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Schützen

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Schützen Kontakt Informationen

Adresse: Josefstr. 2 , Donaueschingen 78166, BW, DE
Telefonnummer: 0771 8988502
Zustand: BW
Stadt: Donaueschingen
Postleitzahl: 78166


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Bewertungen
Immer sehr leckeres Essen, freundlicher Service. Fr.Bader sehr zu vor kommend. Wechsel in der Speisekarte, sehr zu empfehlen. Angenehme AtmosphäreEssen: 5/5
Sehr gutes saisonalen und regionales Essen - einfach gut und leckerEssen: 5/5
Sehr schönes Restaurant wo man gemütlich essen kann. Die Küche ist auf Regionalem höchsten Niveau. Jeder Zeit gerne wieder.
Die Wirtsleute und die Kellnerin sind so net und aufmerksam, das Essen ist einfach einsame Spitze!! Ein Besuch lohnt sich immer!!
15. 10. 22 Schöne gemütliche Gaststätte, sehr gutes Essen , sehr zu empfehlen.
Wir hatten 3 Hauptgerichte, das Fleisch, Spätzle und Kroketten waren gut. Pommes hätten nochmal in die Fritteuse können. Salatdressing war fade, dafür die Soße vom Zwiebelrostbraten zu stark gewürzt. Gemüse sah nach Tiefkühltruhe aus... Generell stimmt das Verhältnis Preis Leistung nicht.
Wir waren zum ersten mal hier, sehr freundlicher Service. Der Salat frisch abwechslungsreich an sehr leckerer Salatsauce. Gulasch mit Gemüse und hausgemachten Spätzle sehr fein. Für einen Mittagstisch eine super Preis Leistung, weiter so! Kommen gerne wieder, wenn wir in der Nähe sind.
Sehr gutes Essen. Gehobene Küche zu sehr guten Preis- Leistungsverhältnis. Keineswegs "billig", aber mit "Pfiff". Ein Besuch lohnt sich.
Das Restaurant liegt nur wenige Minuten zu Fuß vom Bahnhof Donaueschingen entfernt. Das Schloss und die Donauquelle sind in unmittelbarer Nähe. Schon der Empfang durch die Chefin ist sehr freundlich und persönlich. Das Ambiente sehr ansprechend, stilvoll und angenehm. Da stimmt jede Kleinigkeit. Das Essen ist von exquisiter Qualität, alles sehr schön angerichtet, ein Gaumen - und Augenschmaus. Reservierung ist zu empfehlen.
Bib Gourmand - zurecht? Nach einem Mittagessen mit meiner Schwester stellten wir uns die Frage, ob der Bib Gourmand noch gerechtfertigt ist. Zur Lokalität: Der erste Eindruck war ernüchternd. Der Teppich im Eingangsbereich war schmutzig und es roch nach Kneipe. Eine Mischung von kaltem Zigarettenrauch und Fett. Beim eintreten standen halb verwelkte Blumen in einer Vase mit braun abgestandenen Wasser. Das ganze Restaurant machte ein wenig den Eindruck als wäre in die Jahre gekommen. Die Tische waren mit Papierservietten eingedeckt und die Blümchen auf den Tischen erfüllen in ihren Glasvasen ihren dekorativen Zweck. Die Chefin war freundlich und bemüht. Die Speisekarte gab es als loses DIN A4 Blatt, die Getränkekarte wiederum als klassische Karte. Die Gabeln hatten in den Zinken leider dunkle Rückstände. Am Weinglas waren Lippenstiftrückstände. Natürlich war es unangenehm nach der Reklamation. Die Chefin war sehr bemüht und entschuldigte sich. Es gab ein neues Glas und frisches Besteck. Auch die Papierservietten wurden dann gegen Stoffservietten ausgetauscht gefolgt von einem Brotteller mit Brotmesser. Essen und Getränke: Das vorab gereichte Brot war sehr lecker. Dazu gab es Butter. Der bestellte Champagner wurde frisch geöffnet gut gekühlt serviert. Die Hausgemachte Gänsestopfleber war eine dicke Scheibe und leider der Anschnitt. Der kleine Beilagensalat gut, aber nichts besonderes. Das Lachstatar war zu sauer und auf dem Teller war eine Gemüsebeilage, die da eigentlich nichts zu suchen hat. Das Gemüse war augenscheinlich Tiefkühlkost. Alles wirkte ein wenig hilflos angerichtet. Bestellt waren Lammkottlettes zart rosa an buntem Frühlingsgemüse und neue Kartoffeln und Hausgemachtes Rehragout mit Preiselbeeren, buntem Gemüse und Dinkelspätzle Zum Reh gab es leider keine Preiselbeeren dafür wieder TK-Gemüse. Das Lamm kam auf einem Klecks Spinat und Soße. Die Kartoffeln wurden vergessen und auf Nachfrage kamen ersatzweise Tiefkühl-Rösti. Das Gemüse fehlte gänzlich. Der Nachtisch bestand aus Creme Brûlée und Panna Cotta. Bei der Panna Cotta hatte sich die Vanille abgesetzt und die Creme Brûlée hatte eine sehr löchrig dürftige Kruste, das typische knacken mit dem Löffel blieb leider aus. Fazit: Wir waren mit der Erwartungshaltung einer Bib Gourmand Bewertung zum Essen gegangen und wurden enttäuscht. Ich denke bei 100€/Person kann man auch einiges erwarten. Sicher war dieses Restaurant mal den Bib Gourmand wert und in dem Familienunternehmen war auch jeder bemüht, doch leider reicht diese Leistung nicht mehr für einen Bib Gourmand. Wir wünschen der Familie alles gute für die Zukunft und vielleicht ein wenig mehr Motivation die Latte wieder ein wenig höher zu legen. Für uns war es der letzte Besuch.
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