SelFair Unverpackt

Info

SelFair verwirklicht beim Lebensmitteleinkauf einen ganzheitlichen Ansatz von Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss.
Plastikfrei - Unverpackt - Gesund

Geschichte

SelFair verwirklicht beim Lebensmitteleinkauf einen ganzheitlichen Ansatz in Bezug auf Gesundheit, Nachhaltigkeit, Fairen Handel und Genuss. Das Einkaufen beim SelFair wird durch die Produkte und die Ladengestaltung mit solchen Begriffen wie „Gesundheit, Plastikfrei, Unverpackt, Fairer Handel, Bio, Regionalität“, aber auch mit Begriffen, wie „Genuss und Frische“ verbunden sein.

Im SelFair werden sowohl unverpackte Lebensmittel, als auch verpackte Lebensmittel angeboten. Bei den verpackten Produkten wird streng auf eine nachhaltige Verpackung geachtet. Hierbei kommen Produkte in Frage, die eine Glas, Papier, Pappe, Karton oder Metall Verpackung besitzen. Die verpackten Produkte müssen eine „plastikfreie“ und nachhaltige Verpackung aufweisen. Produkte, die diese zwei Kriterien nicht erfüllen, werden nicht in das Sortiment aufgenommen. Der Laden wird somit “plastikfrei” sein!

UNVERPACKTE LEBENSMITTEL
Im SelFair werden diverse unverpackte Lebensmittel, wie Nudeln, Getreide, Reis, Hülsenfrüchte, Nüsse, Trockenfrüchte, Müsli, Fruchtgummi und Lakritze oder Gewürze, angeboten. Die Kunden können diese Lebensmittel in selbst mitgebrachte Behälter, Papiertüten, Tupperware oder Glasbehälter einfüllen und in diesen mitnehmen. So wird unnötiger Verpackungsmüll vermieden und der Kunde kann genau die von ihm benötigte Menge einkaufen, sodass keine Lebensmittel weggeworfen werden. Genießbare Lebensmittel im Wert von 21 Mrd. EUR werden jährlich in Deutschland vernichtet (Bundesverbraucherministerium).

DIE 100 GESÜNDESTEN LEBENSMITTEL DER WELT
Meine Idee beruht dabei auch auf dem Satz des Hippokrates: „Lass Essen deine Medizin sein und Medizin dein Essen sein. Um die Kundenbedürfnisse nach gesunden Lebensmitteln zu erfüllen, werde ich eine Auswahl von 100 der gesündesten Lebensmittel nebeneinander präsentieren und verkaufen. Diese Lebensmittel werden in Bio-Qualität angeboten und durch Produktinformationen (Geschichte, Herkunftsland und gesundheitlicher Nutzen) gekennzeichnet. Bei der Auswahl der Produkte wird auf die Regionalität geachtet. Diese Idee stellt ein Alleinstellungsmerkmal dar und wird in keinem anderen Laden in Deutschland verwirklicht! Diese Lebensmittel werden auch unverpackt angeboten.

REGIONALE UND SAISONALE PRODUKTE
Ich werde versuchen, soweit dies möglich ist, vordringlich Produkte aus der Region anzubieten. Die regionalen Lebensmittel schaffen bei Kunden Transparenz und Vertrauen. Zudem sind diese Produkte frisch und sind voll guter Inhaltsstoffe. Die regionalen und saisonalen Produkte stärken die heimische Landwirtschaft und fördern die Wirtschaftskraft und sichern Arbeitsplätze.

Zudem werden folgende Produkte angeboten:
REGIONALE WEINE AUS DEUTSCHLAND
FEINKOSTTHEKE
GETRÄNKE
MILCHPRODUKTE
BROT