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Restaurant Trollinger Hof

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Restaurant Trollinger Hof Kontakt Informationen

Adresse: Detmolder Str. 89 , Bad Oeynhausen 32545, NW, DE
Telefonnummer: 05731 79570
Zustand: NW
Stadt: Bad Oeynhausen
Postleitzahl: 32545


Öffnungszeiten

Montag: 17:30-23:00
Dienstag: 17:30-23:00
Mittwoch: 17:30-23:00
Donnerstag: 17:30-23:00
Freitag: 17:30-23:00
Samstag: 17:30-23:00
Sonntag: 17:30-23:00

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Bewertungen
Wir haben mit der Familie und Freunden im Hotel übernachtet. Abends haben wir in diesem großartigen Restaurant gegessen. Der freundliche Empfang und der umsichtige Service waren eine tolle Einleitung für einen kulinarischen Hochgenuss. Das Essen besticht durch regionale Qualität und kreative Gestaltung. Es hat phantastisch geschmeckt. Auch das Weinangebot war überzeugend. Ich konnte mich mal wieder davon überzeugen, dass auch deutsche Rotweine lecker sein können. Zum krönenden Abschluss dieses Erlebnisses hat sich der Chef Zeit genommen, uns mit erkennbarer Überzeugung sein Konzept vorzustellen und uns eine Auswahl von ganz besonderen Absackern anzubieten. Wer eine freundliche Atmosphäre und Herzblut zu schätzen weiß, ist in diesem Restaurant bestens aufgehoben. Wir werden es weiterempfehlen und auf jeden Fall bald wiederkommen
Wir haben hier einen Abend im Restaurant verbracht. Die angebotenen Speisen waren ein absoluter Genuss. Auch wenn diese doch etwas preisintensiv erscheinen, sind sie doch jeden Cent wert. Der Service gab sich besonders viel Mühe und beantwortete jede Frage sehr geduldig. Allerdings sollte man am Restaurantkonzept noch etwas arbeiten. Bei den hochwertigen Produkten verlangt man schon etwas mehr als einen Frühstücksraum im Flair der 80er Jahre. Darum einen Stern Abzug, der eigentlich ein halber sein müsste.
Eine kulinarische Reise die sich lohnt! Ein super schickes Restaurant, wo man von außen nicht erahnen kann, welch grandiose Meisterwerke dort zubereitet werden. Ein Personal, was an Nettigkeit seines Gleichen sucht. Ein Chef, der weiss was und warum er anbietet, von sich und dem Restaurant mit Recht! vollkommen überzeugt ist. Absolut empfehlenswert!
Das Wiegands haben wir aufgrund der eigenen Speisekarte für Veganer aufgesucht. Die Auswahl und vor allem die hochwertige Qualität der Speisen ist selten in einem Restaurant zu finden. Wir daher unseren Hochzeitstag im Wiegands mit diesem herausragenden Essen und Service gefeiert. Die raffiniert zubereiteten Gänge waren ein Genuss.Service: 5/5
Wir sind restlos begeistert. Sowohl vom Hotel Trollinger Hof, als auch vom beheimateten Restaurant “Wiegands”. Bringen wir mal das Fazit an den Anfang: Man erhält im Restaurant eine Sterneküche mit guten Portionen. Die Kompositionen sind raffiniert und perfekt aufeinander abgestimmt. Ich, als jemand mit generell großem Hunger, bin mehr als satt geworden. Das Konzept ist toll! Hier wird Nachhaltigkeit und Regionalität nicht nur auf den Teller gebracht sondern gelebt. Die Zutaten stammen von regionalen Lieferanten und sogar die Speisekarte ist aus nachhaltigem Graspapier. Jedes Produkt ist mit Bedacht und dem nachhaltigen Konzept folgend ausgewählt. Auf der regelmäßig wechselnden Karte, ist auch immer eine Auswahl veganer Gerichte enthalten. Auch der Service war ein Highlight. Uns wurde beschrieben, woher der Wein, das Brot oder auch das Digestif stammen. Letzteres ist nochmal gesondert hervorzuheben. Wir haben eine ausführliche Geschichte zu unserem Digestif ein Rumlikör aus Holland bekommen. Man hat sich beim Trinken richtig in die Geschichte reinfühlen können. Das nachhaltige Konzept zieht sich durch das ganze Haus. Im neu renovierten Zimmer wurden alte Möbel vom regionalen Schreiner aufgearbeitet. Beim Frühstück gibt es eine tolle Auswahl. Auch hier merkt man wieder, dass Qualität groß geschrieben wird und die Speisen mit viel Bedacht ausgewählt werden Brot, Eier und Wurst aus der Nachbarschaft. Die Auszeichnungen “Greentable” und “Lokal des Jahres 2022 NRW” sind mehr als verdient. Ein spitzen Restaurant und Hotel mit super sympathischem Team! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Essen der Spitzenklasse. Regional , saisonal und super leckere Ideen auf den Teller gezaubert. Sehr freundliches , aufmerksames Personal und eine tolle Atmosphäre. Beim nächsten Mal wird das vegane Arrangement Rauch Glut Feuer Asche probiert . Alles tip top
Nicht umsonst wurde das Restaurant zum besten in NRW ausgezeichnet. Frank Wiegand versteht seinn Handwerk perfekt. Alles wird frisch mit Liebe zum Detail zubereitet. Der Geschmack sowohl von der Vorspeise, als auch vom Hauptgang und Nachtisch waren absolute Spitze. Nicht zu vergessen; der Service. Super aufmerksam, freundlich und dabei nicht aufdringlich. Schade, dass es für uns soweit weg ist. Sonst wäre wir Stammgäste. Weiter so.
Wow....was für ein toller Abend. Service ausgesprochen gut. Nett und sympathisch und nicht arrogant. Das Essen war ne Wucht. Rundum auf den Punkt. Nur zu empfehlen.....nicht ohne Grund das beste Restaurant in NRW.
Das Restaurant hat absolut ALLE Auszeichnungen mehr als verdient! Großartiger Service, fantastisches Essen und überaus freundliches Personal. Herr Wiegand ist einfach unfassbar kompetent und sympatischZimmer: 5/5
Im Hotel selber haben wir nicht genächtigt, wir haben das Restaurant besucht. Zuvor einen Tisch für 3 Personen reserviert. Empfang: Positiv: Freundlich empfangen, zuvorkommend, aufmerksam. An der Garderobe Mantel und Jacken aufgehangen. Wurden dann zum Tisch geführt. Negativ: Leider keine Ablage für Hüte, Schal, Handschuhe. Mit an den Platz genommen und auf die Fensterbank gelegt. Temperatur des Restaurants war durchweg angenehm, nicht zu kalt nicht zu warm und man kann gemütlich in Hemd/Weste den Abend verbringen. Das räumliche Ambiente ist zwar schon älter, aber zum Glück etwas - und das mag ich - minimalistisch gehalten. Der Teppichboden sorgt für die behagliche Ruhe und Wärme. Man kann sich gut unterhalten. Musikalische Untermalung wäre noch optimaler gewesen... Bedienung/en, Service, Essen: Während unseres gesamten Abends immer aufmerksam und wirklich freundlich. Zuvor nach Aperitif gefragt worden, wir haben jedoch klassisch, bürgerlich gehalten und Schorle, Bier und Weizen bestellt. Die Speisekarte ist nicht überfüllt und man hat gute dezente Auswahlmöglichkeiten. Am Ende des Abends erfahren, das alle 6 Wochen die Speisekarte geändert wird, damit nicht im immergleichen "Trott" endet, kein Tunnelblick entsteht. Als Vorspeise gab es 1x Tartar von der roten Beete und 2x Pilz-Schaumsüppchen. Ich bin in mein Tartar fast dahin geschmolzen. Ein wirklicher Gaumenschmaus. Als Zwischenspeise gab es aus der Küche auf Kosten des Hauses eine Geflügelschaumsuppe als Kostprobe. Unfassbar lecker! Die Hauptspeisen für uns drei: 1x Rosa gegrilltes Kalbsfilet 1x Wolfsbarschfilet 1x kurzgebratene Wildschweinroulade. Es war so perfekt auf den Punkt gegart, alle drei Speisen, mir fließt jetzt noch das Wasser im Mund zusammen, dass mein Kalbsfilet im Mund dahingeschmolzen ist. Eine Geschmacksexplosion wie sie kaum jemand zaubern kann... Auch der Barsch und die Roulade - ein Fest Eine Nachspeise haben wir nicht wirklich gewählt, lediglich Alte Kirsche und alte Himbeere von Prinz sowie ein Ramazzotti. Negativ: ich hätte mir einen Whiskey gewünscht, einen Dalmore 15 oder auch ein Glenfarclas 15. Leider keine Whiskeys im Portfolio. Am Ende eines jeden Abends kam der Chef-Koch zu jedem Tisch seiner Gäste und hat sich nach dem Befinden erkundigt, erwartet auch streng ein faires Feedback um sich bei noch so kleinen Dingen zu verändern oder zu verbessern. Wir waren hier zum ersten mal aufgrund des Geburtstages meiner Frau. Wir haben trotz der zwei kleinen konstruktiven Kritikpunkte keine Minute den Aufenthalt im Restaurant Wiegands bereut. Die Preise dürfen nicht abschrecken, das ist nichts für einen Normalbürger jede Woche essen zu gehen, aber für einige Male im Jahr ist es unabdingbar. Es kann unser Lieblingsrestaurant werden. Mal sehen ob ein Whiskey beim nächsten Essen auf der Karte steht Soll heißen, wir werden Wiederholungstäter und freuen uns schon auf das nächste Mal. Vielleicht wird es ja gelesen, daher folgende Ideen/Vorschläge, was mir im Gespräch mit dem Chef nicht sofort eingefallen ist: a. Modernisierung/Renovierung des Restaurants ist ein Zeitfaktor, wann man das realisieren kann es sollte dezent elegant, mit einem Hauch von Dekadenz bekommen. b. Musikalische leise Unterhaltung/Untermalung vielleicht auch mal an besonderen Tagen ein Klavierspieler? c. Hutablage, auch wenn viele Menschen keine Hüte mehr tragen, ich mag den 20er/30er Jahre-Stil d. Whiskey mit auf die Karte setzen Dalmore 15 oder Glenfarclas 15 Es war ein absolut gelungener und toller Abend. Ich gebe 109%, ja 109
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