Restaurant La Mer

Geschichte

Seit Jahrhunderten fasziniert das Meer den Menschen. Das Kommen und Gehen der Wellen, die Kraft der Fluten und die Geräusche des Wassers , das sich an harten Felsen oder an dem Sand der Strände bricht. Und doch liegt das wahre Mysterium, für den Menschen meist unsichtbar, unter der Wasseroberfläche. Unsere Idee ist es, Ihnen einen Einblick in das Mysterium "Meer" zu geben.
In entspannter Atmosphäre erleben Sie, Ihre Freunde oder Geschäftspartner bei auserwählten Speisen und Getränken die Faszination der Riffe und deren Artenvielfalt. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie einen Hauch Südsee und die damit verbundene Unbeschwertheit. Erleben sie das "Restaurant La Mer".

Mediterrane, frische Küche rundet den Aufenthalt im Restaurant La Mer ab und sorgt neben dem Südseeklima und dem fantastischen Ausblick auf die Artenvielfalt der Coral Sea für noch mehr Urlaubsstimmung. Wir setzen auf regionale Lieferanten bei Wein, Fisch, Obst und Gemüse und sorgen im Wochenrhythmus für neue Speisen auf unserer Karte.

Das Aquarium des Restaurants La Mer gehört mit 150.000 Liter Salzwasser zu einem der größten Aquarien in Deutschland. In Verbindung mit dem angrenzenden Speiseraum ist es in Deutschland einzigartig. Weltweit gibt es lediglich drei weitere Restaurants, die ihre Gäste mit einem solchen Ausblick verwöhnen. 13 Hochleistungspumpen sorgen im Zeitraum von 24 Stunden für eine Wasserzirkulation von 2.100.00 Liter und die moderne Lichttechnik sorgt im höhlenänhnlichen Speiseraum für ein unverwechselbares Erlebnis. Um das mediterrane Ambiente weiter zu fördern, wurde eine Belüftungsanlage installiert, die salzhaltige Luft aus der Beckenhalle in den Speiseraum transportiert. Das Restaruant La Mer ist somit ein Restaurant für alle Sinne.

Das Tierleben im Aquarium orientiert sich an der Artenvielfalt der Coral Sea (Korallenmeer). Coral Sea ist ein Nebenmeer des Pazifischen Ozeans außerhalb des Great Barrier Reef nordöstlich von Australien. Auf über 4.791.00 km² verteilen sich etwa 25 separate Korallenriffe und Atolle unterschiedlicher Größe, die teilweise nur bei Niedrigwasser aus dem Meer ragen. Coral Sea gehört dank seiner farbenfrohen Unterwasserwelt und der großen Artenvielfalt zu einem der beliebtesten Tauchregionen der Erde.