Restaurant Am Fels

Restaurant Am Fels Kontakt Informationen

Adresse: Staadter Weg 2 , Engelskirchen 51766, NW, DE

Telefonnummer: 02263 4100

Zustand: NW

Stadt: Engelskirchen

Postleitzahl: 51766

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Bewertungen

Wir waren jetzt zum zweiten Mal im Haus am Fels und es war recht gut. Der Service ist sogar sehr gut. Sehr aufmerksam und wirklich sehr freundlich. Die Zusammenstellung der Speisen ist kreativ uns wenn man etwas anderes bevorzugt sind Änderungswünsche kein Problem. Die Auswahl an Vorspeisen hat uns nicht so überzeugt. Insgesamt wer es aber ein schöner Abend mit gutem Essen und sehr leckeren Weinen.

Nach strenger Einlasskotrolle, 2G-Regel, sehr lecker gegessen. Die Speisen sind sehr schön angerichtet. Im Grunde die gute Hausmannskost in Schick  Rinderschmorbraten, Entenkeule, Maispoularde, die Sauce ein Gedicht! Es gibt auch eine Steakkarte. Gerne wieder.

Sehr schönes, gehobenes, stilvolles Ambiente.  Eine kleine,  überschaubare Speisekarte und dazu eine zusätzliche Karte mit wechselnden Gerichten. Sehr ansprechend angerichtet und qualitativ hochwertige Speisen. Dazu eine umfangreiche Weinkarte. Die Kellnerinnen waren wirklich aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und einen rundum schönen Abend verbracht.

Das Restaurant Am Fels gehört für mich definitiv zu den besten Restaurants in Oberberg! Angenehmes Ambiente, tolle kreative Speisenauswahl, freundliche Bedienung. Wieso ich trotz dieser Lobeshymnen nur 4 von 5 Sternen gebe? Dazu nun mehr:  Wir bestellten als Vorspeise das Rindertatar, was toll angerichtet daherkam, mit raffinierten Komponenten von gepickelten Gemüse und Crumble unterstützt worden war. Was hier m.E. nicht so ganz passt ist die doch sehr süße Aprikosencreme, die relativ dominant das Tatar begleitet bzw. eher "übertüncht" hat. Die Menge der Creme im Verhältnis zu den anderen Komponenten war zu hoch, sodass die Proportionen nicht stimmten. Die Masse ist m.E. zu süß für das doch sehr zarte Rindertatar, da durch die Creme die Balance zwischen Säure, Herzhaftigkeit und Süße fehlte, vielmehr das Gericht insgesamt sehr süß wird. Dennoch insgesamt ein sehr schönes Gericht.  Als Hauptgang bestellten wir Hirschrücken und ein Duett vom Lachs. Wieder waren beide Gerichte toll angerichtet und mit kreativen Komponenten versehen. Insgesamt beides tolle Gerichte, jedoch auch hier ein kleiner Kritikpunkt: Das Fleisch war relativ bissfest und nicht so zart, wie man es von frischem Wild erwartet. Die Soße hatte wenig tiefe und eher einen bitteren verbrannten Geschmack. Gerade die Soße zum Wild ist für mich der absolute "Gamechanger", was leider nicht ganz funktioniert hat. Hier wünsche ich mir eine schmackhafte, traditionell angesetzte und herzhafte Jus. Ansonsten gab es ein leckeres Cremiges Püree und tolles, noch leicht bissfestes Gemüse. Der Fisch war gut glasig gegart mit einem leckeren Schaum serviert. Wie bei allen Speisen war mir die Süße der Gerichte etwas zu dominant und es fehlte eine herzhafte salzige Note, was aber natürlich auch Geschmacksache ist. Beim Fisch wäre etwas weniger vom Kompott vielleicht die Lösung, verbunden mit einer salzigeren säurehaltigen Komponente.  Das klingt nach viel Kritik, soll es aber nicht sein. Die Anmerkungen sind als konstruktives Feedback von einem Liebhaber für "Fine-Dining" mit kulinarischer Erfahrung zu verstehen. Alles in allem war es ein toller Abend mit tollen Speisen. Man merkt hier, dass der Koch über gehobene handwerkliche Fähigkeiten verfügt. Das Abschmecken ist teilweise noch etwas verbesserungswürdig, da die einzelnen Komponenten oft sehr süß waren, sodass das Gericht in der Gesamtheit dann sehr süßlich wirkt. Die Kreativität der jeweiligen Aktionskarte ist hier wirklich hervorzuheben und nahezu einzigartig in Oberberg. Gerichte wie Krüstchen oder Steak braucht ein Restaurant der gehobenen und ambitionierten Küche wie dieses meiner Meinung nach nicht.  Alles in allem sehe ich hier wahnsinnig gute Ansätze, die auf den letzten 10 % noch etwas Feinschliff benötigen. Schmeckt eure Gerichte gerne etwas mutiger und mit etwas mehr Salz ab. Das Restaurant ist absolut auf dem richtigen Weg und ich hoffe, man entwickelt sich noch etwas weiter. Ich beobachte die Entwicklung definitiv und werde das Restaurant Am Fels meinen Freunden und Verwandten empfehlen. Selbstverständlich komme ich wieder und hoffe, dass ich beim nächsten mal die 5/5 Sterne Karte ziehen kann.

Wir waren das erste Mal da und es war lecker und die Atmosphäre sehr angenehm :- Die Portionsgrößen waren auch genau richtig und die Tageskarte auch spannend.

Wir waren sehr auf die Neueröffnung gespannt und wurden nicht enttäuscht. Wir hatten einen sehr schönen Abend mit ideenreichem und super leckerem Essen und einem sehr aufmerksamen und herzlichen Service! Top! Kompliment an das gesamte Team!

Mega lecker. Super freundlich. Highlight im Oberbergischen. Gerne wieder!

100 % Empfehlung: Schönes Ambiente, zuvorkommender freundlicher Service und vor allem ein sehr feines Filetsteak und toller Fisch. Viele kleine liebevolle Details, frische Zutaten, Küchlein zur Rechnung, Gruß aus der Küche etc. Wir waren begeistert und kommen sicher wieder.

Insgesamt würde ich sagen ,eine durchaus ambitionierte Küche ,kreativ und schmackhaft. Positiv hervorzuheben ist auch der Service ,vor allem die Freundlichkeit sowie Aufmerksamkeit des Personals. Abstriche muss man allerdings machen ,wenn man Vegetarische Gerichte auf der Karte  Tafel  sucht .Hier wird man leider kaum fündig und geht am Zeitgeist vorbei . Letztlich sei mir noch die Bemerkung gestattet ,dass beim Pflaumenschmandeis mit Biskuit das Verhältnis Preis / Leistung nochmals überdacht werden sollte . Alles in Allem aber eine Empfehlung !

Gemütliches Ambiente, sehr nettes Personal, bisschen gehobene Küche, frische sehr gute Zutaten. Überraschendes für den Gaumen. Nur ein Beispiel, die Möhrenschnitte im Salat sind in frischem Orangensaft getränkt. Sehr lecker. Macht sich auch im Preis bemerkbar, aber nicht überteuert.

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