Schloss Niederweis

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Herzlich Willkommen im Restaurant Schloss Niederweis
Hier schlägt das gastliche Herz der Eifel,
eine Atmosphäre, in der das Wohlfühlen, Genießen und Entspannen im Mittelpunkt steht.

Geschichte

Veranstaltungen aller Art
Genuss, wie und wann immer Sie wollen ...

Wir freuen uns sehr, Ihr Interesse an unserem Hause geweckt zu haben. Für den gemütlichen Abend, das Geschäftsessen und die Seminare, Ihre privaten Feierlichkeiten und Ihre zwanglosen Zusammenkünfte unter Freunden, haben wir Ihnen nachfolgend einige Inspirationen zusammengestellt, die nur eine kleine Auswahl aus unserem vielfältigen gastronomischem Angebot darstellen.

Wir richten Bankette und Feiern ganz nach Ihren Wünschen aus.

Auf Schloss Niederweis werden regelmäßig standesamtliche Trauungen und Hochzeitsfeierlichkeiten durchgeführt. Das Zimmer des Standesamtes ist im barocken Stil eingerichtet und bietet ein gemütliches Ambiente für Trauungen im kleineren Kreis. In dem Schlossgarten findet das Brautpaar eine traumhafte Kulisse für Fotoaufnahmen vor.
Neben der standesamtlichen Trauung stehen Ihnen natürlich auch unsere Räumlichkeiten für Ihre Feier/ Veranstaltung zur Verfügung. So wird z. B. unser großer Festsaal, mit seiner außergewöhnlichen Architektur besonders gerne gebucht. Hier können bis zu 150 Gäste empfangen werden. Des weiteren bietet sich Ihnen die Möglichkeit einen Sektempfang in unserem Schlossgarten oder in anderen Räumlichkeiten zu veranstalten. In unserem Restaurant sind auch kleine Feiern möglich.

Was immer Sie planen, sprechen Sie uns an...

Etikett

RESTAURANT SCHLOSS NIEDERWEIS
S. Poss GmbH
Hauptstraße 9
54668 Niederweis

Tel.: +49 (0) 6568 9696450
Fax: +49 (0) 6568 9696459

[email protected]

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß §10 Absatz 3 MDStV
Sebastian Poss
Schloss Niederweis
Hauptstraße 9
54668 Niederweis

St. Nr. 10 130 4010 2

Adresse: Hauptstraße 9, 54668 Niederweis

Telefonnummer: 065689696450

Webseite

ed.siewredein-ssolhcs@tkatnok

Stadt: Niederweis

Postleitzahl: 54668

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Bewertungen

Tolles Restaurant mit gemütlichem Ambiente und vornehmlicher Küche. Man wird hier kulinarisch verwöhnt. Immer wieder gerne.

Wir waren regelmäßig im Schloss Niederweis essen und das war immer sehr gut - auch dieses Mal. Ich gebe alle 5 Sterne, auch wenn ich fand die Zeit bis zum ersten Gang mit ziemlich genau einer Stunde war zu lang. Ich vermute die Abläufe müssen sich nach dem lockdown etwa einspielen und vielleicht fehlt es auch an Personal. Ansonsten super!

Wow! Lange nicht mehr so ein Tolles Erlebnis gehabt! Essen ist ja mal mega Gut! So köstlich! Mjaaam  Definitiv eine sehr gute Empfehlung und der Preis ist dafür gerechtfertigt! Saubere Arbeit!

Sehr gutes Restaurant mit übersichtlicher aber sehr guter Speisekarte die monatlich wechselt. Auch die Desserts sehr leckerEssen: 5/5

Sehr leckere Gerichte, appetitlich serviert, Fleisch auf den Punkt gebraten, ausgefallene Beilagen, tolle Desserts, einfach köstlich… nettes Personal aber beim Service ist noch Luft nach oben, ansonsten 5 Sterne - trotzdem eine klare Empfehlung!

Top Essen, zuvorkommende und freundliche Bedienung, schöne Location, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Immer wieder gerne dort!Essen: 5/5

Genau die richtige Mischung aus gehobener Gastronomie aber auch noch einer gewissen Bodenständigkeit, so dass man sich als Normalsterblicher sehr wohl fühlen kann. Sowohl die Serviceleiterin als auch die Servicekraft, welche uns schon mehrfach so freundlich und angenehm humorvoll bedient hat, tragen zum Wohlfühlen bei. Das Essen ist großartig und zumindestens für uns dem Raum Trier das beste, was wir kennen. Einzig der Nachtisch könnte zu dem Preis etwas größer ausfallen.

Das Lokal befindet sich in einem Nebengebäude der Residenz. Sehr nettes, gemütliches Ambiente und eine "saubere"  Speisekarte, sehr übersichtlich und dennoch abwechslungsreich, zusätzlich verfeinert mit saisonalen und lokalen Spezialitäten. Hatten verschiedene Vorspeisen von Parmesan-Süppchen bis Tartar von Rind, Hauptspeise Ente und Rinderfilet auf Ochsenbäckchen. Dazwischen ein Gruß aus der Küche und frisches Brot mit leichten Dips. Das Dessert z.B.: die Schokoladen-Variation rundet die kulinarische Rundreise ab und man ist einfach nur satt und glücklich durch das Knospenkonzert auf der Zunge und die Sinfonie der Sinne, denn auch die liebevolle Präsentation der raffiniert zubereiteten Speisen ist ebenfalls ein Kunstwerk. Der Spagat zwischen provinzialem Charme und haute cuisine ist hier auf eine beeindruckende Art gelungen. Ein tolles Gesamtpaket ist jederzeit einen Besuch wert. Reservierung vorab ist auf jeden Fall sinnvoll. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch im Schloss.

Leider bin ich nicht in der Region ansässig, sonst wäre dieses eines meiner Lieblingsrestaurants . Dies liegt primär an der sehr guten Küche von Sebastian Poss und dem charmanten Service seiner Ehefau Sandra. Auch dass Ambiente überzeugt. Schön, dass man an Tischdecken und Stoffservietten festhält. Die Weinkarte ist gut sortiert und fair kalkuliert. Dank des Coravin Weinsystems, gibt es feine Weine glasweise. Die Hintergrundmusik störte ein wenig. Ich brauche sie grundsätzlich nicht. Da das Restaurant voll besetzt und die Gäste „laut“ und fröhlich waren, ging sie weitestgehend unter. Nebenbei versorgte man noch eine Hochzeit. Dennoch war die Wartezeit auf das Essen angemessen und der Service aufmerksam, freundlich und präsent. Die Speisekarte ist umfangreich, die Portionen sind üppig und die Präsentation anspruchsvoll. Kalbstatar und Muschelsuppe waren ausgezeichnet. Lamm als Hauptgang hätte auch für zwei Personen gereicht. Die Gattin war glücklich mit Rotbarschfilet und Garnele. Alle Gerichte kamen bestens temperiert an den Tisch. Die Gargrade stimmten, ebenso die Produktqualität. In meiner Heimatregion würde der Guide Michelin das Dargebotene mit mehr als einem Bib Gourmand honorieren. Ich glaube aber nicht, dass Herr Poss einen Stern anstrebt. Wollte er ihn, würde er ihn sicher erlangen. Aber wofür, das Geschäftsmodell funktioniert anscheinend bestens.  Sind wir in der Region, werden wir erneut zu Gast sein. Ein Besuch lohnt sich in jeder Beziehung. Vielen Dank für das tolle Engagement und die gewährte Gastfreundschaft .  Parkplatz: Es gibt einige Plätze im Innenhof. Ansonsten parkt man im nahen Umfeld.

Waren jetzt schon ein paar mal da und es war immer sehr gut! Sehr klassisch und handwerklich sehr gut gearbeitet! Portion könnte ein wenig mehr sein für michaber für den normalen Hunger i.O! Kleine aber feine Karte, a la carte Gerichte können als Menü zusammen gestellt werden. Tolle Weinkarte. Sehr netter Service, ganz tolle Atmosphäre! Jeder Zeit wieder

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