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Restaurant Überfahrt

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Restaurant Überfahrt Kontakt Informationen

Restaurant Überfahrt
"Kulinarische Höchstleistungen voller Leidenschaft und Perfektion - das erwartet Sie im Restaurant Überfahrt.Wenn Christian Jürgens, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und 19,5 Gault&Millau-Punkten, die Landschaft rund um den Tegernsee in geschmacklich einzigartigen Kreationen auf Ihren Tisch zaubert, bleibt nur eines zu tun: zurücklehnen, staunen und genießen.Mit seinem Team verwandelt er die besten Produkte der Alpenregion und der Welt zu Menüfolgen, die überraschen. Mit leichter Hand schlägt er die Brücke zwischen Raffinesse und Rustikalem, zwischen internationaler Kulinarik und regionaler Verwurzelung."
Adresse: Überfahrtstr. 10 , Rottach-Egern 83700, BY, DE
Telefonnummer: 08022 6692922
Zustand: BY
Stadt: Rottach-Egern
Postleitzahl: 83700


Öffnungszeiten

Mittwoch: 19:00-20:00
Donnerstag: 19:00-20:00
Freitag: 12:00-12:30
Freitag: 19:00-20:00
Samstag: 12:00-12:30
Samstag: 19:00-20:00
Sonntag: 12:00-12:30

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Bewertungen
Einfach nur SPITZE ! Top Speisen höchste Qualitäten und wahre Geschmacks Explosionen, Service und Ambiente lassen keine Wünsche offen. Es passt einfach alles . DANKE für diesen wundervollen Abend in Ihrem Hause.
Wer angewandte Alchimie in der Kochkunst auf höchstem Niveau erleben und genießen will, ist hier richtig. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis. Ein Hochgenuss für Auge und Gaumen. Ein Muss für wahre Gourmets!
Es ist einfach immer wieder ein wirklich wirklich tolles Erlebnis. Man muss sich das wirklich einmal gönnen und dahin fahren, wie sie auf meinen Bildern sehen können - alleine die Patisserie ist ein Besuch wert. Vielen Dank an das komplette Team! Ihr seid einfach spitze! Wir kommen wieder!
Ein Erlebnis für die Sinne, man weiß im Anschluss, warum Christian Jürgens mit drei Sternen dekoriert ist. Die Küche ist exzeptionell, immer überraschend, großartig und selbstverständlich sternewürdig. Der liebevolle, aufmerksame und zuvorkommende Service und das Ambiente runden das Gesamtkunstwerk ab.
Das Restaurant ist, sowohl das Essen wie auch der Service, eine Enttäuschung und auf jeden Fall zu meiden. Keine Reise, kein Umweg und nicht mal einen Stop wert. Wir hatten einmal das normale 7 Gang Menü und einmal das vegetarische. Als Vegetarier bekommt man Kaviar serviert. Danach werden die Teller am Tisch vertauscht. Es gibt kein Kompensat dafür. Somit bekommt man als Vegetarier lediglich die „Beilagen“ zum gleichen „Menüpreis“. Insgesamt die Gänge zu cremig, fettig und säuerlich. Wir haben zwei Gänge -nach einmal kosten- zurück gehen lassen. Nicht abgestimmte Komponenten. Zum Schluss, nach einem fettig cremigen Essen gabs Kuchen/Torten. Die bekommen Sie in jeder guten Patisserie in besserer Qualität und für einen Bruchteil von dem Preis. Der Service unachtsam, wir wurden mit Du und Euch und nicht mit der Höflichkeitsform angesprochen. Ohne weiter ins Detail zu gehen ist die unfassbare Arroganz und Selbstherrlichkeit des Herrn Jürgens zu erwähnen. Vegetarische Gerichte: Für Vegetarier gibt es ein Menü, dabei werden jedoch auch nicht vegetarische Komponeneten wie Kaviar serviert oder nicht vegetarische Saucen
Das Essen und der Service waren grundsätzlich sehr gut - für meinen Geschmack einige Gerichte zu säuerlich. Kann das Restaurant für einen besonderen Anlass empfehlen.
Seit Jahren wollte ich einmal im Restaurant Überfahrt essen gehen. Jetzt war es soweit. Immer die strahlenden Augen meiner Freunde, die selbst schon bei Christian Jürgens waren vor dem inneren Auge, hatte ich mich auf überragende, creative Handwerkskunst und Speisen, die zu schön sind um sie zu essen gefreut. Wer zwischen den Zeilen liest, der hat den Anflug von Enttäuschung schon entdeckt. Das Servicepersonal ist sehr freundlich und aufmerksam, auch wenn einige meiner Mitgäste dessen Geduld schon sehr gefordert haben. Aber ich vermute "mein Haus, mein Auto, meine Yacht"'-Menschen merken nicht einmal wie anstrengend sie sind. Wir haben uns für das 5 Gangmenü entschieden. Die Qualität der einzelnen zum Teil höchst aufwendigen Gänge lies keine Wünsche offen, aber so gut und handwerklich perfekt es auch war, das absolute WOW-ONCE-in a lifetime feeling kam nicht wirklich auf. Bin ich zu kritisch? Vielleicht. Doch bei einer Rechnung von mehr als Euro 800 für 2 Personen, darf man das vielleicht auch sein. Ich masse mir nicht an Kalkulationen zu kritisieren, aber Euro 34 für ein Glas Champagner und Euro 116 für 4 Gläser Wein.... da frage ich mich schon, ist da der EK mal 12 genommen? Selbst wenn ich erhöten Personalbedarf bei 3 Sternen mit einrechnen, wirds schwer... Alle Gänge des Menüs sind auch a la carte zu haben und dementsprechend auch mit Preisen auf der Menükarte ausgewiesen. Vielleicht liegt es an mir, aber wenn ich einen Hauptgang mit Euro 109 ausweise, dann habe ich eine gewisse Erwartungshaltung. Bedauerlicherweise sind auch bei der Reservierung angegebene Allergien trotz schriftliche Bestätigung dem Alltag zum Opfer gefallen. Schade. Alles in allem war es ein sehr gutes Essen und ein Erlebnis und jeder, der mag, soll gerne auch mal dort essen gehen und eigene Erfahrungen sammeln. Ich werde den Tag jedenfalls mit gemischten Gefühlen in Erinnerung behalten.
Drei Sterne im Guide - völlig verdient. Ein wunderschöner Abend der unseren Erwartungen gerecht wurde.
Meine Frau und ich haben kürzlich in der Überfahrt gegessen und uns im Vorfeld sehr auf diesen lang geplanten Besuch gefreut. Leider wurde das Restaurant den hohen Erwartungen nicht gerecht. Die Speisen waren alle kunstvoll angerichtet und sahen traumhaft aus, leider blieb der Geschmack dabei oft auf der Strecke. Nun lässt sich über Geschmack ja bekanntlich streiten, allerdings sind bei diesem Aufenthalt nur sehr wenige Gerichte in wirklich positiver Erinnerung geblieben, was bei anderen Restaurants dieser Kategorie stets anders war. Hinzu kommen Schwierigkeiten beim Service. Wir haben zwischenzeitlich über 45 Minuten auf ein Gericht gewartet während die Gäste um uns herum 2mal bedient wurden. Uns kam es so vor als würde ein anderes Klientel bevorzugt behandelt werden. Zu allem Überfluss wurde auch noch ein Wein der Weinbegleitung vergessen. Was den Preis betrifft, ist es klar dass man am Tegernsee und diesem renommierten Namen einen Preisbonus zahlt. Wenn alles gepasst hätte, wäre es sicher auch gerechtfertigt gewesen. So war es aber einfach überteuert. Da bekommt man anderswo mehr Perfektion für sein Geld. Im Übrigen waren die anderen Restaurantbesuche im Hotel und der Service im Hotel perfekt und sehr zu empfehlen
Gestern Abend haben wir mit großer Erwartung das Restaurant Überfahrt besucht. Leider können wir uns den Beurteilungen von Benno D und Benjamin Allen van Dooren uneingeschränkt anschließen. Es fing damit an, dass wir bei zwei Amuse Bouche erst einmal nachfragen mussten, was wir überhaupt serviert bekommen. Die einzelnen Menügänge waren optisch sehr schön angerichtet,aber der Wow Effekt hat sich nicht eingestellt. Ich hatte mit der Sommeliere vereinbart, dass ich zu meinem Rehrücken ein Glas offenen Rotwein bekomme. Dies wurde leider vergessen. Des weiteren wurde auf der Rechnung eine Flasche Wasser zu viel berechnet.In einem drei Sterne Restaurant, in dem wir für zwei Personen über 800 € zahlen müssen, erwarten wir,dass alles perfekt läuft. Solche faux pas dürfen nicht passieren. Wir haben schon in vielen Sterne Restaurants gegessen,von ein Stern bis drei Sterne und das für weniger Geld und bessererQualität,aktuell gerade in Salzburg.Wir sind schon bereit für entsprechende Qualität einen dementsprechenden Preis zu zahlen, aber im Restaurant Überfahrt stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht. Die Atmosphäre war auch etwas steif, aber das ist ein subjektiver Eindruck.Zusammenfassend können wir sagen, dass für uns der Besuch im Restaurant Überfahrt enttäuschend war.
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