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Schwarzer Hahn

  1. Deidesheim
  2. Deidesheim Modern-Europäisch

Schwarzer Hahn Kontakt Informationen

Schwarzer Hahn
Adresse: Marktplatz 1 , Deidesheim 67146, RP, DE
Telefonnummer: 06326 96870
Zustand: RP
Stadt: Deidesheim
Postleitzahl: 67146


Öffnungszeiten

Mittwoch: 18:30-00:00
Donnerstag: 18:30-00:00
Freitag: 18:30-00:00
Samstag: 18:30-00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine - ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service - alles war hervorragend. Die Erwartungen waren groß, wurden jedoch vollends erfüllt und sogar übertroffen. Tolle Speisenauswahl und eine grandiose Weinkarte. Eine klare Weiterempfehlung, die aber ihren Preis hat, wenn auch zurecht.
Immer wieder einen Besuch wert. Sehr gehobene Küche. Personal immer sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist sehr lecker.
Was für eine Offenbarung: Köstliches 6 Gang Menü inkl Weinbegleitung. Jeder Gang und jeder Wein waren ein Fest für den Gaumen. Toll restaurierter Gewölbekeller. Kommen gerne wieder.
Wir besuchten das Haus mit Freunden am Ende einer Reise durch Piemont und Elsass. Ambiente und die Speisen sind hervorragend, auch wenn die Kreationen etwas bemüht wirken und die nonchalante Extravaganz ähnlicher Häuser im Süden und Westen vermissen lassen. Äußerst irritierend war jedoch der selektive Service des Sommeliers. Während er sich aufmerksam und unterhaltsam um diejenigen Gäste kümmerte, welche die Weinbegleitung zum Menü gewählt hatten, wurden die anderen Gäste am Tisch weitgehend ignoriert! Dem Gastgeber der Runde gelang es erst nach intensiver Nachfrage, überhaupt einen Wein zum bereits servierten Hauptgang gereicht zu bekommen. Derart differenzierte Wertschätzung hat uns den Abend weitgehend verdorben.
Das Essen war sehr, sehr lecker. Wir haben uns einen Wein empfehlen lassen, den wir danach auch direkt beim entsprechenden Winzer gekauft haben. Die Bedienung war sehr freundlich - zu allen Gästen, egal wer da kam. Das fanden wir besonders gut!
Excellentes Restaurant mit gutem Service. Speisekarte wechselnd mit saisonalen und regionalen Gerichten. Menüs mit Weinen sehr zu empfehlen! Etwas gehobene Preisklasse allerdings auch durchaus gerechtfertigt! Wir genießen unsere Zeit dort immer wieder gerne!
Da ist noch Luft nach oben beim Menue. Der Wein wird extrem sparsam ausgeschenkt, gefühlt keine 0,1l. Nach dem großen Menue mit sehr guter Weinbegleitung nicht mal beschwibst... Pluspunkt für die schnelle Reaktion bei dem Amiuse bouche mit Shiitakepilzen, gegen die ich allergisch bin. Innerhalb von 3 Minuten war ein vergleichbarer Ersatz da.
Was soll ich sagen, das Essen und das Menü waren absolut gut, einzige Kritik es hätte ein häpchen mehr sein können.
Immer schon einer meiner Lieblingsplätze für spitzen Gastronomie - aber nach dem hervorragend gelungenen Umbau jetzt noch mehr denn je... Glückwunsch an das gesamte Team und weiterhin viel Erfolg! Ich freue mich schon auf viele weitere Besuche bei euch und sage Danke für schon viele wundervolle Besuche bei euch! Bis bald
Das" Schwarze" zum Hahn ist sicherlich nicht politisch gemeint, auch wenn ein verstorbener Bundeskanzler einer schwarzen Fakultät bekanntlich Stammgast im Hause war. Vergessen wir also das politisch geschmückte Treppenhaus und beurteilen das noble Ambiente im Gewölbekeller. Stilvoll eingedeckte Tische, herrliche Kronleuchter und weiße Hussen um die Stühle, zeugen von Stil und gutem Geschmack, der überall wahrnehmbar ist. Der Hummer an Safranschaum mit geröstetem wilden Brokkoli war ein Gedicht und nur ein Teil eines unbeschreiblichen Menues. In diesem Haus fühlt man sich als Gast einfach gut. Der Service ist ebenfalls perfekt und das Preis/Leistungsverhältnis stimmig. Unglaublich was dieses kleine Deidesheim dem Gourmet bieten kann, denn der Ketschauer Hof mit dem Restaurant L.A.Jordan ist auch nicht weit entfernt. Also auf zu einem herrlichen Wochenende in der Pfalz, man wird es garantiert nicht bereuen.
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