Restaurant Alazani - Köstlichkeiten aus Georgien

Restaurant Alazani - Köstlichkeiten aus Georgien Kontakt Informationen

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Lernen Sie eine der ältesten und raffiniertesten Küchen der Welt kennen!

Geschichte

Der Alazani (georgisch ალაზანი) ist ein Fluss in Georgien, nach dem das fruchtbare Alazani-Tal, ein Zentrum des georgischen Weinbaus, benannt ist.

Georgien liegt am Schwarzen Meer, südlich des Kaukasus. Das Land kann auf eine jahrtausendealte Kultur zurückblicken, die vom Westen und Osten beeinflusst wurde.

Die georgische Küche hat von diesen Einflüssen profitiert und dennoch ihre unverkennbare Eigentümlichkeit bewahrt. Sie ist eine der ältesten und abwechslungsreichsten Küchen der Welt.
Sie spielt in der georgischen Gesellschaft eine wichtige Rolle, da Georgier gerne zusammenkommen, um gemeinsam stundenlang zu essen und zu feiern.
Dabei besteht ein georgisches Menü aus mehreren Gängen mit etlichen Vorspeisen, die nach Möglichkeit alle gleichzeitig auf mehreren Tellern kunstvoll vor dem Gast ausgebreitet werden. Die Gänge sind nicht klar voneinander abzutrennen; alle Gerichte sind auf dem Tisch verteilt, sodass sich der Gast an jedem Gericht seiner Wahl bedienen kann.

Adresse: Immengarten 48, 31134 Hildesheim

Telefonnummer: 051219817744

Webseite

Stadt: Hildesheim

Postleitzahl: 31134

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Bewertungen

Wir waren an einem Sonntag zu dritt dort abends Essen. Mhmm wir waren voll gespannt und sehr neugierig dort zu Essen. Ansich ein schönes kleines Restaurant, etwas kühl und eng dort. Man kann gut der Unterhaltung am Nachbartisch folgen. Uns wurde nahe gelegt diverse Speisen zu bestellen, und das sich jeder am Tisch dann an dem bedient, was er möchte. Praktisch wie beim Spanier wenn man Tapas bestellt. Leider gab es nicht mehr alles, oder ausreichend von dem was in der Speisekarte stand. Trotz der Warnung der Bedienung es seien üppige Portionen bestellten wir drei Hauptgerichte, Vorspeise und Beilagen. Man gut, denn die einzelnen Portionen waren recht übersichtlich. Das Essen hat gut geschmeckt mehr aber leider auch nicht. Brombeersauce, klang lecker aber mir fehlte der Brombeergeschmack. Irgendwie fehlte leider allgemein der so angepriesene georgische Geschmack von Kräutern und Gewürzen. Geschmacklich also doch sehr ernüchternd. Neugierig waren wir auf das Georgische Bier. Also zwei 0,5ltr davon bestellt. Lecker und angenehm kühl wars es. Leider war nach der 2. Runde von diesem leckeren Bier schluss, es gab danach kein kaltes mehr. Sehr lecker und köstlich waren die beiden georgischen Brausen. Ich hatte den Eindruck man wurde hier rationiert bzw Mengenzuteilung der Speisen und Getränke. Alles in allem hatte es uns geschmeckt und wir hatten eine nette Zeit dort. Vielleicht waren unsere Erwartungen vielleicht auch nur zu hoch?

Georgische Küche mit Flair & Tradition  Man wird direkt in die familiären Essgewohnheiten eingewiesen und mit leckeren nationalen Spezialitäten verwöhnt.  Alles kommt in kleinen Tonschalen und wird in die Mitte gestellt. Jeder nimmt sich etwas von allem. So essen alle miteinander und können sich durchprobieren.  Das Restaurant: Angelehnt an die Häuser in Georgien wurde das Interieur liebevoll angepasst und sogar Fenster mit passenden Fensterläden versehen, Decken verkleidet, uvm.  Das Essen: Sehr lecker! Wirklich zu empfehlen: Chatschapuri Adjaruli, Hähnchen in Walnusssauce und Chatschapuri Ossuri! Es war so gut, das wir mehrmals nachbestellt haben. Geschmack und Frische waren wirklich perfekt! Es wurde noch blubbernd heiß serviert.  Preis/Leistung: Frische und Zubereitung perfekt! Dafür lohnt es sich in jedem Fall ! Einziger Verbesserungswunsch wäre für unsere Gruppe gewesen, größere Portionen der einzelnen Speisen zu servieren. So kommt man auf etwas höhere Summen am Ende, weil man doch das eine oder andere Gericht mehrmals nachbestellen muss.  Fazit: Sehr leckeres Essen, ein Hauch Geschichte gemixt mit regionalen georgischen  Geschmäckern wie zB Estragon-Brause.  Klare Empfehlung! Gerne wieder.

Ein sehr gemütliches Restaurant, lädt zum verweilen ein, dazu noch die sehr freundliche Bedienung, die aus Ihrer Heimat erzählt und praktisch erklärt wie in Georgien gegessen wird. Man hat dann die Wahl das Menü oder die Georgiesche Variante zu wählen. Ich entschied mich für die typische Georgiesche Variante und war absolut begeistert. Sehr leckere Gerichte und dadurch das immer kleine schälen mit essen gereicht werden, sitzt man auch etwas länger zusammen was sehr schön u gemütlich ist. Für mich /uns ist klar , wir kommen wieder.

Das essen war sehr lecker. Das Personal hat freundlich einen bei der Speisewahl geholfen und die georgischen Gerichte erklärt. Immer wieder gerne. Das Restaurant bietet auch Georgische Limonaden an, welche sehr lecker sind. Immer wieder gerne!

Das Essen und der Wein waren sehr lecker. Leider schade, dass nirgends vermerkt ist, dass man Chinkali vorbestellen muss und man diese nicht direkt bestellen kann. Und es ist keine Kartenzahlung möglich.

Wahnsinn! Hier waren alle glücklich und vom Essen begeistert. Wir 49, 47, 23, 11 entdeckten diesen tollen Ort eher zufällig bei unserer Wanderung durch Hildesheim.  Das Brot mit Walnuss-Soße als Gruß aus der Küche war ein super Einstieg, die Vorspeisenplatte bot jedem von uns ein eigenes Highllight und die Hauptgerichte, die einfach auf dem Tisch verteilt wurden nach georgischer Tradition, so dass jeder alles probieren konnte, waren durchweg köstlich. Kalbfleisch in Sauerkirschsoße sollte man auf jeden Fall probieren.

Wunderschön und gemeinsam Speisen.. Toll erklärt .. alles sehr köstlich und authentisch, gut zubereitet, ob Fleisch oder Gemüse .. wir kommen wieder ..

Super Ambiente. Das erste Mal dort gegessen und sehr zufrieden gewesen. Was auch Klasse war, das beim ersten Besuch einem alles erklärt wurde, wie man für mehrere Personen das Essen aussucht und sich jeder dann von dem Essen nehmen kann. Ein Buffett am Tisch. Kommen gerne wieder.

Das warmes Essen war lecker10/10. Vorspeise 5/10. 3 Sterne gebe ich weil die Mitarbeiter kommen sehr selten zu den Tisch,die haben vieles nicht was steht auf die Karte.Die Bestellung haben wir mehr als 1 Stunde gewartet und alle Gerichte nicht auf einmal sondern eine isst die andere guckt mit Hungere Augen. Am besten machen ein Vorbestellung für genauere Zeit.

Immer sehr leckere, geschmackvolle, authentische, frische und qualitativ hochwertig zubereitete Speisen bekommen und wirklich genossen. Sehr nettes, angenehmes und familiäres Erlebnis, man fühlt sich wie Zuhause. Gerne immer wieder wenn man mal in der Gegend ist oder man fährt extra zum essen und genießen dort hin.Essen: 5/5

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