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ÜBERLAND – Gastronomie-Himmel in Braunschweig. Die Eröffnung ist für Ende Mai geplant.



"Mit dem ÜBERLAND schaffen TV-Koch Tim Mälzer, Geschäftsführerin Diana Brinkmann und Jimmy Ledemazel ein Leuchtturmprojekt für Braunschweig. Bereits der Standort sorgt für Aufsehen: Im spektakulärstem Hochhaus-Neubau der Stadt, dem BusinessCenter II im BraWoPark am Bahnhof, belegt das ÜBERLAND die Etagen 17 bis 19 inklusive Rooftop-Terrasse mit Panoramablick über Stadt und Region. Hier verwirklicht das Gastgeber-Trio seine Vision einer urbanen Vorzeige-Gastronomie, die Locals wie Businessgäste anspricht und kulinarische Inspiration mit persönlichem Service in einem außergewöhnlichen, von modernem Art déco und Vintage geprägten Ambiente bietet"
Adresse: Willy-Brandt-Platz 18, 38102 Brunswick
Telefonnummer: +4953118053410
Stadt: Brunswick
Postleitzahl: 38102


Öffnungszeiten

Montag: 17:00 - 23:45
Dienstag: 17:00 - 23:45
Mittwoch: 17:00 - 23:45
Donnerstag: 17:00 - 23:45
Freitag: 17:00 - 02:00
Samstag: 17:00 - 02:00
Sonntag: 17:00 - 23:45

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Bewertungen
Wir waren das erste mal im Überland,was als erstes in die Augen fällt ist der Ausblick,der ist ein Highlight. Das Essen war lecker und das Personal war freundlich,die überteuerten Preise für Speisen und Getränke sollte man vielleicht noch einmal überdenken. Es geht auch anders,dann gibt es auch mehr Sterne bei der nächsten Bewertung.
Leider hat dieses Restaurant ziemlich enttäuscht, der Service war anfangs komplett überlastet und wir warteten 15 minuten bis wir ein Aperitif bestellen konnten. Wir bestellten Gin Tonic und es dauerte 20 Minuten bis wir endlich unsere Drinks hatten. Wir bestellten gleich danach unsere Vorspeisen, diese sind nicht nur maßlos überteuert, sondern schmecken auch nicht besonders. Außerdem wurde uns eine falsche Vorspeise gebracht. Als Hauptgang hatten wir Entrecote, welches preislich OK war, aber leider kam es fast Roh blue obwohl wir medium rare bestellt hatten. Steaks gingen zurück und wurden nochmal auf den Grill gelegt. Geschmacklich waren die Steaks gut, aber auch nichts besonderes, bekommt man so in jedem Steakhouse. Die Location an sich ist allerdings sehr schön, toller Ausblick. Wir werden leider erstmal nicht wieder kommen.
Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens weiterempfehlen. Hier wird auf sehr hohem Niveau gekocht. Sämtliche Gerichte sind auf den Punkt gekocht, fein angerichtet und perfekt abgeschmeckt - die Aromen werden sehr schön betont! Meine Tipps sind die Selleriecremesuppe und die Entenbrust - hier sind Geschmacksexplosionen garantiert. Dazu hat man noch ein sehr freundliches und kompetentes Personal. Nicht zu vergessen ist der perfekte Ausblick über Braunschweig und die sehr harmonische und stilsichere Einrichtung. Die höheren Preise sind auf jeden Fall gerechtfertigt. Wir werden mit Sicherheit wieder kommen! Vilen dank an das Service-Team für den schönen Abend!
Tolles Ambiente. Toller Service. Leckeres Essen mit "Geschmacks-Entdecker-Erfahrung". Im Prinzip Sterne-Küche. Keine Angst: Keine Mini-Portionen. Aber auch entsprechend hohe Preise..
Einen Besuch ist das Restaurant auf jeden Fall wert. Ambiente und Ausblick ist wirklich toll! Bei uns war auch der Service wirklich gut, zuvorkommend, kompetent und freundlich das Essen war gut, gerade das Carpaccio war sehr lecker, das Steak war gut, aber leider nichts besonderes, dafür die Preise ziemlich hoch. Fazit, wer einen besonderen Abend in tollem Ambiente verbringen will ist hier richtig. Für ein richtig gutes Steak gibt es Alternativen in Braunschweig
Mehrfach beim Rooftop Abend gewesen. Schöne Atmosphäre, manchmal zu laute Musik der DJs, man versteht dann leider kein Wort. Ansonsten leckere Cocktails und freundliche Bedienung. Gleiches gilt auch für das Restaurant, alle zuvorkommend, freundlich und wirklich nett, einem auch das Ambiente schmackhaft zu machen. Gerne wieder..
Das Positive vorab: Das Essen war ausgezeichnet! Ich fand es zu dunkel, zu voll und daher auch zu laut. Der Service war schlecht. Eine fleckige Stoffserviette, ein sehr netter Kellner, aber meistens überfordert. "Die Mädels" sehen zwar sehr nett aus, aber haben von Gastronomie bzw. wie man einen Gast in gehobener Gastronomie bedient, keine Ahnung! Es fehlte Besteck, das Essen wurde von der falschen Seite gereicht. Für eine erneute Getränkebestellung mussten wir mehrfach warten. Sorry, das Preis-Leistungsverhältnis passt nicht! Schade!
Eine tolle Location mit herrlichem Blick über Braunschweig und sehr geschmackvoller Einrichtung. Das Personal ist top und bietet einen erstklassigen Service. Unsere Getränke und Speisen waren fantastisch und somit der gehobene Preis auch gerechtfertigt. Rechtzeitige Reservierung ist unbedingt zu empfehlen ;
Ich war mit einer Gruppe dort und bin nur enttäuscht. Die Küche war gut, allerdings machte der Service alles zunichte. Der Service war überlastet und Getränke wurden nur auf Aufforderung aufgenommen. Ein Essen musste nachgebessert werden und die Dame aus dem Service war doch glatt der Meinung man könne ja schon mit den Beilagen anfangen. Zum neuem Steak gab es dann echt keine neuen Beilagen, die dann natürlich kalt waren. In der vorgegebenen Zwit von zwei Stunden ist es nicht zu schaffen ein Menü zu genießen. So mussten auch wir unser Dessert gegenüber der offenen Küche einnehmen. Leider war der für uns hergerichtete Tisch zu klein, da Stühle fehlten. Erstaunt war ich dann allerdings über die unterschiedlichen Preise zwischen dem Internet und der Karte vor Ort. Für mich passen Preis und Leistung nicht zusammen und somit war es eine Erfahrung, die ich so schnell nicht wiederholen werde. Schade für die Küche, die ein bis zwei Sterne mehr verdient hätte. Der dritte Stern ist für das Ambiente. Mein Fazit: Hier sollte gefühlt viel Umsatz in kürzester Zeit generiert werden. Vor Ort wurde auf meine Reklamation nicht eingegangen.
Guten Tag, meine Familie und ich haben hier einen Tisch mit einen tollen Ausblick auf die Stadt „Braunschweig“ bekommen. Das Essen war perfekt, geschmacklich sowie preislich. Die Empfehlungen der Bedingungen waren ebenfalls lobenswert. Sie haben uns alle Wünsche erfüllt und dafür gesorgt, dass wir einen unvergesslichen Abend hatten. Auch die Atmosphäre allgemein hat uns gefallen. Vielen Dank an das Team von ÜBERLAND.
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