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Restaurant Alte Brauerei

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Restaurant Alte Brauerei Kontakt Informationen

Restaurant Alte Brauerei
Adresse: Lange Str. 34 , Tangermünde 39590, ST, DE
Telefonnummer: 039322 44145
Zustand: ST
Stadt: Tangermünde
Postleitzahl: 39590


Öffnungszeiten

Montag: 17:15-00:00
Dienstag: 17:15-00:00
Mittwoch: 17:15-00:00
Donnerstag: 17:15-00:00
Freitag: 17:15-00:00
Samstag: 11:45-00:00
Sonntag: 11:45-00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir hatten das große Menü... und es war fantastisch! Ein Gang besser als der Nächste. Alles absolut nach unserem Geschmack. Service und Preisleistung sind hier ebenfalls TOP! . Dieses Restaurant ist ein absolutes Aushängeschild und Juwel der französischen Küche! . Der Familienbetrieb um Chef Eric Dauphin in der Küche und Frau und Tochter Dauphin im Service feiert übrigens dieses Jahr sein 20 Jähriges Jubiläum. . Geht unbedingt mal hin und probiert es aus! . Kulinarische Grüße Mike Fuhrmann
Wir haben gestern spontan dort einen sehr schönen Abend verbringen können. Hervorheben möchten wir den wirklich tollen Service der Bedienung, die sehr aufmerksam und zuvorkommend war. Das Essen war ebenfalls sehr sehr gut. Eine schöne Location! Wir kommen gerne wieder. Macht weiter so, das stimmt von A-Z, Service, Location, Essen und das Ambiente.
War heute Abend essen mit meiner Freundin. Ein tolles Ambiente, herzlicher und toller Service und ein super leckeres Essen. Wir kommen wieder.Service: 5/5
I’m Vorfeld zu unsrer Weihnachtsfeier konnten wir aus mehreren Menüvorschlägen wählen. Jeder Gang war ansprechend angerichtet, qualitativ sehr gut und lecker zubereitet. Absolute Empfehlung.
Wir konnte ein wohlschmeckendes Menü zu einem fairen Preis genießen. Die Fleischqualität, hier Kalbsrückensteak, war hervorragend, das Gemüse frisch und saisonal. Der Service war freundlich und perfekt. Gastraum und Terrasse sind angenehm gestaltet. Hier fühlt man sich wohl und freut sich auf ein Wiederkommen.
Wir hatten zu viert einen sehr schönen Abend auf der Terrasse. Der Service war unkompliziert, französisch, charmant und sehr freundlich. Die Karte war sehr abwechslungsreich, die beiden Menüs gut komponiert. Das Essen war modern und zeitgemäss angerichtet und hat hervorragend geschmeckt, mit ungewöhnlichen Aromen und Kombinationen. Die Weinempfehlung war perfekt. Hier wird die gute Tradition der Alten Brauerei in die Moderne übertragen. Danke an Isabelle und Eric Dauphin. Wir kommen gerne wieder
Sehr leckeres Essen, schönes Ambiente, zuvorkommender und netter Service, wir kommen gerne wiederService: 5/5
Das ist Frankreich, wie jeder Gourmet es mag! Familie Dauphin versteht es vortrefflich Ambiente, Gastfreundlichkeit und kulinarische Gaumenfreuden auf hohem Niveau zu kombinieren und dem Gast somit unvergessliche Stunden zu bescheren.
Von der Reservierung bis zur Verabschiedung ein äußerst freundlicher und erstklassiger Service! Das Essen hätte einen Stern verdient und die Preise sind für diese Qualität mehr als fair! Linsenrisotto mit Aal und dann das Rinderfilet ein Gedicht! Sehr gute Rotweinempfehlung! Ich war zum ersten mal dort - komme ganz bestimmt wieder!
Wir haben die Alte Brauerei bisher immer unregelmäßig aber gerne besucht. Als wir nun am 16.6. dort waren, wählten wir das Menü I der neuen Speisekarte mit Kalbsrücken als Hauptspeise. Gruß aus der Küche und Vorspeise waren sehr lecker, doch als der Kalbsrücken kam, schauten wir wohl offensichtlich überrascht auf weißes, komplett durchgegartes Fleisch. Die Erklärung hierfür wurde sofort geliefert: "Weil das Fleisch 40min sous vide gegart wurde, sieht es so weiß aus. Es ist aber alles in Ordnung!" Ähm...Nein, ist es nicht! Das mal schief gehen kann, ist normal und unserer Meinung nach auch akzeptabel, wenn man das ganze korrekt angeht: z.B. eine Entschuldigung oder Nachfrage ob es so OK ist oder eben ob man es neu wünscht. Den zahlenden Kunden aber für dumm verkaufen wollen, geht gar nicht. Wenige Minuten später bekam ein männliches Paar am Nachbartisch das gleiche Gericht, in gleichem Zustand mit dem gleichen Märchen. Die bis dahin, noch recht freundliche Dame, die den Service machte, fragte dann nach, ob alles OK sei und wir antworteten darauf, dass das Fleisch halt komplett durch ist und dass es nicht an der Zubereitung im Wasserbad sondern an zu hoher Gartemperatur liege......Darauf drehte sich die Dame um, ging, und schickte uns aus einigen Metern ein "Na, wenn Sie es besser können" entgegen........Also ja, nicht nur wir, dafür ist Sous vide ja bekannt, dass auch nicht-Köche Fleisch auf den Punkt garen können...Nur eben NICHT die Zeit ist primär wichtig sondern die Wassertemperatur.......aber egal, ist ein anderes Thema. Jetzt hatten wir aber echt eine MIMIMI-Stimmung und wollten nicht mehr. Also, VOR dem Dessert die Rechnung bestellt und mitgeteilt, dass wir kein Dessert wünschen. Unser Wunsch wurde schnell erfüllt, Rechnung kam, Menüpreis in voller Höhe incl., des nicht erhaltenen, Desserts!!! Na Danke. Wir bezahlten auch alles gemäß Rechnung und sagten der Dame, das sie das Geld für das berechnete, aber nicht bekommene, Dessert in die Trinkgeldkasse geben kann. Ein süffisantes "Ich gebe das so weiter" ihrerseits beendete den Abend! Nochmal, Fehler dürfen und können passieren. Aber dennoch muss man eine gewisse Professionalität und Anstand bewahren. Beides war hier leider nicht vorhanden. Sehr Schade! Alte Brauerei: A JAMAIS!
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