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Restaurant Gustav

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Restaurant Gustav Kontakt Informationen

Restaurant Gustav
"2 Michelin Star Restaurant"
Adresse: Reuterweg 57 , Frankfurt Am Main 60323, HE, DE
Telefonnummer: 069 74745252
Zustand: HE
Stadt: Frankfurt Am Main
Postleitzahl: 60323


Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00-14:00
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 12:00-14:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 12:00-14:00

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Bewertungen
Von einem Restaurant mit zwei Sternen und solchen Preisen haben wir viel mehr erwartet. Zuerst haben wir eine halbe Stunde auf eine Flasche Wein gewartet, während uns der zweite Gang bereits gebracht wurde. Suppe wurde uns ohne Besteck gebracht. Wir saßen an einem Tisch in der Nähe der Tür, wodurch beim Öffnen der Tür sehr kalte Luft von hinten hereinwehte. Das Essen war köstlich. Aber für den Preis haben wir mehr erwartet. Was uns am meisten überrascht hat, war der Teller mit Brot und Butter.
Wir hatten schon zum zweiten Mal Gelegenheit zu einem besonderen Anlass einen außergewöhnlichen Abend im Gustav zu verbringen. Neben dem exzellenten und aufmerksamen Service hat uns die Küche wieder verzaubert. Ganz besonders war für mich auch mein vegetarisches Menü - das gelingt nicht allen Köchen soviel Geschmack auf den Teller zu bringen. Auch wenn einige den Gang mit Brot und Butter seltsam finden - ich habe mich schon im Vorfeld darauf gefreut, weil es die Liebe zu einfachen Produkten von höchster Qualität, Geschmack und Genuss für mich unterstreicht. Absolut schöner Abend!
Wie immer ein großes Vergnügen! Top-Service ohne spiessig oder aufdringlich zu sein. Kreatives und spannendes Menü in herausragender Qualität. Exzellente Weinbegleitung perfekt auf jeden Gang abgestimmt. Wir kommen wie immer gerne wieder!
Die Küche im "Gustav" hat eine klare Struktur mit spannenden, aufeinanderfolgenden Speisen, die sich in Aroma und Textur abwechseln. Ohne optisch und kulinarisch zu verspielt oder experimentell zu sein. Sehr schöne Weinbegleitung von einer fachkundigen Sommelière, deren Rat man bezüglich Reihenfolge und Kombination mit dem Essen unbedingt folgen sollte. Service ist aufmerksam, freundlich und geradlinig. Ein toller Abend!
Eine außergewöhnliche Reise durch feinste kreativ abgestimmte Geschmackskompositionen, die mit jedem neuen Gang neugierig und glücklich macht. Danke für einen besonderen Abend!
Ambiente und Küche sind in dieser Location absolut sehenswert. Ein kleines feines Restaurant mit dem gewissen etwas. Die Gerichte sind Smart und elegant. Wir kommen wieder.
Kurz und knapp: einzigartige und überraschende Küche, hohe Produktqualität und Klarheit in den Speisen. Überraschend anders von der Komposition und Tellergestaltung mit Tendenzen zu der Skandinavische Küche. Produkte stehen hier absolut im Vordergrund, aber interessant interpretiert und weg von den „üblichen Verdächtigen“ der Sterneküche. Service: Sehr fachkundig mit exzellenter Sommelier - spannende Weinbegleitung, die auch Akzente von Naturwein und Cider enthält. Küche: Auf 2** Niveau - tolle regionale und saisonale Produkte. Sehr Produkt- und Reduktionsorientiert. Eine interessante Abwechslung zur üblichen Frankfurter Gourmetküche. Ambiente: Modern und urban - sehr angenehm mit gedämpften Licht. Sehr passend, um mit Freunden einen tollen Abend zu Verbringen.
Fantastisches Essen und super Atmosphäre im Restaurant! Das Restaurant hat seine Sterne absolut verdient! Ein unglaubliches Geschmackserlebnis ‍ mit perfekter‍Weinbegleitung. Service ist super nett und ‍‍ wahnsinnig kompetent. Location und Interior-Design wurde mit viel Liebe zum Detail ausgesucht, sehr schön. Sehr empfehlenswert.
Kleines sehr feines Restaurant mit gehobenem Anspruch. Exzellenter Service und ein Menü mit Stern. Alles sehr authentisch und sein Geld wert. Davon sollte man allerdings etwas mehr einstecken. Die einzelnen Gänge waren überraschend. Wer sich darauf einlässt kommt voll auf seine Kosten. Gerne wieder.
eine kulinarische reise.... mit allen sinnen durch wälder und duftenden wiesen und pinien haine. kulinarische streifzüge durch die exzellente kochkunst von jochim busch und sein team, alles meister ihres fachs. „das gustav“ in frankfurt am main. jochim busch, serviert köstlichkeiten auf schön angerichteten tellern und schalen. im gustav kann man sinnlich speisen und mit ihm auf eine einzigartige kulinarische reise gehen. ihm gelingt es aromen zu kombinieren, sie auf zunge und gaumen, zu einem geschmacksspektrum wirken lassen, sodass ich mich geschmacklich auf eine reise begeben konnte. sinnlich fein, geschmacklich köstlich….. hier zeigt sich seine große leidenschaftliche, kreative kochkunst auf höchstem niveau. immer wieder neue kreationen die er ersinnt. vom ersten amuse gueule über die vorspeisen und dazu auch noch; genial, eine scheibe selbstgemachtes brot und butter so leicht und dennoch aromaintensiv; zwischendurch. zum hauptgang wagyu rind und von der milchkuh ein stück fleisch serviert. wunderbar! ein menü, wie eine sinfonie, mit leisen tönen, zwischentönen bis zum crescendo, immer perfekt abgestimmt bis zu den leisesten geschmacklichen nuancen der aromen, immer in harmonie, es begeistert mich. ein abend voller aromenvielfalt, wieder mal ein ganzheitliches kulinarisches fest der sinne. hier im gustav werden regionale, mit internationalen produkten vermählt. eine gelungene kombination zwischen den einzelnen zutaten, gemischt zu exzellent angerichteten speisen. wunderbare verknüpfungen himmlisch leckere gerichte. und zum dessert eine kurze reise an die côte d'azur, pinienduft und eine leichte meeres briese für gaumen und nase ein fest der sinne. hier zu verweilen und genießen ist ein geschenk und das team trägt zum sich wohlfühlen bei, sensibel und einfühlsam präsent. eigentlich darf der abend, hier im gustav nicht enden…..
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