Sosein

Info

sosein.

Ist eine Verneigung vor der Natur und ihren gustatorischen Schätzen.

Geschichte

Sosein. ist eine Verneigung vor der Natur und ihren gustatorischen Schätzen.
Der ganzheitliche Gedankenansatz macht die jahreszeitliche Auswahl der Zutaten zu einer
unverrückbaren Selbstverständlichkeit. Alles darf sein – zu seiner Zeit – und nur dann.
Die Wertschätzung ist oberstes Gebot und stillt den Hunger nach Tiefsinnigkeit.
Alle Zutaten werden in Ihrem Wesen erkannt und so behandelt, dass diese sich bestmöglich
entfalten und entwicklen können. Nur so ist größtmöglicher Geschmack und Qualität erzeugbar.
Die Küche von Felix Schneider ist feinsinnig. Präzise und analytisch wird die Zutat in ihre
wesentlichen Elemente, meist bis in die Abstraktion zerlegt. Darin entdeckt er das Neue, das Wunderbare und Schöpferische. Wer genau hinschmeckt entdeckt nicht nur die Zutat, sondern die ganze Welt.
Felix Schneider pflückt. Er sammelt, er baut Teile des verwendeten Gemüses und seine Kräuter
selbst an, kennt die Erzeuger und die Tiere – immer mit dem Blick auf die Seele des Wesens und damit auch auf Sie.

Etikett

Angaben gemäß § 5 TMG:
EL PARADISO Gastronomie GmbH
Hauptstrasse 19
90562 Heroldsberg

Vertreten durch:
Jens Brockerhof

Kontakt:
Telefon: 0911 / 65070298
E-Mail: [email protected]

Registereintrag:
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Fürth
Registernummer: HRB 15103

Umsatzsteuer-ID:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuer-Nr. 21612540141

Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken:
Cristopher Civitillo
PHOTOGRAPHY
www.cris-c.de
www.cris-blogged.com



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