verlassen. Mein Tipp an die Bäckerei : Stellt bitte Menschen hinter die Theke, die freundlich sind, und sich im Dienstleistungsgewerbe wohl fühlen. Viele andere Bäckereien können das.
Super Bäcker! Wertvoll und wichtig für den Ort. Sonntags immer frische Backwaren :
Superleckeres Brot und Brötchen in Demeter Qualität... Vielen Dank Ihnen allen für den täglichen, freundlichen und unermüdlichen Einsatz
Die Brötchen, die Kuchen und die süßen Teilchen dort sind sehr lecker. Beste Handwerksqualität. Vom Brot allerdings hat man nicht viel Ahnung. Nur helles weiches Zeug. Krustikes dunkleres Brot, außen knusprig innen weich und feucht, eben typisch süddeutsch, sucht man dort vergeblich.
Auch nach über zwei Jahren Pandemie weigert man sich hier – wohl als letzte verbliebene Bäckerei in ganz Deutschland – Kartenzahlung zu akzeptieren. Angesichts dessen, dass die Qualität gerade der Brötchen deutlich hinter den Bäckereien im Gewerbegebiet zurückbleibt und wir auf Ratzek ohnehin nur im Notfall zurückgreifen, völlig unverständlich. Lucky, wer als einziger Bäcker fußläufig zum Campingplatz und den Touristenströmen liegt. Da ist Service dann schnell mal egal.
Das Demeter Dinkelbrot ist fehlerhaft hergestellt. Es ist viel zu dicht, „klobig“ und schwer. Ein krasser Fall von Untergare, vielleicht hat der Mitarbeiter noch nicht die nötige Erfahrung/Sensibilisierung für die Beurteilung des Teiges. Die abhängig von der Teigtemperatur und dem Teig selbst ist. Auch möglich: die Starterkultur war zu wenig aktiv. Schade, ich bin extra aus der Schweiz gekommen, um ein tolles Demeter Brot zu geniessen. Wirklich schade. Ich werde nicht wieder kommen!
Super Bäcker! Wir waren auf dem Zeltplatz ins Allensbach und ich würde den Bäcker dem Brötchenservice auf dem Platz klar vorziehen. Große Auswahl an Brötchen und Brot Milchhörnchen und -brotchen, Croissants,....
Freundliche Bedienung, leckere frische belegte Brötchen, alles bestens.
Eine wundervolle kleine Bäckerei in welcher Handarbeit noch an 1ster Stelle steht. Tolle Backwaren und Kuchen. Sehr freundliches Personal. Die Nähe zum Campingplatz Allensbach ist für die Urlauber ein Segen da kann man schnell mal auch zu Fuss hinlaufen.
Beste Bäckerei mit Familientradition, immer lecker, frische und gesunde Brote & Bötchen... man kann auch mal kurz im Laden bei duftendem Kaffee & leckeren Kuchen verweilen, habe dort noch nie Wespen gesehen. Sehr empfehlenswert. ;
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