ROSE Biomanufaktur-Biohotel-Biorestaurant

ROSE Biomanufaktur-Biohotel-Biorestaurant Kontakt Informationen

Info

Aktuelles aus dem Biohotel-Restaurant ROSE und der ROSE Biomanufaktur.

Geschichte

Bereits seit 1950 werden in der ROSE biologische Lebensmittel verarbeitet. Damals stellt Johannes Tress sen. die Landwirtschaft nach biologisch-dynamischen Kriterien um. Im Laufe der Jahre hat sich der kleine Gasthof mit Bauernhof zu einem bekannten Bio-Restaurant entwickelt.

Seit 2003 ist die ROSE das 1. Biohotel in Baden-Württemberg. Bereits seit 2000 ist das Rauchen im Bio-Restaurant ROSE verboten und Softgetränke seit 2003 von der Speisekarte verbannt!

Im Jahr 2009 wurde die ROSE Biomanufaktur gebaut. Neben einer Kochschule wurde auch eine Produktionsküche für hochwertige Bio- und demeter Produkte errichtet. In der Zwischenzeit gibt es die hochwertigen Convenience aus der ROSE Biomanufaktur in über 700 Märkten in ganz Deutschland.

Daneben bietet die ROSE in der exklusiven Event-Location Schloss Ehrenfels einen runden Rahmen für Hochzeiten und Feste, sowie im Naturerebnis Wimsener Höhle mit dem Bio-Gasthof Friedrichshöhle Erholung im Herzen der Natur.

Wir freuen uns über deinen Besuch in Ehestteten, Wimsen oder auf Ehrenfels!

Deine Familie Tress

Unsere Aufgabe

Wir möchten sovielen Menschen wie möglich unsere hochwertigen und respektvoll zubereiteten Speisen bieten.

Etikett

http://www.tress-gastronomie.de/tress-gastronomie/fuss-navigation-allgemein-seiten---nicht-online-/impressum.html

Produkte

Innovative Fleischgerichte und kreative vegetarische Gerichte!

Frische demeter Frisch-Produkte (Suppen, Salate, Saucen, Bratlinge, Fertiggerichte)

Events auf Schloss Ehrenfels und in der Wimsener Mühle

Tagungen, Feste, Betriebsfeiern

"BIO Restaurant ROSEUnser Stammhaus Rose ist die Wurzel der Tressbrüder-Welt.Hier gilt: Das Gemüse ist der Star. Fleisch bekommst du von Simon Tress und seinem Küchenteam je nach Wunsch dann als Beilage. Ganz weglassen geht aber natürlich auch. Wir bauen auf beste Bio-Qualität, auf Familientradition und auf einen nachvollziehbaren Umgang mit den Ressourcen unserer Natur.BIO-Hotel ROSEDas Bio-Hotel ROSE ist das erste zertifizierte Bio-Hotel Baden-Württembergs.Genieße eine kleine Auszeit inmitten der wunderschönen Schwäbischen Alb."

Adresse: Aichelauerstr. 6, 72534 Hayingen

Telefonnummer: 0738394980

Webseite

ed.eimonortsag-ssert@ofni

Stadt: Hayingen

Postleitzahl: 72534

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Bewertungen

Ein absolut gelungener Abend mit einem extrem leckeren und schön servierten Essen. Wenn man sich bei allem immer vor Augen führt, dass die Lebensmittel im Umkreis von 25 Km kommen, dann finde ich es wahnsinnig interessant, was eigentlich möglich ist. Man kann über die Preise geteilte Meinung sein oder sich bewusst machen, was eigentlich Lebensmittel und ihre Verarbeitung kosten. Wie gesagt, nicht günstig aber irgendwo die Kosten für eine nachhaltige und lokale Lebensmittelverarbeitung. Fühlten uns sehr wohl und super freundlich bedient. War sicher nicht das letzte mal, dass wir uns auf den Weg auf die Alb zum Essen machen.  Vegetarische Gerichte: Ganz tolle Gerichte - Fleisch läuft unter Beilage.  Parkplatz: Ums Gebäude rum gibt es ausstreichend Parkmöglichkeiten.  Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Man kann hinten sicher gut mit dem Rollstuhl rein.

Wirklich sehr leckeres und qualitativ hochwertiges Essen. Finde das Konzept Fleisch als Beilage auch sehr gut bei den Preisen überlegt man sich auch zweimal, ob man das Fleisch wirklich braucht. Insgesamt nicht ganz günstig, aber das Essen war den Preis wert und die Portionen waren ausreichend. Sehr zu empfehlen!

Super Service. Sehr zuvorkommendes Personal. Tip Top. Das Essen unglaublich lecker. Geniales Konzept mit vegetarisch/veganes Essen und Fleisch nur als Beilage. Wir kommen gerne wieder.Service: 5/5

Wir waren zum Abendessen. Die Geschmäcker sind ja verschieden. Wir wollten mal die vegetarische Richtung auf vermeintlich hohem Niveau ausprobieren. Leider gar nicht unser Geschmack. Das ganze Gemüse zerkocht oder püriert. Geschmacklich und auch farblich ein Einheitsbrei mit einer Konsistenz wie für das Altersheim. Dann noch irgendwelche Soßen darüber. Und das zu einem Spitzenpreis. Das ist schon sehr speziell, halt nicht unser Geschmack. Vielleicht fehlen uns da auch die geschmacklichen Rezeptoren. Die jämmerliche Akustik der Hintergrundmusik hat zum Essen irgendwie gepasst. Tut mir sehr leid.  Vegetarische Gerichte: Völlig überbewertet.

Hervorragendes Bio zertifiziertes Essen! Ganz cooles Konzept der Speisekarte. Vorher noch nie so gesehen. Alles sehr nachhaltig. Neu renoviert, schick, jung, innovativ. Service mega freundlich und nicht zu aufdringlich. Wir kommen wieder!  Vegetarische Gerichte: Fleisch gibt es als &quot;Beilage&quot;, wer es will.

Schlechte Fleischqualität Rind war zu 50% zäh mit einem Espresso wieder ausgleichen zu wollen Essen wurde zu 100% berechnet ist unzufriedenstellend. Damit 1x und nie wieder.Essen: 3/5

Das Personal war zunächst sehr freundlich und das Ambiente ist toll. Das Essen war an sich lecker, aber überhaupt nichts Besonderes und dem Preis absolut nicht angemessen - Bio Qualität hin oder her. Da habe ich in viel günstigeren Restaurants schon deutlich besser gegessen. Ich finde es schade, so eine Rezension geben zu müssen, weil ich das Konzept toll finde. Trotzdem ist hier entweder geschmacklich noch deutlich Luft nach oben oder der Preis müsste deutlich niedriger sein.

Zimmer im Haupthaus gut ausgestattet. Neue Dusche.. Fenster sind nicht sehr schallisoliert. Matratzen und Kissen gut. Essen sehr gut. Service sehr freundlich.Zimmer: 4/5

Wir waren das 2. Mal zum Probeessen da. Es war super lecker! Wir haben uns für ein veganes Menü für unsere Hochzeit entschieden. Leider gab es ein kleines Missverständnis. Wir hätten vorher noch einmal klar sagen sollen, wer vegan isst und wer vegetarisch waren zu 4. vor Ort. So kams leider, dass wir 2 veganerinnen nicht vegan gegessen haben. Das war etwas ärgerlich, weil ich an einer starken Lactose Intoleranz leide und danach Probleme hatte. Irgendwie dachten wir, dass alles vegan ist. Auf Nachfrage konnten wir dann aber sogar noch mehr vegane Sachen probieren, die die Küche uns schnell gezaubert hat. War einfach ein Kommunikationsproblem und nicht schlimm, deswegen definitiv 5 Sterne :

Wir sind ganz zufällig auf das Restaurant gestoßen und waren echt begeistert. Ein sehr schönes, modernes und dennoch gemütliches Ambiente. Das Essen war unser kulinarisches Highlight der letzten Jahre. Darüber hinaus war unser Hund genauso willkommen wie wir und hat eine Rundum-Versorgung mit Leckerchen und einem eigenen Wassernapf bekommen. Wir kommen bestimmt wieder, wenn wir das nächste Mal in der Schwäbischen Alb sind.

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