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"EIN UNVERGESSLICHER BLICK ÜBER DIE DÄCHER MAGDEBURGS,KREATIVES UND KLASSISCHES KOCHHANDWERK, SERVIERT IN EINEM EINZIGARTIGEN AMBIENTE."
Adresse: Otto-von-Guericke-Str. 86a , Magdeburg 39104, ST, DE
Telefonnummer: 0391 5565273
Zustand: ST
Stadt: Magdeburg
Postleitzahl: 39104


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Bewertungen
Der Name des Restaurants ist gut gewählt, - hohe anspruchsvolle Küche über den Dächern von Magdeburg. Hier geht man "nicht essen", sondern genießt mit allen Sinnen. Das 8 Gang Menü hat uns viel Freude bereitet. Ein Fest für die Augen und dem Gaumen. Das junge Personal ist aufmerksam und fachlich gut unterwegs. Tolle außergewöhnliche Weinauswahl. Sollten wir wieder einmal in Magdeburg sein so kommen wir auf jeden Fall wieder
Mit Vorfreude in diesen Abend gestartet, doch leider hatten wir für den Preis zu hohe Erwartungen. Von der Show Küche war nur ab und zu der Kopf vom Koch zu sehen. Die einzelnen Gänge zogen sich sehr weit auseinander. Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, da ich aus der Gastronomie komme war das für mich kein erkennbares Konzept und gab mir auch keine Geschmacks Explosion im Mund ! Der Service war bemüht kam mir aber zu aufgesetzt rüber. Kinderfreundlichkeit: Da es über 4 Stunden dauert würde ich mit Kinder hier nicht hin gehen Parkplatz: Gegenüber ein großer Parkplatz mit Münz Automat
Wir sind zu dritt im Highkitchen in Magdeburg gewesen und es war ein guter Besuch mit leichter Schwäche. Die Begrüßung war freundlich und wir wurden an unseren Platz am Fenster gebracht. Die Einrichtung und das Ambiente sind schön und vielen positiv auf. Uns wurde eine Auswahl an Aperitifen angeboten und wir haben uns für 3 unterschiedliche entschieden. Danach wurde uns das Konzept und die Karte erklärt. Man kann zwischen 6 und 8 Gängen mit oder ohne Weinbegleitung wählen. Wir entschieden uns 2 mal für 6 Gänge ohne und einmal für 8 Gänge mit Weinbegleitung. Vorweg gab es hausgemachtes Brot in Muffinform sowie 2 Grüße aus der Küche. Geschmacklich waren alle 3 Appetizer auf gutem Niveau. Danach starteten die Gänge mit und ohne Weinbegleitung. Die Speisen waren jedesmal schön angerichtet, handwerklich gut zubereitet und geschmacklich überzeugend. Die Weinbegleitung zu den Gängen war stimmig und passend. Als es dann Richtung Hauptspeise ging wurde die Wartezeit zwischen den Gängen leider etwas lang und überschritt 30 Minuten deutlich. Geschmacklich waren aber auch die Hauptspeisen als auch die Nachspeisen auf einem hohen Niveau. Vor der Nachspeise gab es nochmal einen kleinen Gruß aus der Küche und auch dieser hat geschmacklich überzeugt. Leider ist in der Getränkekarte kein Hinweis auf die reichhaltige Teeauswahl und wir haben erst relativ spät mitbekommen, dass es diese gibt. Es müssen nicht alle Tees aufgeführt sein, ein Hinweis reicht. Der Früchtetee ist sehr zu empfehlen. Die Preisleistung ist angemessen und wird dem Aufwand sowie den Gängen gerecht. Die Weinbegleitung ist preislich auch in Ordnung. Die 4 Sterne vergebe ich aufgrund der oben genannten längeren Wartezeit bei den Hauptgängen. Insgesamt kann ich das Restaurant empfehlen und werde es bei einem passenden Anlass wieder nutzen.
Eigentlich hat jeder Gang seinen ganz eigenen Stern verdient - das gesamte Konzept ist nicht nur sehr gut durchdacht - es ist rund, stimmig und einfach nur lecker ... Die persönliche Menüführung war freundlich perfekt - die empfohlenen Getränke Apperitiv, Wein & Secco stimmig zu den servierten Zutaten - alles mit erkennbar viel Liebe zum Produkt & Detail ausgearbeitet und malerisch angerichtet - ein wirklicher Genuss - für das Auge und den Gaumen... Herzlichen Dank für diesen schönen Abend !!! Die Bilder passen zur Menüführung Ende März / April / Anfang Mai 2022
Viel darüber gehört, immer keine Termine, aber jetzt haben wir es geschafft und wir haben es uns im Hi Kitchen in Magdeburg richtig gut gehen lassen! Der Empfang war super, die Dargereichten Aperitif auf dem Balkon mit Blick über Magdeburg war schon mal ein Genuss. Die Kellner sehr motiviert, freundlich, aufmerksam und immer nett. Wir haben uns für ein sechs Gänge Menü entschieden. Insgesamt mit allen Vorspeisen zehn Gänge! Das war eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Besonders war es für uns die zweite Vorspeise. Also,es war ein Hochgenuss, der Begriff High Kitchen stimmt in allen Belangen. Nur leider wurde es zum Ende hin sehr lang, wir sind erst nach Mitternacht aus dem Restaurant gegangen. Der Kellner war zum Ende auch geschafft und insgesamt etwas übermotiviert. Das tut aber keinen Abstrich. Wir können dieses Restaurant nur jedem empfehlen der sich auf Genuss einlassen will. Ein Hoch der Küche!!!
Im Vergleich zu anderen Restaurants, die einen Michelin-Stern haben, war dieses Restaurant sensationell in Bezug auf die Qualität der Speisen und den Service. Wir werden sicherlich mehr als einmal hierher zurückkehren.Essen: 5/5
WOW! Eine Empfehlung für alle, die sich gerne auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben wollen. Es werden zum einen interessante Zubereitungsverfahren verwendet z.B das Eigelb für eine Stunde gegart, die dem Essen eine faszinierende Konsistenz verleihen. Zum anderen werden die Zutaten anders verarbeitet z.B. ein Röstzwiebel-Eis, durch die ganz neue und überraschende Variationen möglich werden. Diese kulinarische Erfahrung gepaart mit dem tollen Ausblick über die Stadt und den Einblicken in die Küche es kann in die Küche hinein geschaut werden, von der Terrasse ist einfach eine Freude.
Hervorragendes Ambiente, toller Service und herausragendes Essen. Wir sind sehr gern im High Kitchen. Danke für einen wunderschönen Abend.
Das High Kitchen ist ein zauberhaftes Ambiente über den Dächern Magdeburgs, das Essen ist ein wahres Kunstwerk, so super angerichtet, vor allem aber gibt es eine totale Geschmacksexplosion, es wird mit den verschiedenen Gewürzen gespielt, extrem lecker, man muss das selbst probieren. Der Ausblick ist herrlich. Die Bedingungen super klasse haben sich immer gekümmert, gefragt ob was fehlt, alles in Ordnung ist. Eins plus mit Sternchen, macht weiter so
Sehr köstlich, sehr schönes Ambiente, sehr guter Service vielleicht ein bisschen zu trocken, sehr preisintensiv aber verständlich bei der Zeit die man dort verbringt. Es ist nicht gedacht Mal reingucken schnell essen und wieder raus. Wir saßen dreieinhalb Stunden dort und haben uns durch ein 6 Gänge Menü gegessen mit ab und an einen Gruß aus der Küche. Wir waren auf jeden Fall gesättigt und fanden das der Abend sehr schön war. Ein Stern muss ich abziehen da die Frage zu Anfang ob wir einen Aperitif haben möchten zwar nicht ungewöhnlich oder aufdringlich ist aber man sagt ohne Karte in der Hand selbstverständlich ja Ich dachte das ist ein Willkommensgruß das war leider ein Schuss durch den Geldbeutel! Satte 15,90€ für ein Glas Porto Tonic und 14€ für den anderen ist schon ein krasser Start, das habe ich persönlich noch nie für ein Aperitif bezahlt. MfG Peter
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