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Schiller Backstube

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Schiller Backstube Kontakt Informationen

Schiller Backstube
Adresse: Herrfurthstr. 7 , Berlin 12049, BE, DE
Telefonnummer: 030 62005530
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 12049


Öffnungszeiten

Montag: 06:00-18:00
Dienstag: 06:00-18:00
Mittwoch: 06:00-18:00
Donnerstag: 06:00-18:00
Freitag: 06:00-18:00
Samstag: 06:00-18:00
Sonntag: 06:00-18:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Jedes Jahr schlechter und unsympathischer! Bis vor 3 Jahren war die Schillerbäckerei wirklich eine kleine Perle. Leckeres Gebäck und Kuchen und sehr freundlich und gut gelaunt und dabei auch preiswert. Heute ist davon leider fast nichts mehr zu sehen, hören und leider auch nichts zu schmecken! Die Qualität ist deutlich gesunken, alles ist weniger und leichter, alles ist deutlich teurer. Die Freundlichkeit ist genervter Langeweile gewichen. Lieber Betreiber: Im Schillerkiez wohnen auch Nachbarn und Menschen, nicht nur Kunden und Geldgeber!
War jetzt einige Jahre Stammkunde in dem Laden, aber das ist jetzt endgültig vorbei. Anfangs gab es echt noch gute und frische Backwaren zu kaufen, aber mit der Zeit und mit der Entwicklung zum „Franchise-Unternehmen“ war nicht nur die Qualität unbeständig, sondern nach und nach wurden frischgebackene Brötchen und Brote auch teils durch Fertigbackwaren ersetzt. Absolute Kundenverarsche!!!! Inzwischen gibt es sogar bei Lidl ne bessere Qualität. Die überteuerte Pappe, die sie dort inzwischen als „Brötchen“ verkaufen, ist echt nicht mehr tragbar bei den Wucher-Preisen. Bei angemessener Qualität wäre ich ja noch bereit, die Preise zu zahlen. Aber die „Backstube“ hinten dient lediglich nur noch als Ablenkungs-Kulisse. Arbeiten sieht man da niemanden mehr. Hinzu kommt auch, dass die Bedienungen am Tresen absolut keine Ahnung haben, was „Service“ heißt. „Unfreundlichkeit“ und „Lustlosigkeit“ stehen da an erster Stelle. Die genervten Blicke und Inkompetenz der ständig wechselnden Mitarbeiter bringt das Fass zum Überlaufen. Ich laufe ab sofort lieber ein paar Meter weiter zu einem Bäcker, der gute Ware verkauft und auch Lust auf Kundschaft aus der Nachbarschaft! Dickes Ciao und nen grandiosen Daumen nach unten!
Die Backwaren sind ganz okay, auch wenn die Mehrzahl nicht selbst hergestellt wird, sondern aus angekauften Rohlingen aufgebacken wird wie in den meisten Systembäckereien. Was sie selbst machen, ist aber in Ordnung. Nicht in Ordnung: Preise, Wartezeiten aufgrund des enorm verpeilten Personals werden nur Laien beschäftigt, und das krampfhaft auf "gute alte Zeit" gemachte Interieur. Die neue Spießigkeit - hier lebt sie auf.
Es hat einen Grund warum der Beruf Bäckerreifachverkäufer/in über eine Zeit von 3 Jahren erst gelernt werden muss. In der Schiller Backstube hat dieses jedoch keiner und es macht sich bei wirklich JEDEM Besuch bemerkbar. Direkt nach Eröffnung war die Schillerbackstube ein Segen für den Kiez. Die Preise haben gestimmt sowie auch die Qualität der Backwaren. Ich hatte meinen neuen Bäcker gefunden, bei dem ich mir TÄGLICH meinen Kaffe und mein Frühstück kaufte. Ein großer Cappuccino für 2,00€ völlig OK. Ein Kartoffelbrot 2,00€ super. 1 Jahr verging. Innerhalb eines Wochenendes gab es einen Preisaufschlag von 25% auf die Waren. O.o ??? Bitte???? ein weiteres Jahr verging indem ich die Schiller Backstube nicht besuchte. Vor einigen Wochen versuchte ich es wieder und war GESCHOCKT!!!!!!! Was nehmt Ihr Euch eigentlich raus solche Preise zu nehmen. Ich könnte im Strahl kotzen. Ein Kartoffelbrot 4,00€ ein kleiner Kaffee 1,90€ ????????? Die Mitarbeiter sind inzwischen MEISTER IM ENTSCHULDIGEN geworden. Morgens kein Wechselgeld, falsche Kaffebecherdeckel, Kaffemaschine geht nicht, Kasse geht nicht, Ich habe verschlafen und noch nix vorbereitet. Da gehe ich lieber zur Konkurrenz. Marcel
Backwaren okay, preislich teils überteuert. Franzbrötchen mit Marzipan?! Verkäuferin trägt ununterbrochen den gleichen Handschuh, fasst damit alles an. Absolut unhygienisch.
Ich habe mir heute ein Toast mit Mozzarella, Pesto und Tomate bestellt und wurde von einer jungen italienischen Dame bedient. Soweit war alles in Ordnung. Sie hat das Geld entgegen genommen und dann mit ihren Geldfingern mein Brot OHNE HANDSCHUHE angefasst, um es durchzuschneiden. Während sie es geschnitten hat, habe ich sie darauf aufmerksam gemacht, dass ich es unhygienisch finde. Erst hat sie es abgestritten, nach kurzer Diskussion über die Eindeutigkeit, dass sie es aber doch angefasst hat, wurde mir dann ein Neues angeboten. Ein weiterer Kunde hat das mitbekommen, dass ich mich darüber beschwert habe und fing an, mit ihr auf italienisch über mich abzulästern. Blöd nur, dass ich 2-sprachig aufgewachsen bin und mich ins Gespräch eingemischt habe. Es ist absolut in Ordnung, Fehler zu machen. Aber sich rauszunehmen, mit anderen Kunden, die vielleicht nicht mitbekommen haben, was vorgefallen ist und später rein kamen, auf einer anderen Sprache zu lästern: ÜBERHAUPT NICHT professionell.
Backwaren aus eigener Produktion und schmecken sehr gut. Auswahl ist erstaunlich üppig. Falls wir wieder in der Nähe sind, probieren wir gerne noch andere Brote aus.
"Liebling, wer hat die Brötchen geschrumpft?" War mal lecker. Heute nur noch verpeilt serviert aufgebackenes Zeugs zu überteuerten Preisen in pseudo-hippem Ambiente. Schade!
Gute Brötchen und Kuchen. Nichts Aufgebackenes. Für die Gegend etwas teuer aber das Geld wert. Auch Sonntags geöffnet.
Wie alt sind denn eure Brezeln? Meine sesam Brezel hat schon fast antik geschmeckt.
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