Silentium Schlüchtern

Silentium Schlüchtern Kontakt Informationen

Info

Restaurant mit frischer und regionaler Küche, Veranstaltungssaal für 80 Personen, Catering

Geschichte

Silentium

Echter Genuss braucht Zeit!
Innehalten - Mut zur Ruhe - Auszeit von Hektik und Alltag

Lassen Sie sich auf eine Reise zur ursprünglichen Qualität frischer Speisen im „Silentium“ mitnehmen.

Etikett

Restaurant Silentium
Pächter: Stefan Rüffer
Schloßstraße 13
36381 Schlüchtern

E-Mail: [email protected]
Internet: www.silentium-schluechtern.de

Adresse: Schloßstraße 13, 36381 Schlüchtern

Telefonnummer: 06661 919 90 60

Webseite

ed.nrethceulhcs-muitnelis@ofni

Stadt: Schlüchtern

Postleitzahl: 36381

Öffnungszeiten

Montag: 11:30 - 23:00
Dienstag: 17:30 - 23:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Ich bin sehr positiv überrascht. Wahnsinnig freundliches Personal - sehr zuvorkommend und kompetent. Wirklich leckeres Essen! Ich werde gerne wieder kommen..

Heute dort zum Büfett essen gewesen. Ich bin restlos begeistert, es hat einfach alles gestimmt. Essen sagenhaft, Service und Ambiente einfach spitze. Und ich weiß wovon ich spreche, ich habe als Koch in der 4 u. 5 Sterne Hotellerie in Deutschland und der Schweiz gearbeitet. In diesem Restaurant wird mit Leidenschaft gekocht. Ich kann es aus vollster Überzeugung weiter empfehlen und werde dies in meinem Bekanntenkreis tun. Weiter so!!!

Qualität der Speisen hervorragend. Angenehm kleine Karte. Aufmerksamer Service, auch der Koch kam an jeden Tisch und fragte nach ob alles gut war. Preislich in Hinblick auf die Qualität absolut angemessen, vor allem auch Weinpreise pro Glas sehr zivil. Eine Bereicherung für die Region.

Hatte heute mit Freundin ein 4 gänge Candel Light dinner. Die Service Dame war sehr freundlich und hat sich in regelmäßigen Abständen nach unserem Wohlbefinden erkundigt. Das Ambiente ist sehr gemütlich und sorgt für eine schöne Atmosphäre. Der Chef kam persönlich raus um nach allergien bzw. Unverträglichkeiten zu fragen. Vom ersten bis zum letzten Gang war das Essen eine reine Geschmacks Vielfalt. Es hat alles zusammen gepasst. 5 Sterne sind viel zu wenig. Wir waren das erste aber definitiv nicht das letzte Mal da.

Tolles Restaurant, welches scheinbar leider viel zu unbekannt ist. Das Essen liegt im mittleren Preissegment ist allerdings äußerst angemessen angerichtet und sehr sehr lecker. Die Karte ist nicht überladen mit zu vielen Gerichten. Ich wünschte ich hätte Bilder vom essen gemacht. Ich war sehr zufrieden

Sehr nettes und modernes Ambiente. Freundliche und kompetente Bedienung. Gruß der Küche ideenreich und lässt die Wartezeit bis zum eigentlichen Essen gut kompensieren. Super Vorspeise mit Pfiff ich hatte eine Kürbiscreme-Suppe. Hauptspeise sehr sehr lecker. Alles frische Produkte mit eine super Qualität und ideenreiche Speisen. Speisenkarte ist überschaubar groß und wechselt  immer mal wieder und dazu gibt es immer 2-3 Tagesempfehlungen. Sehr ausführliche Getränkekarte. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Etwas gehobener, aber keineswegs abgehoben. Man sollte etwas Zeit mitbringen und bekommt dafür eine sehr schöne und schmackhafte Zeit zurück. So etwas haben wir in Schlüchtern vermisst.

Exzellentes Restaurant, darauf hat Schlüchtern gewartet! Geschmackvolle Einrichtung, sehr zuvorkommendes und freundliches Personal, köstliches, frisches Essen mit dem gewissen Etwas. Und das Beste: Es gibt nicht nur vegetarische, sondern auch sehr leckere vegane Alternativen, was überhaupt nicht selbstverständlich ist. Wir kommen immer wieder gerne!

Qualitativ hochwertige und sehr leckere Speisen in einem schönen Ambiente mit zuvorkommendem, freundlichen Service. Wir waren zu siebt dort und waren alle sehr zufrieden!

Am 16.06.2018 feierte mein Jahrgang seinen Abiball in der Stadthalle in Schlüchtern. Um das Fazit vorweg zuziehen, es war eine Katastrophe. Für 400 Leute im Saal waren meiner Beobachtung nach einfach zu wenig Leute eingesetzt. Die für uns zuständige Bedienung war für zwei Tische à 24 Personen eingeteilt und demzufolge vollkommen überfordert. Folglich wartete man entsprechend lange 1/2 Stunde auf seine Getränke, das Bier war warm. Um an sein Essen zu gelangen war es notwendig einen Bon zu lösen, für den man im Foyer anstehen musste, nur um ihn dann der Bedienung Leute aus dem Jahrgang unter uns zu geben, die einem dann das bestellte Essen brachten wenigstens das ging schnell von statten.  Die georderte Spargelquiche war kalt und vollkommen verwässert. Die von mir bestellte Currywurst war in Ordnung. Insgesamt war die Essensauswahl sehr speziell und für einen Abiball nicht angemessen. Als kleiner Hinweis am Rande: das Essen muss einigen so sehr widerstrebt haben, dass sie der nächstgelegenen Dönerbude einen Besuch abstatteten.  Nachtrag:  Sehr geehrter Herr Rüffer,  mir war nicht bekannt, dass ihr Personalstamm durch Krankheitsfälle derart geschwächt war und möchte hiermit mein Bedauern darüber ausdrücken und somit ein nachträgliches Lob über ihre verbliebene Belegschaft aussprechen. Sicherlich sind auch viele Dinge vom Veranstalter Orga Team unseres Jahrgangs nicht richtig durchdacht worden. Ich persönlich war nicht an der Planung beteiligt und wollte lediglich einen gelungen Abend erleben. Im speziellen betraf es meine Mutter, die am nächsten Tag über Magenprobleme klagte und uns war nicht bewusst, dass in diesem Fall direkt das Gesundheitsamt einzuschalten ist. Nachdem ich mir nochmal meine ursprüngliche Bewertung durchgelesen habe, werde ich diese abändern, da nicht ein solch zu unrecht schlechtes Bild auf ihr Lokal geworfen werden sollte. Vielleicht werde ich die Gelegenheit ergreifen mich persönlich von ihrer Lokalität überzeugen zu lassen und mein Urteil nicht auf einer Veranstaltung beruhen zu lassen.  Mit freundlichen Grüßen Felix Schreyer

Fangen wir mal mit der Optik und dem ersten Eindruck an. Wir wurden freundlich empfangen und an unseren Tisch gebracht die Ausstattung ist gehoben, modern und sauber. Musik ging in dem kleinen Nebenraum in dem wir saßen leider nicht. Aufgrund der Speisekarte und der Art der wie die Tische eingedeckt waren konnte man von einer gehobenen Gastronomie ausgehen, bzw hat eine solche erwartet.  Ergebnis hierfür 4 von 5 Sternen  Die Vorspeise  Als Vorspeise hatte ich eine Kürbis Suppe, diese war geschmacklich sehr gut und hätte auch die 5 Sterne erfüllt jedoch kam die anderen zwei Vorspeisen an unserem Tisch mit einem zeitversetzt 8 Minuten.  Ergebnis 4 von 5 Sternen  Der Hauptgang  Als Hauptgang hatte ich Kalbsrücken, auch hier kann man geschmacklich nichts aussetzen von der Portionsgröße wurden meine Erwartungen sogar übertroffen.  Ergebnis 5 von 5 Sternen  Das Dessert  Zum Abschluss gab es eine Schokoladentarte. Auch muss ich keine großen Worte verlieren, einfach gut. Das nächste mal vielleicht ein bisschen mehr Schokoladen Stückchen  Ergebnis 4 von 5 Sternen  Der Service  Naja, sagen wir mal so die Erwartungen wurden nicht erfüllt. 1. die Teller und Schälchen vom Gruß der Küche standen bis zum Hauptgang und wurden beim Essen abgeräumt. 2. die Wartezeiten waren zu lang. 3. die doch geringe Auswahl an essen und Getränken konnte der Service nicht auswendig 4. Getränke wurden falsch geliefert kleines statt große Bier 5. das vierte Gedeck wurde nicht abgeräumt 6. das passende Besteck für die Speisen kam immer nach dem eigentlichen Essen.  Es gab bzw. sind auch viele Kleinligkeiten aber bei einer solchen Küche erwartet man einen gleichartigen Service, somit müssen auch diese kleinigkeiten stimmen.  Ansonsten war der Service Personal immer freundlich und stehst behmüht.  Ergebnis  3 von 5 Sternen  Resümee  Die Küche top der Service.... naja.  Aufjedenfall gibts eine zweite Chance für den Service und das Restaurant die 5 Sterne zu bekommen.  Lokalität 4 von 5 Service 3 von 5 Speisen 5 von 5 Preisleistung 5 von 5

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