The Holy Taco Shack

The Holy Taco Shack Kontakt Informationen

Info

authentisches Mexikanisches UND echtes Amerikanisches Essen. Wir bringen die Gerichte auf den Tisch, die in Mexiko und Amerika wirklich gegessen werden!

Geschichte

THE HOLY TACO SHACK
Von 2013-2015 waren wir Freiburgs einziger (und wahrscheinlich sogar Deutschlands) Taco Truck, spezialisiert auf authentisches Mexikanisches Essen. Die Food Truck Küche wurde uns zu eng und unkreativ, außerdem hatten wir ständig kalte Füße. Deshalb zog es uns Ende 2015 ins Warme.
Hier können wir uns kulinarisch austoben und uns immer wieder neue, noch tollere Gerichte für euch ausdenken.

The Holy Taco Shack ist ein US-Style Mexican Restaurant, das euch das Beste aus den Vereinigten Staaten nach Freiburg bringt.
Eine kulinarische Reise durch ganz Amerika. Angefangen in Philadelphia, Geoff’s Geburtsort und Heimat des ikonischen Philly Cheesesteaks und den leckeren Hoagies. Weiter gehts nach New York mit unserem NY Steakhouse Rib Eye, runter nach Louisiana, wo unser unschlagbares Southern Fried Chicken Rezept herkommt, nach Texas für die Baby Back Ribs, Biscuits and Gravy, Collard Greens, Jalapeno-Honey Cornbread, Coleslaw etc. und zu guter Letzt nach Kalifornien und über die Grenze nach Mexiko, mit unseren authentischen Mexikanischen Köstlichkeiten.

Unsere Gerichte werden ausnahmslos selbstgemacht - von Menschen die wissen wie’s geht und wie’s schmecken muss. Unsere Desserts werden täglich frisch gebacken und verdienen eigentlich mehr, als nur einen Satz auf dieser Seite.

Hier gibt es echtes, authentisches Amerikanisches Essen. Gerichte, die jeder Amerikaner oder Amerika-Liebhaber kennt. Soulfood. Leckereien zum Teilen, ganz für sich alleine genießen oder für den schnellen Hunger. Kalorienreich oder kalorienarm, pappsüß oder dezent gewürzt. Frisch und knackig oder heiß und fettig. Scharf sowieso.

Unsere Getränkeauswahl spiegelt das wieder, was uns wichtig ist: Weniger ist mehr! Neben der Ganter-Bier-Palette gibt’s Feines vom Freiburger Braukollektiv, Weine aus dem Kaiserstuhl und das gesamte Fritz Sortiment.
Wir machen A&W Root Beer Floats und echte Milkshakes.
Es gibt einen Margarita, den solltet ihr unbedingt probieren. Zum Mexikanischen Essen ist dieser ein Muss!
Shirley Temples für die kleinen Geniesser und Dirty Shirleys für die Grossen.
Wer sich etwas ganz besonderes gönnen möchte, kann 2 sehr spezielle Mezcals bei uns probieren. Quiquiriqui und Illegal. Direkt aus Oaxaca, versteht sich!
Für Veganer, Vegetarier und Gluten-Intolerante sei auch gesorgt.

Unsere Crew steht euch bei Fragen zum Essen und Trinken jederzeit zur Verfügung.

Wir freuen uns auf euren Besuch,

Geoff und Anika de Forest

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The Holy Taco Shack started many years ago when we worked in London. We were there when the British street food scene started emerging and thriving and the idea popped into our head that it might be a good idea to run our own food truck! We always knew that we wanted to have our own creative food business and we trusted in this idea more than any other crazy thing we’d thought up until that point.

We held our breath and went off to Berlin to pursue other endeavors. We finally left our jobs in 2013 and spent the next ten months making serious plans, buying a food truck (trailer..to be precise) and getting ourselves booked into festivals.

When we told people “we’re now running a food truck!!!” We’d get a lot of head scratches and scrunched up faces and “whaaat’s that?”. Well, Germans weren’t exactly familiar with the street food scene, so we made it our mission to bring decent street food to this country!
We knew, it was niche here, but we had a hunch it would all work out!

And it did!
Our food truck went from strength to strength We found a great trading spot at Rieselfeld market and had many supporters and fans who made it all worthwhile.
We were able to watch the German food truck scene grow rapidly and it was exciting to see more and more concepts emerge in a ridiculously short amount of time.
But we also felt increasingly that our future would not be taking place inside a truck (trailer) and with the arrival of our second daughter, we wanted something a little more stable and dependable.

In spring 2015 we ended up on a German TV show for restaurant start up concepts and were able to convince a potential investor with our idea.
This gave us the final push to take the big step towards opening up a brick and mortar 'Shack', which is where we are now. (Without the investor, we did it alone!)

The big launch took place in February 2016. We're still fairly new to this game and we are working nonstop to create an awesome experience for you guys. We hope, you love it as much as we do.

Eat your heart out, everybody!

Yours,
The Holy Taco Shack

Adresse: Barbarastrasse 18, 79106 Freiburg im Breisgau

Telefonnummer: 004976151220352

Webseite

Stadt: Freiburg im Breisgau

Postleitzahl: 79106

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Bewertungen

Wir haben am Samstag zu viert das „Holy Taco Shack“ besucht. Wir wollten dieses Mal von der Küche aus den USA, bzw. Mittelamerika verwöhnt werden.  Der Empfang, sowie die jeweiligen Empfehlung vom Mitarbeiter waren hervorragend.  Wir konnten unsere Gerichte zum Glück etwas anpassen 1. Person vegetarisch, die Bestellung sowie die Wartezeit war sehr unkompliziert, bzw. überschaubar.  Wir wurden von dem Abend, bzw. vom Essen nicht enttäuscht! Es hat sich sehr gelohnt. Wir haben 4 verschiedene Gerichte gegessen und waren alle sehr zufrieden.  Ich persönlich kann meinen Philadelphia Cheesesteak sehr empfehlen! Es hat super geschmeckt, das Fleisch, das hausgemachte Brot waren sehr lecker. Obwohl eine ordentliche Portion Käse auf dem Sandwich war, hat man trotzdem das Fleisch herausgeschmeckt.  Zufrieden haben wir alle noch einen Dessert bestellt… ich habe echt sehr viele Desserts aus verschiedenen Ländern gegessen, sei es in der Karibik, im arabischen/orientalischen Raum oder in Zentraleuropa, aber den Genuss vom „Peanut Butter Brownie Pie“ werde ich nicht vergessen…! Es war einfach ein „Aha“ Erlebnis der höchsten Klasse, vor allem wenn man jemand ist, der gerne Erdnüsse/Schokolade zusammen isst und es auch gerne mal süßer hat als üblich.  Der Service, die Bedienung und auch die Hintergrundmusik war den ganzen Abend genau passend. Am Wochenende sollte man definitiv reservieren, da es ein beliebtes Lokal ist.  Durchschnittlich sollte man pro Person mit 25 Euro rechnen Getränk, Hauptspeise und ein Dessert.  Zwei kleine Kritikpunkte wären, dass es keine Kartenzahlung gab. Ich weiß nicht ob das vorübergehend so ist, oder schon früher der Fall war?! Nicht jeder hat immer entsprechend viel Bargeld dabei, da wäre es schön, wenn man die Möglichkeit hätte, ab einem bestimmten Betrag mit der Karte zahlen zu können.  Letzteres wären die Toiletten, da könnte man über den Abend, ruhig öfters Mal einen Blick darauf werfen.  Vielen Dank und einen guten Appetit wünsche ich allen Besuchern.

Exzellenter Service und köstliche Margaritas! Wir hatten als Vorspeise die Chicken Wings, sehr lecker! Als Hauptgang hatte meine Frau einen sehr leckeren Carnitas Quesadilla. Ich hatte die Nachos, die grundsätzlich ok waren, aber bei dem Preis hätte ich schon überbackenen Käse statt einer Käsesauce erwartet.

Update 10.07.21 Die Ribs sind ein Gedicht, zartes Fleisch, sau leckere Marinade und Bbq Sauce.Beilagen Salat hat eine kräftige Vinaigrette  Mal ne ganz andere Location und anderes Essen  Tacos, Burrito und Sandwiches Ich liebe das Philly Cheese Steak Sandwich saftiges Fleisch mit Käse und Pommes. Freundliche und sehr aufmerksame Bedienung. Preise etwas erhöht aber für mich noch ok. Einziges Manko die Toiletten sind veraltet, aber dafür kann meist der Betreiber nichts.Sauber sind sie ja nur eben alt, passt nicht zum Rest des Lokals. Update 10.06.2022 Leckeres Essen, schöne Terrasse und der Peanut Brownie ein Traum!! Leider kann man nicht reservieren und sowohl die Karte, als auch eigenes Besteck muss man sich selbst nehmen und an der Theke Getränke wie auch Essen bestellen. So wird man nicht begrüßt, sondern auf Schildern über den Ablauf informiert. Grundsätzlich spricht nichts dagegen, jedoch fühlt man sich einfach nicht willkommen geheißen und es gibt auch keine Erklärung dazu. Wir können uns denken, dass es am Personalmangel liegt, vielleicht aber auch nicht. Zumal wir im Laufe des Abends sehr wohl sahen, dass Gäste bedient wurden und eine Gruppe von 6 Leuten hat sich vorgestellt als diese, die reserviert haben. Das wird uns in nächster Zeit zurückhalten wiederzukommen.

Netter Service, leckere Tacos und Philly Cheese Steak!

Wir waren mit 8Personen bei The Holy Taco Shack und waren alle sehr zufrieden. Obwohl wenig Personal da war wurden wir umgehend und sehr freundlich bedient. Das Essen ist einfach nur genial!!! Wer mal Lust auf Abwechslung und qualitativ hochwertige Speisen hat ist hier richtig. Alle Gerichte waren frisch zubereitet, keine TK Ware oder Geschmacksverstärker. Jedes Gericht raffiniert und unglaublich Lecker. Ein absolutes Muss der Peanut Butter Brownie, aber Achtung : Suchtgefahr. Wir werden wieder kommen.

Das Essen war wie immer sehr gut, aber ich verstehe es nicht warum die Heizung nicht angemacht wird. Wir sind schnellstmöglich wieder gegangen, weil wir wirklich froren. Ich verstehe wenn man Energiekosten sparen will, aber nicht wenn die Kunden es ungemütlich finden. Ich komm nur noch im Sommer.

Der quesedilla ý pollo war grandios. Gegessen von einem der mehr in USA und Mexico ist als in Deutschland. Das Ambiente fühlt sich etwas kühl an und die Servicekraft total überlastet. Eine Servicekraft für Zehn besetzte Tische! Die gute Dame hat eine Gehaltserhöhung oder extra Urlaub verdient. Trotz extrem stressigem Abend professionell und nicht unfreundlich. Leider waren paar Sachen von der Karte gestrichen, hoffentlich nur heute weil Zutaten fehlen! Werde definitiv wieder kommen. Klare Empfehlung trotz Personalmangel. Tipp: Peppt doch die Getränkekarte etwas auf mit Frischem Eistee oder gar selbst gebrühtem Sweet Tea! Bis demnächst.  Parkplatz: Parken an der Straße im Anwohnerbereich mit Parkautomat. Abends schwierig.

Im Holy Taco Shack wird an der Theke bestellt, das Betreiber-Pärchen spricht am liebsten englisch. Der Self-Service ist etwas ungewohnt und alles könnte etwas schneller ablaufen. Das ganze hat aber seinem Charme und die Quesadillas sowie Burritos sind super. Ebenso der Reisdrink. Hier wird ebenfalls Essen zum Mitnehmen angeboten.Empfehlungen für GerichteQuesadilla Carne Guisada, Burrito Vegetarisch und Burrito De Pollo

Lecker lecker Tacos. Scharf war auch für mich scharf.  Die Habanero Sauce war bereits unter dem Salat verteilt,  so dass man sie bei jedem Biss spürte. Am Ende hätte ich es präferiert, wenn sie an der Seite serviert worden wäre - aber ich hab es überlebt  Kann es uneingeschränkt empfehlen!

Das Essen war sehr lecker. Ambiente hervorragend. Sehr authentisch eingerichtet. Bedienung sehr freundlich und die Karte gut aufgebaut.  Nachtrag: Beim letzen mal konnte keiner unserer Runde dem Servierten etwas positives abgewinnen. Einer wurde von der Bedienung komplett vergessen. Bestellung wurde aufgenommen und knallhart vergessen. Zudem war die Wartezeit wirklich sehr lange &gt;45min. So viel war da nicht los. Der vergessen musste sogar insgesamt über 60 Minuten warten. Zudem ist dem Service beim bemerken des Fauxpas nicht einmal eine Entschuldigung über die Lippen gekommen. Lediglich ein "ups". Wir hatten eine Vorspeise bestellt Zwiebelringe. Die kamen auch erst nach 35 Minuten.  Ich finde, dass wenn man schon Essen geht auch einen entsprechenden Service bestehen sollte, welcher auch aus schneller Bedienung besteht.

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Straßenansicht

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