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Treccino Rösterei & Caffèbar Kontakt Informationen

Treccino Rösterei & Caffèbar

Info

Kaffee ist zu schade, um ihn industriell auf eine Geschmacksnorm zu reduzieren. Wir rösten deshalb geschmackliche Vielfalt.

Geschichte

Wir verarbeiten sortenreine Arabica Rohkaffees, die ausschließlich in unserem Ladengeschäft in handwerklich traditioneller Langzeitröstung in einem gasbetriebenen Trommelröster geröstet werden.

Kaffee ist ein Naturprodukt, das in ungefähr 80 Ländern der Welt angebaut wird. Der Geschmack des Endproduktes wird nicht allein durch dessen Röstung bestimmt, sondern auch Anbau, Ernte und Verarbeitung des Rohkaffees bilden bereits vor der Röstung frühe Einflußfaktoren, die sich auf den Geschmack des Kaffees auswirken.

Dies ist ebenfalls ein Grund warum wir viele unserer Rohkaffeesorten über Kleinimporteure beziehen, die direkte Kontakte mit den Erzeugern in den Ursprungsländern pflegen.

Jede Kaffeebohne enthält ca. 1000 Aromastoffe, die durch den Röstvorgang freigesetzt werden. Der Kaffee hat dabei, je nach Röstung, ca. 15 bis zu 20 Minuten Zeit, sein gesamtes Aroma-Spektrum zu entfalten. Durch die lange Röstdauer wird der Kaffee schonend geröstet und ist daher sehr verträglich.

Röstkaffee ist ein Produkt, das recht schnell an Frische verliert. In unserem Trommelröster rösten wir darum mehrmals pro Woche immer nur kleine Mengen für den kurzfristigen Bedarf und können Ihnen ein traditionell gefertigtes frisches Produkt mit einem erlesenen Geschmack garantieren.

Unser Kaffee wird in der Regel als ganze Bohne gehandelt, weil dadurch die Frische des Kaffees länger gewährleistet ist. Auf Wunsch mahlen wir für Sie natürlich alle Kaffees in dem gewünschten Mahlgrad für Ihre bevorzugte Zubereitungsart.

Kaffee gibt das während der Röstung entstandene Kohlendioxid (CO2) in der Zeit nach der Röstung wieder ab. CO2 zersetzt die Kaffeebohnen und muss deshalb der Verpackung entweichen können. Durch das Aromaschutzventil kann CO2 entweichen, ohne das Luft von außen in die Verpackung gelangt.



"Herzlich willkomen!Seit vielen Jahren setze ich, Monika Steinig, mich mit großer Leidenschaft mit dem Naturprodukt Kaffee auseinander. Ich genieße sehr gerne guten Kaffee und meine Begeisterung treibt mich an, die Vielfalt von Kaffee erlebbar zu machen und meinen Kunden dieses Kaffeeerlebnis nahe zu bringen.Bezüglich der verwendeten Rohkaffees verfolge ich einen ganzheitlichen Ansatz in dessen Mittelpunkt immer die Qualität des Endproduktes steht. Schließlich wirkt sich schon die Herkunft des Rohkaffees auf die Eigenschaften des späteren Kaffees aus."
Adresse: Am Alten Tore 1A, 38300 Wolfenbüttel
Telefonnummer: 053319928280
Stadt: Wolfenbüttel
Postleitzahl: 38300


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Bewertungen
Kaffeequalität nicht überzeugend Ich wollte mal etwas anderes ausprobieren und habe Treccino Kaffee ganze Bohnen gekauft. Verglichen mit den Kaffeebohnen, die ich gewohnt bin Kaffee Fabrik Braunschweig, keine gute Qualität. Sehr unterschiedliche Größen, viele kleine und zerbrochene Bohnen, extreme Farbunterschiede des Röstgrades. Etliche Bohnen verbrannt mit wirklich unangenehmem Geruch, dann wieder schöne, relativ helle leicht geröstete......Alles in Allem für den Preis für mich inakzeptabel.
Mein Lieblingsprodukt: Die ganzen Bohnen für koffeinfreien Espresso. Wer gerade kein Koffein trinken darf oder möchte, bekommt hier trotzdem den vollen Geschmack und tolles Aroma.
Ein toller Ort für Kaffeefans, die ein entspanntes Ambiente mögen. Uns war der Trubel im direkten Bereich der Altstadt zu viel und so entschieden wir uns für dieses Café. Eine tolle Auswahl an Kaffeesorten und ein Geheimtipp für alle, die sich in der schmalen und teilweise überfüllten Altstadt unwohl fühlen. Die Preise sind entsprechend des Niveaus.
Kleine, aber sehr feine Rösterei mit kleinem Ladenkaffee. Bin hier Stammkunde, für meinen Geschmack die besten Kaffeebohnen der Region ich kann jedem nur empfehlen, sich hier mal Bohnen zu holen.
Wir waren heute das erste Mal bei Euch im Laden und wir sind echt begeistert. Der Laden ist sehr schick eingerichtet und auch draußen kann man sehr gut sitzen. Die Mitarbeiterin die uns bedient hat ist sehr freundlich, kommunikativ und fachlich sehr kompetent. Natürlich schmeckt der Kaffee sehr lecker und wir haben uns gleich frisch geröstete Bohnen mitgenommen. Wir kommen aufjedenfall wieder und werden uns regelmäßig bei euch mit Bohnen versorgen!
Freundliche Bedienung, kompetente Beratung! Niedlicher, kleiner, stilvoll eingerichteter Laden. Und das beste, die Kaffeesorten, die ich bis jetzt erworben habe, haben alle meinem Geschmack entsprochen. Ich komme wieder!
Hervorragendes Geschäft, der rösten steht direkt in der verkaufsfläche. Der Fokus liegt ganz klar darauf, dem Kunden zu verkaufen was er benötigt und nicht womit die größte Marge erzielt wird. Obendrauf gibt es wertvolle Tipps zur kaffe Zubereitung für zuhause.
Superfreundliches kompetentes Personal. Frisch geröstete Bohnen aus fairem Handel mit den Anbauern bisher hat mir jede Kaffeesorte geschmeckt, vor allem die Hausmischung.
Wir waren zum Kaffeeseminar da. Tolle Informationen um Thema Kaffee. Die Verköstigung war vielleicht etwas kurz aber gut. Ein paar Tipps zur Zubereitung wären vielleicht gut, vielleicht ein Tipp für die Zukunft. Auch das Angebot an Kaffesorten ist sehr gut
Klasse Kaffee und auch das Ambiente finde ich anders als mein Vorredner modern und gemütlich. Die Inhaber wissen sehr viel über Herkunft ihrer Bohnen und freuen sich, wenn sie darüber erzählen können. Sehr angenehm.
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